Förra fredagens utflykt till Jerez resulterade i både ett spontant besök på Emilio Hidalgo samt en sväng förbi vinbutik för extra påfyllning av sherry.
Möttes av Fernando Hidalgo som beklagade sig att dom jobbade, plus att han hade möte snart och inte kunde anordna nån ordentlig tour. Förslog en snabb runda på 5min, vilket slutade med 30 min, historik, promenad bland tunnor, förklaring av jästtäckets betydelse (flor) och av deras horisontala (istället för vertikala) blandning av soleras.
Visa bifogad bild 17264
Visa bifogad bild 17268 Visa bifogad bild 17269
I vinbutiken var det svårt att välja, när det var golv-till-tak-sektioner av Fino, Manzanilla, Amontillado och Oloroso.
Efter lite hjälp av personalen, och ett personligt val av Micaela, så blev detta till slut de som fick följa med hem tillsammans med två flaskor från Hidalgo.
Visa bifogad bild 17270
Hidalgo "La Panesa" (Fino)
Hidalgo "Villapanés" Oloroso
Carvajal Oloroso En Rama
Bodegas Baron Micaela Manzanilla
Collantes Fossi Amontillado