Köpfokus 2025

[JonasBo]

langhe, chablis, sancerre osv efter vardagsbehov

Langhe vaddå? Nebbiolo eller vad som helst från Langhe?

 

[Babinski]

Langhe vaddå? Nebbiolo eller vad som helst från Langhe?

Langhe nebbiolo. Brukar ofta vara det som går när vi ”spontanöppnar” en flaska, åtminstone under vinterhalvåret.

 

[toppentompa]

Bordeaux 24 blir intressant att följa med tanke på väderleken som var samt skördeutfallet som var tämligen lågt, hur påverkan på primörpriserna blir jämfört med 23...Brukar oftast köpa 2-300 flaskor primörer per år men är lite fundersam med 24orna. Vi får väl se.... Gott slut och gott nytt vinår till alla vinvänner!

 

[Wintermute]

Efter mycket velande tänker jag såhär. Målet för 2025 är 8 lådor (@6 flaskor) in, fördelade såhär:
- 1 låda champagne. Prestige eller bättre vintage
- 2 lådor vitt. Förmodligen en låda tyskt och en låda annat (Alsace? Bourgogne? Österrike?)
- 3 lådor rött. En låda Kalifornien (Sabelli-Frisch?), en låda Frankrike (oklar region) en låda Sydamerika eller annat nya värden.
- 1 låda rosé eller orange (Sabelli-Frisch?)
- 1 reservlåda med en del sött i.

Det borde spegla vad som varit gott under 2024 och hur jag vill forma om balansen i källaren.

 

[jrick]

Bordeaux 24 blir intressant att följa med tanke på väderleken som var samt skördeutfallet som var tämligen lågt, hur påverkan på primörpriserna blir jämfört med 23...Brukar oftast köpa 2-300 flaskor primörer per år men är lite fundersam med 24orna. Vi får väl se.... Gott slut och gott nytt vinår till alla vinvänner!

2-300 flaskor varje år enbart primörer? Det var inte dåligt, du måste ha en del utrymme för förvaring