Andra gången jag köper biff med kappa från Australien över Coops manuella disk. Riktigt mycket fett o busenkelt att tillaga efter lite masserande i salt, perfekt för direkt grillning. Sist körde jag Ojai Syrah -19 till just det här, ikväll blev det en tinto fino i Protos 27’ -21. Gjorde ingen besviken, men måste säga att Ojai gjorde sig bättre till. Första gången jag drack Protos öht, en ny trevlig bekantskap! Han får komma tillbaka till en mustig gryta.