This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Kanske då att alla inte definierar perfekt mognad på samma sätt som dig. Dessutom så går ju Rioja snarare bort från sina långlagrade viner till förmån för kortare lagring, franska fat, etc, med all vad det innebär...Är det bara jag som tycker att vin borde säljas när det är drickmoget i större mån än idag (Rioja rules!)? På så vis så slipper vi köpa grisen i säcken utan kan reklamera ett felaktigt vin på studs då det är nyinköpt vid förtäring.
Mao inga mer vinkällare! Vem bestämmer när det är drickmoget?Är det bara jag som tycker att vin borde säljas när det är drickmoget i större mån än idag (Rioja rules!)? På så vis så slipper vi köpa grisen i säcken utan kan reklamera ett felaktigt vin på studs då det är nyinköpt vid förtäring.
Rimligen vinmakaren. Det är ju ändå dennes intentioner slutprodukten ska återspegla. Allt annat är våra egna tolkningar och gissningar.
Om valmöjligheten finns så kan du som konsument välja att antingen köpa grisen i säcken (ta risken själv med ett ungt vin som du lagrar och ansvarar över själv) eller satsa på en producentlagrad variant med garanti.
Om man vill starta en ny vinfirma och gör bedömningen att vinerna kommer prestera bäst med 10-15 års lagring kommer man behöva bra kontakter på banken.Om valmöjligheten finns så kan du som konsument välja att antingen köpa grisen i säcken (ta risken själv med ett ungt vin som du lagrar och ansvarar över själv) eller satsa på en producentlagrad variant med garanti.
Så idag har du inga viner i källaren som vinmakaren tycker att du redan skulle konsumerat?
Så är det, kanske skall de unga varianterna säljas med en tydlig rekommendation, alternativt så får vinmakaren se till att fylla sin produktportfölj med både vin som borde konsumeras i närtid och vin som lagras för framtida försäljning. Allt är möjligt, återigen. Rioja verkar ha fattat grejen.
Nu kanske jag missat nåt i debatten, idag säljs ett vin på SB och då kan man utgå från att det går att dricka och om jag nu på kvällen samma dag som jag köpt vinet finner det defekt får jag pengarna tillbaka eller en ny flaska. Vad är det som skall ändras?Så är det, kanske skall de unga varianterna säljas med en tydlig rekommendation, alternativt så får vinmakaren se till att fylla sin produktportfölj med både vin som borde konsumeras i närtid och vin som lagras för framtida försäljning. Allt är möjligt, återigen. Rioja verkar ha fattat grejen.
Utbudet. Mycket kvalitetsvin säljs när det är väldigt ungt, viljet innebär att Pelle behöver lagra det många år innan det är optimalt (beroende på preferens osv.). Efter alla dessa år i källaren så visar det sig vara defekt (vilket det mest troligt var redan från början), men då är det försent att reklamera.
Vi befinner oss på ett diskussionsforum med vin i fokus. Vi diskuterar därför vin som ligger oss varmt om hjärtat. Vi är nördiga och vänder och vrider på varje aspekt bara för att vi kan. Allt är inte fakta dessutom, utan mycket är åsiktsbaserat. Även att visa känslor är helt i sin ordning, då vin är en mångfacetterad produkt, likt livet i sig.
Det finns många exempel på långtgående producentansvar, särskilt när hög risk eller stora ekonomiska värden är inblandade. Men också för varddagsprodukter, särskilt i livsmedel. Jag tycker att det är helt okontroversiellt att tillämpa det på vin. Vi pratar ju om ansvar enbart för de faktorer som producenten kan kontrollera.
Nää, vi var väl ense om att vinmakaren avgör när det är klart att dricka!
Om man vill följa vinmakarens filosofi, svar ja, men jag föredrar då hellre att se till mångfalden. Variation förnöjer, men de flesta är nog överens om att en toppbordeaux vanligtvis behöver åtminstone några år för att lugna ner "pressvinet". Själv så gillar jag ofta lite mer ungdom, men det är möjligen på grund av det utbud jag har till mitt förfogande, dvs att jag vant mig vid den typen av balans.Nää, vi var väl ense om att vinmakaren avgör när det är klart att dricka!
