Vin kan vara så mycket mer än bara en simpel måltidsdryck...
Vin är kärlek, passion, känslor, hängivenhet, kultur, historia, traditioner, upplevelser, gemenskap, och så mycket mera... Vin är dessutom världens kanske viktigaste livsmedel. Vinplantan var en av dom första växterna där hela den genetiska koden "knäckts" (ref). Finns ingen växt, eller för den delen enskild livsmedelsprodukt, som har i närheten av vinets uppmärksamhet vare sig när det gäller publicerade vetenskapliga artiklar eller för den delen akademiska institutioner. Otaliga är dom universitet och forskningscentrum som är - mer eller mindre - helt hängivna vinplantan och dess användningsområde.
Ref. French-Italian Public Consortium for Grapevine Genome Characterization. Nature advance online publication, doi:10.1038/nature06148 (2007).