De senaste vininköpen, diskussioner och tips

[tvkd5]

Igår varjag på vinprovning och temat var Brunello.
Bland annat 4 Biondi-Santi varav en Riserva (2004).

 

[Esko]

Hämtade ut en blandad låda Ca di press idag, någon som har provat producenten tidigare?

 

[jrick]

Visa bifogad bild 29458
Hämtade ut en blandad låda Ca di press idag, någon som har provat producenten tidigare?

Ja, jag har provat Nebbiolo 2020 och var väldigt imponerad, så köpte på mig Barolo, Dolcetto och Barbera precis som du. Ångrar lite att jag inte köpte även Nebbiolo 2021.

 

[Esko]

Ja, jag har provat Nebbiolo 2020 och var väldigt imponerad, så köpte på mig Barolo, Dolcetto och Barbera precis som du. Ångrar lite att jag inte köpte även Nebbiolo 2021.

Härligt att höra! Inte omöjligt att de fortfarande finns att beställa.

 

[jrick]

Härligt att höra! Inte omöjligt att de fortfarande finns att beställa.

Var beställde du ifrån?

 

[ZQT]

Var beställde du ifrån?

Tack för tips - klickade precis hem ett gäng från fyrklövern

 

[Esko]

Var beställde du ifrån?

Tack för tips - klickade precis hem ett gäng från fyrklövern

Fyrklövern eller PI från Lively Wines

 

[jrick]

Fyrklövern eller PI från Lively Wines

Ok jag köpte också från quadrifoglio. Lite opraktiskt bara om man ska fylla på med enstaka flaska. Lively wines var i dyraste laget, 269 till restaurang, ex moms och bolagets avgifter. Du får väl berätta om du dricker Nebbiolon om den är ett absolut måste!

 

[ZQT]

Ok jag köpte också från quadrifoglio. Lite opraktiskt bara om man ska fylla på med enstaka flaska. Lively wines var i dyraste laget, 269 till restaurang, ex moms och bolagets avgifter. Du får väl berätta om du dricker Nebbiolon om den är ett absolut måste!

Är ju en perfekt ursäkt att köpa två lådor?

 

[BallyJ]

Senaste veckans inköp känns riktigt bra då det blir lugnt med inköp för resten av sommaren:
3 x 2016 Chevreux-Bournazel La Parcelle Millesime
3 x MV Dhondt-Grellet Les Terres Fines
3 x MV Dhondt-Grellet Dans un Premier Temps
2 x 2018 Dominus
6 x 2021 Envinate Parcella Margalagua

 

[Bitter Sediment]

Senaste veckans inköp känns riktigt bra då det blir lugnt med inköp för resten av sommaren:
3 x 2016 Chevreux-Bournazel La Parcelle Millesime
3 x MV Dhondt-Grellet Les Terres Fines
3 x MV Dhondt-Grellet Dans un Premier Temps
2 x 2018 Dominus
6 x 2021 Envinate Parcella Margalagua
Visa bifogad bild 29478

Mumma!

Vart köpte du Dhondt? Riktigt favorit.

 

[LeChat]

Igår åt vi helstekt rödspätta och drack då en 2020 Saint-Véran Vieilles Vignes från Domaine Cordier. Det gav mersmak!

Missade 2020 Pouilly-Fuissé Premier Cru Vers Cras när den släpptes i februari men såg att den fanns fortfarande kvar i några butiker så jag passade på att köpa några flaskor. Har läst lite blandade recensioner men de flesta är positiva och själv brukar jag gilla Cordiers viner så de är säkert smaskiga.

 

[StefanAkiko]

Sista gången i Portugal på ett tag så då fick man fylla på med lite extra port och madeira

Visa bifogad bild 29374

Jag kommer vara mögel och rost innan dessa är mogna, men du som är ung… Lyckost! Ser fantastiskt trevligt ut

 

[StefanAkiko]

Gårdagens uthämtning, änna gôttVisa bifogad bild 29392

Vilken fin samling att lägga ned. Var redo ge upp Lalande efter senaste flaksan, men… Gammal kärlek rostar dåligt...
Canon kan dock ingen få ur mig.
Fick tag i en 1975 Canon alldeles nyss. Den borde vara kanon nu snart…

 

[StefanAkiko]

Dricker på senare år alltid fino till surströmming på midsommar och i år är det just Tio Pepe Fino En Rama.

Perfekt att matcha umami med umami

 

[StefanAkiko]

Igår varjag på vinprovning och temat var Brunello.
Bland annat 4 Biondi-Santi varav en Riserva (2004).

Visa bifogad bild 29457

Vilka viner och, framförallt, årgångar?

 

[StefanAkiko]

Senaste veckans inköp känns riktigt bra då det blir lugnt med inköp för resten av sommaren:
3 x 2016 Chevreux-Bournazel La Parcelle Millesime
3 x MV Dhondt-Grellet Les Terres Fines
3 x MV Dhondt-Grellet Dans un Premier Temps
2 x 2018 Dominus
6 x 2021 Envinate Parcella Margalagua
Visa bifogad bild 29478

Dominus… åååh!
Alltid bra eller riktigt bra!
Har min sista 2008:a att se fram emot om några år.

 

[toppentompa]

Vilken fin samling att lägga ned. Var redo ge upp Lalande efter senaste flaksan, men… Gammal kärlek rostar dåligt...
Canon kan dock ingen få ur mig.
Fick tag i en 1975 Canon alldeles nyss. Den borde vara kanon nu snart…

Skall besöka Cos på måndag och Canon på tisdag, 2 av mina stora favoriter.

 

[buteljen]

Perfekt att matcha umami med umami

Så intressant ... tycker du finosherry har umami-noter?

 

[StefanAkiko]

Så intressant ... tycker du finosherry har umami-noter?

Absolut!
Buteljerad umami.