Andra gången jag köper biff med kappa från Australien över Coops manuella disk. Riktigt mycket fett o busenkelt att tillaga efter lite masserande i salt, perfekt för direkt grillning. Sist körde jag Ojai Syrah -19 till just det här, ikväll blev det en tinto fino i Protos 27’ -21. Gjorde ingen besviken, men måste säga att Ojai gjorde sig bättre till. Första gången jag drack Protos öht, en ny trevlig bekantskap! Han får komma tillbaka till en mustig gryta.
finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Idag lagar vi...
- Thread starter Emanuel
- Startdatum
Andra gången jag köper biff med kappa från Australien över Coops manuella disk. Riktigt mycket fett o busenkelt att tillaga efter lite masserande i salt, perfekt för direkt grillning. Sist körde jag Ojai Syrah -19 till just det här, ikväll blev det en tinto fino i Protos 27’ -21. Gjorde ingen besviken, men måste säga att Ojai gjorde sig bättre till. Första gången jag drack Protos öht, en ny trevlig bekantskap! Han får komma tillbaka till en mustig gryta.
Tian de courgette, ugnsbakad torskrygg och butter-lemon-sås. Frågade ChatGPT om tips på fisk och sås till tomat/zucchini/lök-gratängen och det blev en ganska bra kombo.
Parades ihop med Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2019. Vinet var relativt fylligt med citron, äpple, päron, honung, smör i smaknoterna. Bra syra och mineralitet. Passade ihop bra, kanske att man hade önskat ännu lite högre syra men det var gott tillsammans.