chambertin
Medlem
SV: Era senaste vininköp.
Om du letar efter en optimal mognad för din 88:a så skulle jag nog vänta 5-10 år till men jag vet ju inte riktigt hur din smak är vad gäller Vintage Port.
Fonsecas silkighet brukar inte märkas förrän vid 25 års-strecket men eftersom 88 inte är ngn exceptionell årgång så kanske det kan vara dags lite tidigare.
Blir lite nostalgiskt faktiskt när det här kommer upp eftersom Fonseca -63 var min först riktigt stora vinupplevlse och det som fick mig att börja gräva djupare i "vinträsket" och där är jag kvar ännu...
Har hittills aldrig blivit besviken på Fonseca ( -63, -70 ,-77, -80, -85 och -94 är dom jag provat). Av -88 har jag bara smakat Fonseca Guimaraens -88 som finns på SS och den är ganska drickfärdig nu och en bra men inte stor "budget-Vintage" (om uttrycket ursäktas).Bubblaren skrev:Jag har Fonseca 88:an i lagret, har du eller ngn annan koll på hur den är?
Om du letar efter en optimal mognad för din 88:a så skulle jag nog vänta 5-10 år till men jag vet ju inte riktigt hur din smak är vad gäller Vintage Port.
Fonsecas silkighet brukar inte märkas förrän vid 25 års-strecket men eftersom 88 inte är ngn exceptionell årgång så kanske det kan vara dags lite tidigare.
Blir lite nostalgiskt faktiskt när det här kommer upp eftersom Fonseca -63 var min först riktigt stora vinupplevlse och det som fick mig att börja gräva djupare i "vinträsket" och där är jag kvar ännu...