NV Champagne att spara och glömma bort i 15 år

[buteljen]

Ett återkommande tema här på FW är att man skall köpa standardchampagne, lagra och dricka 10-15 år senare.
Nu senast @Vingubben

Veuve Clicout NV Magnum
Köp standardchampagne, göm och glöm bort. Oklar ålder på flaskan men gissar att den fått 10-15 år på korken och den levererade helt suveränt.

Tänkte göra slag i saken nu när jag har skaffat mig en bra vinkällare att lagra flaskorna i. Men vilka champagner skall man välja?
Låt säga att jag skall köpa 10 NV-standardchampagner idag och öppna dem 2035. Vilka hade ni köpt då? Är det enbart de stora varumärkena som
är aktuella, eller finns det andra som är intressanta?

 

[thunberg]

Är det standardskumpa på SB du menar?

 

[buteljen]

Är det standardskumpa på SB du menar?

Ja!
Men jag kanske skulle ha kollat själv först vad som finns .
Så jag formulerar om frågan ...
Här är en lista på 25 st NV-standardchampagner på SB (Magnum med pris).
Vilka 10 har bäst lagringspotential? Några andra ni hade valt som ej är med på listan?

Taittinger Brut Reserve 1049
Veuve Clicquot Brut 1059
Philipponnat Royal Reserve Brut 899
Pol Roger Brut Reserve 980
Deutz Brut Classic 979
Delamotte Blancs de blancs Brut 1219
Hatt et Söner Quattuoor Blanc de Blancs Brut 1080
Pieper. Heidsieck Brut 780
Henriot Souverain Brut 949
Billecart Salmon Brut Reserve 949
Gosset Grande Reserve Brut 1299
Pommery Brut Royal 999
Diebolt Vallois Prestige Brut 999
Lanson Black Label 899
Charles Heidsieck Brut Reserve 1199
Delamotte Brut 1049
Pierre Peters Cuvee de Reserve 899
Launois Blanc de Blancs 749
Palmer Brut Reserve 729
Drappier Carte d’Or Brut 791
Louise Roederer Collection 242 999
Bollinger Special Cuvee Brut 1199
Andre Clouet Grande Reserve 699
Nicolas Feuillatte Réserve Particulière 819
Moet & Chandon Brut Imperial 959

 

[magnum]

Ja!
Men jag kanske skulle ha kollat själv först vad som finns .
Så jag formulerar om frågan ...
Här är en lista på 25 st NV-standardchampagner på SB (Magnum med pris).
Vilka 10 har bäst lagringspotential? Några andra ni hade valt som ej är med på listan?

Taittinger Brut Reserve 1049
Veuve Clicquot Brut 1059
Philipponnat Royal Reserve Brut 899
Pol Roger Brut Reserve 980
Deutz Brut Classic 979
Delamotte Blancs de blancs Brut 1219
Hatt et Söner Quattuoor Blanc de Blancs Brut 1080
Pieper. Heidsieck Brut 780
Henriot Souverain Brut 949
Billecart Salmon Brut Reserve 949
Gosset Grande Reserve Brut 1299
Pommery Brut Royal 999
Diebolt Vallois Prestige Brut 999
Lanson Black Label 899
Charles Heidsieck Brut Reserve 1199
Delamotte Brut 1049
Pierre Peters Cuvee de Reserve 899
Launois Blanc de Blancs 749
Palmer Brut Reserve 729
Drappier Carte d’Or Brut 791
Louise Roederer Collection 242 999
Bollinger Special Cuvee Brut 1199
Andre Clouet Grande Reserve 699
Nicolas Feuillatte Réserve Particulière 819
Moet & Chandon Brut Imperial 959

Lilbert 855
Med en tidshorisont på 10-15 år fungerar det nog med de flesta på din lista, markerade med fet text de jag skulle välja, PP och Lilbert innehåller vin från endast en skörd. Ser man även till pris/värde skulle jag hoppa över de som kostar över 1000.

 

[buteljen]

Lilbert 855
Med en tidshorisont på 10-15 år fungerar det nog med de flesta på din lista, markerade med fet text de jag skulle välja, PP och Lilbert innehåller vin från endast en skörd. Ser man även till pris/värde skulle jag hoppa över de som kostar över 1000.

Toppen, tack för input

 

[Jos]

Charles Heidsieck känns helt rätt givet upplägget men köp såklart någon annanstans, kanske via @Crist(al)ian 77 som jag tror hade något samköp.

Kanske ska slänga in en Lanson,- deras Reserve är riktigt bra. 5 år på jästen är seriöst också https://www.plus-de-bulles.com/fr/champagne-lanson/black-reserve-magnum.html

Marc Hebrart gör ju svingott vin också och 65 euro för en magnum är ju kanon https://www.plus-de-bulles.com/fr/champagne-marc-hebrart/selection-extra-brut-1er-cru-magnum.html

Skulle även slänga in Michel Turgy, Grand Cru från Mesnil är ju aldrig fel och sist jag drack Turgy blint var det kanon. Kanske Lanuois iofs också, drack en 2008 förra veckan som var helt grym.

 

[lukastollig]

Charles Heidsieck, Pol Roger, Roederer, Henriot och Pierre Peters skulle jag ta så här spontant på studs. Hade varit kul att köpa kanske 3-4 flaskor av varje och provat efter säg 0, 4, 8 och 12 år. Men det är både finansiellt och tidsmässigt en större investering naturligtvis.

 

[Vingubben]

Förutom Charles Heidsieck som är ett givet val hade jag lag in några Roederer samt Diebolt Prestige. Har provat alla tre med ålder så jag vet att dom levererar. Då får man lite spännvidd från rostat, elegant och gräddig BdB.

 

[Fredrik Markström]

Heidsieck finns på Viking Cinderella för drygt 300kr per 75cl.

 

[Thirsty]

Heidsieck finns på Viking Cinderella för drygt 300kr per 75cl.

355 kr. Går att beställa på nätet för samma pris, med bonus att inte behöva åka båt.

 

[Fredrik Markström]

355 ord. pris. Tror det var 315 el. nåt om man är med i Viking Club. Import brukar bli dyr om man inte vill köpa en hel låda.

 

[Kolsyra]

R & L Legras
Grand Cru Blanc de Blancs Brut
har jag köpt 6 st av för att lagra.​

 

[Borjes_bubblor]

355 kr. Går att beställa på nätet för samma pris, med bonus att inte behöva åka båt.

Where?

 

[buteljen]

Fick precis bevis på att det verkligen lönar sig att lagra NV champagne. Drack den här nu ikväll. Från sent 60-tal enligt utsago och den var alldeles ljuvlig!

 

[Esko]

Tänkte först svara att de är en smaksak, kan själv tycka att storhusen och en del odlare gör ganska slätstrukna instegsviner. Men jag vill slå ett slag för bollinger. Bara efter 3-4 år hade jag en riktigt bra upplevelse med en nv. Samtidigt som jag druckit de direkt från hyllan och tyckt att de varit pengar i sjön. Men bolli och lanson är mina förslag. Ffa den versionen av nv lanson gör där de redan håller lite extra på jästen.

Men som det redan är konstaterat i tråden, de flesta vinerna du föreslagit gör sig nog alldeles utmärkt med 10-15 år på kork.

 

[JonasBo]

Where?

Comptoir des Millesimes.

36 eur ordinarie. Ibland rea netill ll32. Frakt €15 oavsett mängd. Snabb leverans.

 

[Crist(al)ian 77]

Ja!
Men jag kanske skulle ha kollat själv först vad som finns .
Så jag formulerar om frågan ...
Här är en lista på 25 st NV-standardchampagner på SB (Magnum med pris).
Vilka 10 har bäst lagringspotential? Några andra ni hade valt som ej är med på listan?

Taittinger Brut Reserve 1049
Veuve Clicquot Brut 1059
Philipponnat Royal Reserve Brut 899
Pol Roger Brut Reserve 980
Deutz Brut Classic 979
Delamotte Blancs de blancs Brut 1219
Hatt et Söner Quattuoor Blanc de Blancs Brut 1080
Pieper. Heidsieck Brut 780
Henriot Souverain Brut 949
Billecart Salmon Brut Reserve 949
Gosset Grande Reserve Brut 1299
Pommery Brut Royal 999
Diebolt Vallois Prestige Brut 999
Lanson Black Label 899
Charles Heidsieck Brut Reserve 1199
Delamotte Brut 1049
Pierre Peters Cuvee de Reserve 899
Launois Blanc de Blancs 749
Palmer Brut Reserve 729
Drappier Carte d’Or Brut 791
Louise Roederer Collection 242 999
Bollinger Special Cuvee Brut 1199
Andre Clouet Grande Reserve 699
Nicolas Feuillatte Réserve Particulière 819
Moet & Chandon Brut Imperial 959

Kult tråd! Jag har förhållandevis druckit extremt lite NV men har flera gånger blivit imponerad när man fått någon riktigt mogen som hållit ihop.

Bäst lagringspotential Lilbert och Lanson, även om Lanson mjukat upp stilen på pappret med nye vinmakaren. Annars tycker jag ståltankad BdB är den vinstil som vinner mest på lagring och kan gå från närmast odrickbar till full hedonism.

När jag drack mogen NV blint hade jag tre BdB i topp.

Så Lilbert och PP som @magnum nämnde är bra val men finns ju en hel del att lägga till. Som exempelvis Diebolt. Launois har jag inte så stor koll på men har överraskat ibland. Billecarts BdB är riktigt bra och finns på magnum men är dessvärre riktigt dyr nuförtiden. Henriot BdB men vet inte om den finns på magnum. I helgen drack jag en 13 år gammal Guy Charlemagne NV som kom topp tre. Har även druckit 10 år gammal André Jacquart Vertus som är bland det bästa jag smakat från Jacquart. Andre Jacquart Mesnil skulle vara intressant att smaka riktigt mogen eftersom jag tycker den är för snipig ung.

Av husen hade jag första hand valt de säkraste korten som Roederer, Pol Roger och Bollinger. Henriot borde väl funka bra med tanke på deras kvalitet men har dålig koll på NV:n. Piper tycker jag är kul att ha med som referens till Charles. Hade även lagt till några jokrar av "sämre" NV, typ Pommery och Moët för att se vad som händer med tid.

Vill du ha lite mer klassisk odlarstil så rekommenderar jag Kartongens Sainte Anne. FVL har sålt magnum tidigare.

 

[buteljen]

Lilbert har nämnts max 10 ggr på forumet de senaste fem åren. Nu har det nämnts två gånger i denna tråd . Vad är det för champagne ? … som helt plötsligt poppar upp på radarn?

 

[Crist(al)ian 77]

Lilbert har nämnts max 10 ggr på forumet de senaste fem åren. Nu har det nämnts två gånger i denna tråd . Vad är det för champagne ? … som helt plötsligt poppar upp på radarn?

Liten anrik odlare med väldigt rena, strama och stilrena champagner. Är kända för att tåla lååång lagring.

Producer Details

 

[champagne_per_se]

Kul experiment. Är det 10st flaskor du tänker så hade jag nog inte spridit mig så tunt utan valt typ 2st och köpt 5 av varje så att du kan känna av läget längs vägen. Antingen 2 märken du verkligen gillar eller två lite olika stilar, som diskuteras ovan. Typ en låda moet/pr/bollinger/xx och en låda bdb odlare pierre peters / pierre gimmonnet / diebolt / bonnaire / lilbert / xx? Fast om 10 år kommer du att önska att du hade köpt 10 lådor istället men det är ju som vanligt