Hjälp mig i mitt botaniserande av vita viner

[Ignatius]

Hej Entusiaster!

Jag söker lite trevliga vita viner. Varje gång jag är på SB får jag idétorka när det kommer till vitt. Jag söker både för lagring men också direkt konsumtion. Kanske skall tillägga att jag är inget större fan av fatlagrade, vaniljsmakande chardonnay där vaniljtonerna tar överhand.

Kort sagt behöver jag egentligen hjälp i bevandrandet inom det vita.

Primärt söker jag producenter som är karaktäristiska för sina respektive regioner så att jag bättre kan utkristallisera favoriter, men är som sagt öppen för tips.

Riesling tycker jag mig ha hyfsad koll på, men när det kommer till tex Mosel, har ni några klara favoriter där?

Prisbild gärna runt 200-600.

Med vänlig hälsning,
En glad amatör

 

[thunberg]

Det finns ju en hel värld av vita viner så jag hugger til med några jag gillat (som inte är riesling eller chardonnay).

Mosel, med lite sötma (läskande gott). Drick nu eller spara. EDIT: inser ju att det är en riesling men då den är från Mosel och är lite söt så slinker den med
Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Kabinett 2016
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/maximin-grunhauser-abtsberg-riesling-kabinett-9532101

Bra Syadfrikansk Chenin Blanc (vet inte som regiontypsik men helt enkelt bra grejer). Drick nu eller spara.
Luddite Chenin Blanc
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/luddite-7362401

Häftig spanjor, har skrivits om producenten och dess viner vid ett flertal tllfällen här på forumet. Har inte provat denna årgång själv men andra årgångar har alla varit bra. @Daniel A kan säkert ge en kommentar.
Viña Tondonia Reserva Blanco 2003
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/vina-tondonia-7266501

 

[Ignatius]

Stort tack! Precis det här jag behöver. Jag vet att min fråga är farligt bred men vill helt enkelt avsluta min enkelspårighet till Riesling och Chardonnay.

Tack!

 

[thunberg]

Glömde ju en Grüner Veltliner från Österrike:
Schloss Gobelsburg Ried Steinsetz Grüner Veltliner
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/schloss-gobelsburg-7242601

 

[Ignatius]

Glömde ju en Grüner Veltliner från Österrike:
Schloss Gobelsburg Ried Steinsetz Grüner Veltliner
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/schloss-gobelsburg-7242601

Återigen; tack!

 

[thunberg]

Stort tack! Precis det här jag behöver. Jag vet att min fråga är farligt bred men vill helt enkelt avsluta min enkelspårighet till Riesling och Chardonnay.

Jag tyckte själv att jag har en "bred" smak, även bland vita viner men det visade sig att riesling och chardonnay stod för över 50% av min konsumtion.

 

[gece]

Bra Albariño är en fröjd, ofta lite understated men med mycket bra komplexitet och struktur. Har dålig koll på bolagets utbud men om du kan acceptera att sänka undre prisgränsen kan nog Albamar vara något: https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/albamar-albarino-9600501
Har inte provat just den men våra utsända på bolagsprovningen gav den bra betyg och storebror på webbsläppet häromsistens var mycket bra.

 

[Ignatius]

Bra Albariño är en fröjd, ofta lite understated men med mycket bra komplexitet och struktur. Har dålig koll på bolagets utbud men om du kan acceptera att sänka undre prisgränsen kan nog Albamar vara något: https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/albamar-albarino-9600501
Har inte provat just den men våra utsända på bolagsprovningen gav den bra betyg och storebror på webbsläppet häromsistens var mycket bra.

Tack för det tipset. Bra viner under 200:- är självklart välkommet. Frigör ju medel för fler flaskor.

 

[Daniel A]

Mmmmmm, vita viner.

Tipset från @thunberg om Vina Tondonia blanco är ypperligt! Väldigt säregen stil som bör testas av alla. 2003an är bra! 2004 och/eller 2005 borde vara på ingång (släppta internationellt, men verkar inte ha kommit till Sverige än), inte smakat men är bra årgångar på pappret. Om du ser den vita gran reservan är det bara att köpa! 1996 som är ute nu, och ligger bara strax över din budget.

Om du vill fortsätta utforska lite udda vitt så släpps 2010 Henri Maire Vin jaune nästa vecka.
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/chateau-chalon-9627601

Jag är svag för chenin blanc från Loire (och vissa från Sydafrika!). Finns inte så mycket av värde på bolaget - Nicholas Jolys olika viner släpps nästa vecka och kan vara värda att testa. Vet inte om jag nödvändigtvis tycker att det är så representativt dock. Om du köper vin utanför Sveriges gränser så leta efter Domaine Huet (släpps ibland i Sverige) och Domaine Guiberteau (inte sett i Sverige på mycket länge).

De olika uttrycken i Jura (utöver vin jaune) kan vara värda att utforska. Spanska vita på godello eller verdejo är också värda att plocka upp!

 

[chambertin]

Om du vill prova annat utan ek så ta en titt åt nordvästra Spanien och Portugal.
Alvarinho/Albarino därifrån brukar vara intressant och utvecklas ofta bra med 1-2 års lagring.
Anselmo Mendes från Portugal t.ex gör flera habila Alvarinhos (Muros Antigos t.ex).
Kommer inte åt SB:s hemsida just nu där jag är (men dom släpper igenom finewines.se ) så kan inte ge dig länkar eller kolla vad som finns.

Utöver Alvarinho så är också viner gjorda på Godello från flera områden i nordvästra Spanien väldig intressanta.
Dyker upp lite viner på SB då och då men utbudet på t.ex Decantalo är ju en hel del bättre.

Sydafrikansk Semillon är en annan favorit hos mig och Thorne & Daughters gör fantastiskt bra exemplar och lagringsdugligheten är det absolut inga problem med. Har själv handlat en del sådant på holländska winematters.eu.

 

[glenn_peter]

Bra Albariño är en fröjd, ofta lite understated men med mycket bra komplexitet och struktur. Har dålig koll på bolagets utbud men om du kan acceptera att sänka undre prisgränsen kan nog Albamar vara något: https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/albamar-albarino-9600501
Har inte provat just den men våra utsända på bolagsprovningen gav den bra betyg och storebror på webbsläppet häromsistens var mycket bra.

Albariño var också ett av mina tips.
Köpte den här igår i present till en kompis. Inte provat själv men riktigt nyfiken:
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/alma-de-mar-9628201
Vad kan man mer tänka sig.
Lite ek eller gammal ek i en bättre Chablis kanske, även om det är chardonnay?
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/chablis-premier-cru-mont-de-milieu-9605101
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/chablis-premier-cru-9623401
Sancerre i frisk och bra form
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/sancerre-les-roches-551401

 

[Ignatius]

Så ovärderligt många tack för era tips.

 

[Ignatius]

Det finns ju en hel värld av vita viner så jag hugger til med några jag gillat (som inte är riesling eller chardonnay).

Mosel, med lite sötma (läskande gott). Drick nu eller spara. EDIT: inser ju att det är en riesling men då den är från Mosel och är lite söt så slinker den med
Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Kabinett 2016
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/maximin-grunhauser-abtsberg-riesling-kabinett-9532101

Bra Syadfrikansk Chenin Blanc (vet inte som regiontypsik men helt enkelt bra grejer). Drick nu eller spara.
Luddite Chenin Blanc
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/luddite-7362401

Häftig spanjor, har skrivits om producenten och dess viner vid ett flertal tllfällen här på forumet. Har inte provat denna årgång själv men andra årgångar har alla varit bra. @Daniel A kan säkert ge en kommentar.
Viña Tondonia Reserva Blanco 2003
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/vina-tondonia-7266501

En liten snabb fråga. När det gäller lagring av vita viner - hur skall man tänka där? Hur många år är att rekommendera? Jag vet att sockerhalten förlänger livet på vinet men för vita viner - finns det någon annan tumregel än sockerhalten man kan utgå från?

Med vänlig hälsning,

 

[Ignatius]

Om du vill prova annat utan ek så ta en titt åt nordvästra Spanien och Portugal.
Alvarinho/Albarino därifrån brukar vara intressant och utvecklas ofta bra med 1-2 års lagring.
Anselmo Mendes från Portugal t.ex gör flera habila Alvarinhos (Muros Antigos t.ex).
Kommer inte åt SB:s hemsida just nu där jag är (men dom släpper igenom finewines.se ) så kan inte ge dig länkar eller kolla vad som finns.

Utöver Alvarinho så är också viner gjorda på Godello från flera områden i nordvästra Spanien väldig intressanta.
Dyker upp lite viner på SB då och då men utbudet på t.ex Decantalo är ju en hel del bättre.

Sydafrikansk Semillon är en annan favorit hos mig och Thorne & Daughters gör fantastiskt bra exemplar och lagringsdugligheten är det absolut inga problem med. Har själv handlat en del sådant på holländska winematters.eu.

Albarino har jag testat och gillat! Har du någon favoritproducent?

 

[chambertin]

Albarino har jag testat och gillat! Har du någon favoritproducent?

Nämnda Anselmo Mendes från Portugal.
I Rias Baixas t.ex: Pazo Señorans, Paco & Lola, Leirana.

 

[Henrik_L]

Favorit-alvarinho: Anselmo Mendes' Parcela Unica (finns tyvärr ej på SB). Hans "Curtimenta" har släppts nyligen på små partier (ej provat): https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/curtimenta-9625501

Vidare:
*Trimbach Riesling Cuvee Frederic Emile, https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/trimbach-7294301
*David & Nadia Aristargos, https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/aristargos-9559401
Pinson, Chablis Mont de Milieu PC,
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/chablis-premier-cru-mont-de-milieu-9605101
*Mosel-riesling från Willi Schaefer, Spätlese, https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/willi-schaefer-9114201

MVH

 

[HerrMelin]

En av mina favoriter sen jag fick den serverad på Frantzén är Graacher Himmelreich Kabinett från Joh Jus Prüm, går att beställa från SB.
Jag har redan hunnit beställa hem ett par flaskor.
https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/graacher-7975601

 

[thunberg]

n liten snabb fråga. När det gäller lagring av vita viner - hur skall man tänka där? Hur många år är att rekommendera? Jag vet att sockerhalten förlänger livet på vinet men för vita viner - finns det någon annan tumregel än sockerhalten man kan utgå från?

Det beror nog på vad du är ute efter. viner med oika sockerhalt och mängd syra utvecklas på olika sätt. Sötma, alkohol och fruktsyra ger alla lagringspotential.

 

[thunberg]

@Ignatius Kolla även in http://www.moselfinewines.com. De skickar regelbundet ut information om viner från Mosel och det är gratis att få dessa utskick.

 

[Sonderlese]

En vintyp jag väljer som ersättare till chardonnay när jag INTE vill ha just de fattoner du beskriver är Pinot Blanc. Prova gärna Weissburgunder (Pinot Blanc på tyska) från Tyskland, jag drack en god sådan från Mosel för under 100:- till pocherad lax som var en trevlig aha-upplevelse! Tyvärr har jag inga specifika viner att hänvisa till; kanske kan någon annan här på forumet fylla på med förslag?
Annars sök efter icke fatlagrad chardonnay, men Good luck with that! De existerar, behöver inte vara dyra, men inte lätt att hitta. Det har funnits på systemet, men är/har varit försvunnit sedan en tid tillbaka.