Viktor Mörberg
Medlem
Är Sadies viner framflyttade?
Ser enbart Columella den 25e…
Ser enbart Columella den 25e…
finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Webblansering 25 januari 2024
- Thread starter Mexikanaren
- Startdatum
MartinBz
Medlem
Och nu är inte ens den kvar...
Origo Wine
Leverantör
Kära dryckesbröder och dito systrar...!
Det är glädjande att se så mycket törst - och lust - efter Dönnhoffs viner bland alla entusiastiska vinälskare här på forumet!
Ja, vi är inte lätta att få tag i och det beror, precis som alltid, på att vi är två stycken som arbetar heltid med helt andra saker än vin (om någon vill prova på hur det är att vara lärare i matematik på högstadiet i dagens skola, är ni varmt välkomna att föreslå ett sabbatsår där vi byter arbetsplats under en bestämd tidsperiod). Vi får det precis att gå runt och ibland inte ens det, för vi försöker hålla låga påslag (samtidigt som vi själva ivrigt klickar på weblanseringar från olika vinregioner, där vi ser att marginalerna ibland är betydande - men man klickar ibland ändå bara för att slippa trasslet med att transportera hem vinerna från olika orter. Antar att tankegången känns igen).
Noo good deed goes unpunished...som det brukar heta. Ibland lanserar vi specialbuteljeringar (t.ex. Goldkapsel-varianter) av viner som vinmakarna erbjuder oss enbart för vänskaps skull (medan vi ser hur "vanliga" versioner av samma vin säljs för dyrare priser internationellt än specialversionen, som enbart säljs av oss och som kostar oss betydligt mer. Och då menar vi verkligen betydligt mer). Det är egentligen ett vansinne att hålla på så här och ägna så mycket tid åt detta. Vi skulle behöva öka påslagen ett par steg, men vi har inga slipsar eller börsanalytiker som kräver att vi ökar "market share" eller intäkterna för att aktiekursen ska öka. Så mycket roligare att då hellre bara försöka prångla ut så många bra viner som möjligt till snälla priser. Och ha kul i processen, istället för att bara se det som ett jobb. Vi ber därför om ursäkt på förhand för att vi är dåliga på att svara på mail - vi har inga sekreterare eller någon säljteam, vilket ger oss vissa nackdel när det gäller tillgänglighet. Men eftersom det tycks finnas önskan om en förbättring, ska vi försöka göra en uppryckning och svara på mail med större och snabbare frekvens.
När det gäller den aktuella weblanseringen, delas besvikelsen angående Sadie - planen var annars att klicka frenetiskt på några favoriter. Förhoppningsvis kommer vinerna senare. Det är dock en annan importör.
Beträffande Dönnhoff årgång 2019 och 2021, kan vi trösta alla törstiga vänner där ute i Svea Rike med att...de kommer offereras (och förhoppningsvis lanseras) på Systembolaget. Så inget är missat eller överhoppat.
Årgång 2019 är en alldeles magisk åtgång i Tyskland. Till allas överraskning. Det var året som få talade om, ingen "hype" hördes men så...började det viskas bland vinmakarna att "Herregud, har ni andra upptäckt hur vinerna börjar utvecklas i faten?". Det var något som mer spreds mellan vinmakarna, snarare än det som är mer vanligt - att hypen byggs upp av vinjournalister. På något sätt var det befriande att höra det från vinmakarna själva och på sättet de förvånat beskrev processen, att de förstod att årgången skulle bli bra, men inte SÅ bra(!). Med facit i hand och vinerna ute på marknaden och alla numera recenserade, kan vi efterhand konstatera att det var ett alldeles fantastiskt år. Och jodå, det var flera 100-poängare som trillade in för oss och recensionerna överlag var närmast överväldigande.
Däremot årgång 2021... Vet inte om det är "bra" att prata för mycket om den. Helst bör vi alla säga "shhhhh...
, nothing to see here, folks, please move along...", för enligt undertecknad är det den bästa årgången provad i karriären, baserat på egen konsumtion av fermenterad druvjuice de senaste 30 åren. I serien av ständigt nya värmerekord, kom årgången som en fläkt från det förflutna och erbjöd en KALL årgång för en gångs skull, där druvorna fick kämpa för att uppnå mognad. Som att kliva tilbaka till 1970-talet, då man fick vara glad om tre skördar under en tioårsperiod gav någorlunda fysiologiskt mogna druvor. Vinmakarna idag frågar sig om de någonsin kommer få uppleva en sån årgång igen, nu när normen tycks vara att det varje år slås nya globala värmerekord. Missförstå mig rätt - det var ingen enkel årgång. Tvärtom. Listan på utmaningar var lång och alla producenter och regioner har inte lyckats. De vinmakare vi känner personligen och som vi litar på, viskade att för att lyckas den här årgången, krävdes det närmast non-stop arbete ute i vingården, det krävdes gamla rotstockar och det krävdes extremt låga skördeuttag. Men de som la in det jobb som krävdes, de... Som sagt, låt oss tala tyst om detta. Och låt oss inte heller titta för mycket på de överdådiga recensionerna. Det är alldeles för mycket hype redan... Och det blir inte bättre av att dessa ord skrivs, så nu lämnar vi ämnet.
Dock...har ni provat vinerna? De är så frenetiskt UNGA! Det är en intensiv diskussion mellan många vinmakare om hur trist det är med den ständiga loopen att en ny årgång kommer ut, köps upp och...konsumeras. För det är vad som händer med majoriteten av alla viner. Samma sak på restauranger - hur vanligt är det med äldre årgångar i vinlistorna? Enligt vinmakarna är det oftast den senaste årgången, som nästa år byts ut mot nästa unga årgång. Diskussionen som hörs är hur fantastiskt det vore om en del av produktionen kunde få ligga tio år på flaska och först DÅ lanseras på marknaden, så att vinälskare skulle få känna på vilken magi som utvecklas i flaskan med lite lagring. Inte bara det spritsiga unga i nylanserade viner. Det förblir nog en dröm och frågan är - vem ska betala den notan?
Så ja, båda årgångarna kommer offereras inom kort och nej, inte till hiskeliga överpriser. Vi tänkte fortsätta med våra vanliga låga påslag, såvida inte önskemålet är att vi hellre höjer priserna och får råd att anställa en sekreterare som svarar på alla mail.
Sedan måste det sägas att trots att vi är stolta över intresset för Dönnhoff, har vi egentligen några andra viner ute just nu som får översvallande recensioner, till priser som är långt under vad vi brukar se för liknande viner från samma region, men eftersom det inte är tillåtet att göra någon direkt reklam här, får man snällt maila till oss (origowine@yahoo.se) om man vill ha personiga tips. Och därmed blir det också ett bra test om vi verkligen blir bättre på att svara på mail.
Och vad gäller instagram - hälsa gärna på och ropa till. Vi ser själva att våra kollegor, vänner och konkurrenter sprutar ut sponsrad reklam i instagramflödet, men som ni ser, gör vi ingen reklam alls, utan hoppas att vinerna ska tala för sig själva.
Slutbabblat. Klockan har passerat åtta på kvällen, middag har inte ätits än (än mindre tilllagats) och efteråt måste ett prov konstrueras i matematik till på torsdag, som sedan ska rättas, analyseras och betygsättas. Så ser den glamorösa vardagen ut... Hur mota den grå, trista tisdagen och istället måla den i lite glada färger? Med ett glas god, tysk riesling så klart.
Hälsningar,
Origo Wine
Det är glädjande att se så mycket törst - och lust - efter Dönnhoffs viner bland alla entusiastiska vinälskare här på forumet!
Ja, vi är inte lätta att få tag i och det beror, precis som alltid, på att vi är två stycken som arbetar heltid med helt andra saker än vin (om någon vill prova på hur det är att vara lärare i matematik på högstadiet i dagens skola, är ni varmt välkomna att föreslå ett sabbatsår där vi byter arbetsplats under en bestämd tidsperiod). Vi får det precis att gå runt och ibland inte ens det, för vi försöker hålla låga påslag (samtidigt som vi själva ivrigt klickar på weblanseringar från olika vinregioner, där vi ser att marginalerna ibland är betydande - men man klickar ibland ändå bara för att slippa trasslet med att transportera hem vinerna från olika orter. Antar att tankegången känns igen).Noo good deed goes unpunished...som det brukar heta. Ibland lanserar vi specialbuteljeringar (t.ex. Goldkapsel-varianter) av viner som vinmakarna erbjuder oss enbart för vänskaps skull (medan vi ser hur "vanliga" versioner av samma vin säljs för dyrare priser internationellt än specialversionen, som enbart säljs av oss och som kostar oss betydligt mer. Och då menar vi verkligen betydligt mer). Det är egentligen ett vansinne att hålla på så här och ägna så mycket tid åt detta. Vi skulle behöva öka påslagen ett par steg, men vi har inga slipsar eller börsanalytiker som kräver att vi ökar "market share" eller intäkterna för att aktiekursen ska öka. Så mycket roligare att då hellre bara försöka prångla ut så många bra viner som möjligt till snälla priser. Och ha kul i processen, istället för att bara se det som ett jobb. Vi ber därför om ursäkt på förhand för att vi är dåliga på att svara på mail - vi har inga sekreterare eller någon säljteam, vilket ger oss vissa nackdel när det gäller tillgänglighet. Men eftersom det tycks finnas önskan om en förbättring, ska vi försöka göra en uppryckning och svara på mail med större och snabbare frekvens.
När det gäller den aktuella weblanseringen, delas besvikelsen angående Sadie - planen var annars att klicka frenetiskt på några favoriter. Förhoppningsvis kommer vinerna senare. Det är dock en annan importör.
Beträffande Dönnhoff årgång 2019 och 2021, kan vi trösta alla törstiga vänner där ute i Svea Rike med att...de kommer offereras (och förhoppningsvis lanseras) på Systembolaget. Så inget är missat eller överhoppat.
Årgång 2019 är en alldeles magisk åtgång i Tyskland. Till allas överraskning. Det var året som få talade om, ingen "hype" hördes men så...började det viskas bland vinmakarna att "Herregud, har ni andra upptäckt hur vinerna börjar utvecklas i faten?". Det var något som mer spreds mellan vinmakarna, snarare än det som är mer vanligt - att hypen byggs upp av vinjournalister. På något sätt var det befriande att höra det från vinmakarna själva och på sättet de förvånat beskrev processen, att de förstod att årgången skulle bli bra, men inte SÅ bra(!). Med facit i hand och vinerna ute på marknaden och alla numera recenserade, kan vi efterhand konstatera att det var ett alldeles fantastiskt år. Och jodå, det var flera 100-poängare som trillade in för oss och recensionerna överlag var närmast överväldigande.
Däremot årgång 2021... Vet inte om det är "bra" att prata för mycket om den. Helst bör vi alla säga "shhhhh...
, nothing to see here, folks, please move along...", för enligt undertecknad är det den bästa årgången provad i karriären, baserat på egen konsumtion av fermenterad druvjuice de senaste 30 åren. I serien av ständigt nya värmerekord, kom årgången som en fläkt från det förflutna och erbjöd en KALL årgång för en gångs skull, där druvorna fick kämpa för att uppnå mognad. Som att kliva tilbaka till 1970-talet, då man fick vara glad om tre skördar under en tioårsperiod gav någorlunda fysiologiskt mogna druvor. Vinmakarna idag frågar sig om de någonsin kommer få uppleva en sån årgång igen, nu när normen tycks vara att det varje år slås nya globala värmerekord. Missförstå mig rätt - det var ingen enkel årgång. Tvärtom. Listan på utmaningar var lång och alla producenter och regioner har inte lyckats. De vinmakare vi känner personligen och som vi litar på, viskade att för att lyckas den här årgången, krävdes det närmast non-stop arbete ute i vingården, det krävdes gamla rotstockar och det krävdes extremt låga skördeuttag. Men de som la in det jobb som krävdes, de... Som sagt, låt oss tala tyst om detta. Och låt oss inte heller titta för mycket på de överdådiga recensionerna. Det är alldeles för mycket hype redan... Och det blir inte bättre av att dessa ord skrivs, så nu lämnar vi ämnet. Dock...har ni provat vinerna? De är så frenetiskt UNGA! Det är en intensiv diskussion mellan många vinmakare om hur trist det är med den ständiga loopen att en ny årgång kommer ut, köps upp och...konsumeras. För det är vad som händer med majoriteten av alla viner. Samma sak på restauranger - hur vanligt är det med äldre årgångar i vinlistorna? Enligt vinmakarna är det oftast den senaste årgången, som nästa år byts ut mot nästa unga årgång. Diskussionen som hörs är hur fantastiskt det vore om en del av produktionen kunde få ligga tio år på flaska och först DÅ lanseras på marknaden, så att vinälskare skulle få känna på vilken magi som utvecklas i flaskan med lite lagring. Inte bara det spritsiga unga i nylanserade viner. Det förblir nog en dröm och frågan är - vem ska betala den notan?
Så ja, båda årgångarna kommer offereras inom kort och nej, inte till hiskeliga överpriser. Vi tänkte fortsätta med våra vanliga låga påslag, såvida inte önskemålet är att vi hellre höjer priserna och får råd att anställa en sekreterare som svarar på alla mail.
Sedan måste det sägas att trots att vi är stolta över intresset för Dönnhoff, har vi egentligen några andra viner ute just nu som får översvallande recensioner, till priser som är långt under vad vi brukar se för liknande viner från samma region, men eftersom det inte är tillåtet att göra någon direkt reklam här, får man snällt maila till oss (origowine@yahoo.se) om man vill ha personiga tips. Och därmed blir det också ett bra test om vi verkligen blir bättre på att svara på mail.
Och vad gäller instagram - hälsa gärna på och ropa till. Vi ser själva att våra kollegor, vänner och konkurrenter sprutar ut sponsrad reklam i instagramflödet, men som ni ser, gör vi ingen reklam alls, utan hoppas att vinerna ska tala för sig själva.
Slutbabblat. Klockan har passerat åtta på kvällen, middag har inte ätits än (än mindre tilllagats) och efteråt måste ett prov konstrueras i matematik till på torsdag, som sedan ska rättas, analyseras och betygsättas. Så ser den glamorösa vardagen ut... Hur mota den grå, trista tisdagen och istället måla den i lite glada färger? Med ett glas god, tysk riesling så klart.
Hälsningar,
Origo Wine
Origo Wine
Leverantör
Ursäkta babblandet, men såg också kommentarerna om parallellimport och tänkte erbjuda vår syn på saken.
De flesta av våra viner går att hitta internationellt. Det finns inga förbud från våra producenter. Det är tyvärr inte alltid lätt att konkurrera med internationella nätbutiker, för de har ofta lägre skatter, lägre moms och lägre kostnader för försäkring, transporter och distribution. Och de har framför allt inget statligt monopol som tar en stor del av vinsten. Att vi har ett vinmonopol kan vi inte göra något åt (till saken hör dock att den tidigare inköparen för Tyskland, enligt undertecknad, är den i särklass mest passionerade, proffsiga och kompetenta inköpare Systembolaget har haft och den nya verkar också vara mycket bra och kunnig - så har det inte alltid varit i Systembolagets historia). Men om man vill protestera mot vinmonopolet och i så stor utsträckning som möjligt missgynna oss småskaliga importörer som ändå gör att gott försök att få hit bra viner, så ska man naturligtvis satsa på att köpa så mycket som möjligt utomlands och strunta i att köpa våra producenter på Systembolaget. En minskad efterfrågan kommer minska våra möjligheter att få hit de bästa vinerna och till slut när alla siffror i balansräkningen visar rött, kommer vi så klar få ge upp.
De utländska nätbutikerna sitter med alla essen i rockärmen, eftersom de har en konkurrensfördel. Det är bara att gratulera, för vem säger nej till det? Dock, som någon påpekade i tråden, finns det ibland några enstaka nackdelar, som att vissa nätbutiker vid försäljning av de mest åtråvärda vinerna, ibland belägger köparen med vissa krav, som att man bara får köpa en viss begränsad mängd eller att de skyltar med viner som de egentligen bara säljer till sina trognaste kunder när man väl frågar, eller som i vissa fall - att de kräver köp av även andra viner.
För vår egen del, med många vänner och kollegor (och tillika konkurrenter) bland småskaliga importörer i Sverige, som precis som vi, drivs av passionerade vinnördar, vet vi vad som krävs för att försöka ta hem bra världsklassviner till Sverige och vi försöker dra vårt strå till stacken genom att köpa deras viner här i Sverige, istället för att hitta den där nätbutiken som skulle ha sparat in 20 kr per flaska. Det kan tyckas naivt, men vi vet att vi därmed stöttar våra vänner och ser till att det finns en efterfrågan, som troligtvis leder till att nya årgångar köps in av Systembolaget. Om någon där ute i vimlet känner för att hellre stötta oss än att stjälpa oss, köp gärna våra viner här. Det hjälper oss indirekt och vi är tacksamma för allt stöd.
Som tidigare nämnts och värt att citeras igen: Noo good deed goes unpunished... Det är inte alltid självklart att det är billigare utomlands. Vi var själva på ett vingårdsbesök i Barolo förra året och fick erbjudandet om att köpa ett vin på plats - vi tittade på Systembolagets hemsida och såg att det var billigare här. Tack till den importören! Vet inte hur mycket reklam man får göra på dessa sidor (om det anses strida mot reglerna, vänligen varsko oss, så raderar vi följande rader), men nästa månad lanseras Keller Riesling von der Fels från årgången 2021 för 347 kr. Som någon skrev på instagram - "imagine DRC would sell declassified Grand Crus at 50 euros". Många flaskor, inga begränsningar. Försök hitta det vinet billigare någonstans i världen... Så ibland gör vi småskaliga importörer bra saker, som kanske inte alltid uppmärksammas.
Vad vi vill säga sammanfattningsvis är, för all del, köp era viner precis där ni själva önskar. Det är en självklarhet. Samtidigt som vi givetvis hoppas på, att så många som möjligt av er passionerade vindrickare där ute, ändå vill stödja oss i vår strävan att få hit bra viner till lilla Sverige.
Hälsningar,
Origo Wine
De flesta av våra viner går att hitta internationellt. Det finns inga förbud från våra producenter. Det är tyvärr inte alltid lätt att konkurrera med internationella nätbutiker, för de har ofta lägre skatter, lägre moms och lägre kostnader för försäkring, transporter och distribution. Och de har framför allt inget statligt monopol som tar en stor del av vinsten. Att vi har ett vinmonopol kan vi inte göra något åt (till saken hör dock att den tidigare inköparen för Tyskland, enligt undertecknad, är den i särklass mest passionerade, proffsiga och kompetenta inköpare Systembolaget har haft och den nya verkar också vara mycket bra och kunnig - så har det inte alltid varit i Systembolagets historia). Men om man vill protestera mot vinmonopolet och i så stor utsträckning som möjligt missgynna oss småskaliga importörer som ändå gör att gott försök att få hit bra viner, så ska man naturligtvis satsa på att köpa så mycket som möjligt utomlands och strunta i att köpa våra producenter på Systembolaget. En minskad efterfrågan kommer minska våra möjligheter att få hit de bästa vinerna och till slut när alla siffror i balansräkningen visar rött, kommer vi så klar få ge upp.
De utländska nätbutikerna sitter med alla essen i rockärmen, eftersom de har en konkurrensfördel. Det är bara att gratulera, för vem säger nej till det? Dock, som någon påpekade i tråden, finns det ibland några enstaka nackdelar, som att vissa nätbutiker vid försäljning av de mest åtråvärda vinerna, ibland belägger köparen med vissa krav, som att man bara får köpa en viss begränsad mängd eller att de skyltar med viner som de egentligen bara säljer till sina trognaste kunder när man väl frågar, eller som i vissa fall - att de kräver köp av även andra viner.
För vår egen del, med många vänner och kollegor (och tillika konkurrenter) bland småskaliga importörer i Sverige, som precis som vi, drivs av passionerade vinnördar, vet vi vad som krävs för att försöka ta hem bra världsklassviner till Sverige och vi försöker dra vårt strå till stacken genom att köpa deras viner här i Sverige, istället för att hitta den där nätbutiken som skulle ha sparat in 20 kr per flaska. Det kan tyckas naivt, men vi vet att vi därmed stöttar våra vänner och ser till att det finns en efterfrågan, som troligtvis leder till att nya årgångar köps in av Systembolaget. Om någon där ute i vimlet känner för att hellre stötta oss än att stjälpa oss, köp gärna våra viner här. Det hjälper oss indirekt och vi är tacksamma för allt stöd.
Som tidigare nämnts och värt att citeras igen: Noo good deed goes unpunished... Det är inte alltid självklart att det är billigare utomlands. Vi var själva på ett vingårdsbesök i Barolo förra året och fick erbjudandet om att köpa ett vin på plats - vi tittade på Systembolagets hemsida och såg att det var billigare här. Tack till den importören! Vet inte hur mycket reklam man får göra på dessa sidor (om det anses strida mot reglerna, vänligen varsko oss, så raderar vi följande rader), men nästa månad lanseras Keller Riesling von der Fels från årgången 2021 för 347 kr. Som någon skrev på instagram - "imagine DRC would sell declassified Grand Crus at 50 euros". Många flaskor, inga begränsningar. Försök hitta det vinet billigare någonstans i världen... Så ibland gör vi småskaliga importörer bra saker, som kanske inte alltid uppmärksammas.
Vad vi vill säga sammanfattningsvis är, för all del, köp era viner precis där ni själva önskar. Det är en självklarhet. Samtidigt som vi givetvis hoppas på, att så många som möjligt av er passionerade vindrickare där ute, ändå vill stödja oss i vår strävan att få hit bra viner till lilla Sverige.
Hälsningar,
Origo Wine
JonasBo
Medlem
@Origo Wine tack för att ni svarar och så utvecklat.
Men vill ni också att man ska köpa från er kanske ni kan försöka anstränga er mer att läsa mail och ingående PI.
Men vill ni också att man ska köpa från er kanske ni kan försöka anstränga er mer att läsa mail och ingående PI.
Origo Wine
Leverantör
Hej!
PI är en sann mardröm. Massor med administration för inga pengar alls. Åtminstone inte för våra extremt små kvantiteter och sällsynta viner. Vi önskar att alla skulle kunna få precis som dom vill, men som allt i livet finns det kompromisser. Däremot kommer vi lägga ut lite viner på Beställningssortimentet. Fortfarande mycket administration in absurdum, men vi kommer göra ett försök i samband med att vi får besök av ett helt gäng vinmakare som kommer hit på en stor sortimentsprovning i februari.
Hälsningar,
Origo Wine
PI är en sann mardröm. Massor med administration för inga pengar alls. Åtminstone inte för våra extremt små kvantiteter och sällsynta viner. Vi önskar att alla skulle kunna få precis som dom vill, men som allt i livet finns det kompromisser. Däremot kommer vi lägga ut lite viner på Beställningssortimentet. Fortfarande mycket administration in absurdum, men vi kommer göra ett försök i samband med att vi får besök av ett helt gäng vinmakare som kommer hit på en stor sortimentsprovning i februari.
Hälsningar,
Origo Wine
MartinBz
Medlem
Chattade med kundtjänst på Systembolaget, och de säger att de får informationen att vinerna är "slut hos leverantör", och att de ska komma i februari istället. Den som lever får väl se om båtarna kommit fram tills dess...
Sebran
Medlem
Tack för det utförliga svaret och beskedet kring årgångarna 2019 och 2021. Om jag har valet att köpa från er via Systembolaget eller beställa viner från Tyskland så köper jag personligen hellre av er varje dag i veckan av de anledningar du nämner ovan. Däremot uppstår det ett dilemma för mig som konsument när jag inte vet om ett vin faktiskt kommer att nå den svenska marknaden eller ej, som t.ex. med årgångarna 2019 och 2021 från Dönnhoff eller Schäfer Fröhlich. Om det inte kommuniceras från er att dessa årgångar faktiskt kommer att släppas senare och vi sedan ser att årgång 2022 lanseras på Systembolaget, då tror jag att de flesta tolkar det som att ni hoppar över dessa årgångar. Med brist på kommunikation uppstår osäkerhet hos oss konsumenter och om vi då vill säkerställa leverans av ovanliga och efterfrågade viner är det inte så konstigt att många vänder sig till andra leverantörer från kontinenten.
En annan oro jag har kring årgångar som släpps efter några år är osäkerheten kring hur dessa har lagrats. Årgång 2019 har ju nu funnits på marknaden i ca 3,5 år. Var har flaskorna legat? På ett dammigt lager utan temperatur- eller fuktighetskontroll eller i producentens egen källare?
Origo Wine
Leverantör
Hej igen!
Tack för att du frågar. Vi lever i en icke perfekt värld. I en perfekt värld skulle vi kunna tillgodose alla önskemål, men det kommer även i fortsättningen bli en del begränsningar. För att underlätta planeringen för just våra viner, är det enkla svaret att vi har aldrig och kommer aldrig hoppa över någon årgång av de riktiga rariteterna. Däremot kan de komma i olika ordning. Det är annars ett vanligt förekommande dilemma, att det ibland finns viner som lanseras då och då, men så fort det blir en riktigt kultförklarad årgång, försvinner det till vinklubbar eller restaurangmarknaden, där det finns mer pengar att tjäna (för då kan man sätta sina egna priser). Vi offererar dock alltid allting till Systembolaget. Vinerna ligger nästan uteslutande hos vinmakarnas egna källare för att innan lansering transporteras till vår varudepå för vidare distribution till butiker, så inget damm eller flaskor som solar sig i ett skyltfönster (som ju kan vara risken när man köper viner i en fysisk affär nere på kontinenten). Det är ett standardförfarande hos de flesta importörer och har fungerat bra hittills.
Tack alla som har mailat oss nyligen. Det finns inte så många flaskor kvar men vi hoppas att vårt vintips blir till belåtenhet.
Tack för att du frågar. Vi lever i en icke perfekt värld. I en perfekt värld skulle vi kunna tillgodose alla önskemål, men det kommer även i fortsättningen bli en del begränsningar. För att underlätta planeringen för just våra viner, är det enkla svaret att vi har aldrig och kommer aldrig hoppa över någon årgång av de riktiga rariteterna. Däremot kan de komma i olika ordning. Det är annars ett vanligt förekommande dilemma, att det ibland finns viner som lanseras då och då, men så fort det blir en riktigt kultförklarad årgång, försvinner det till vinklubbar eller restaurangmarknaden, där det finns mer pengar att tjäna (för då kan man sätta sina egna priser). Vi offererar dock alltid allting till Systembolaget. Vinerna ligger nästan uteslutande hos vinmakarnas egna källare för att innan lansering transporteras till vår varudepå för vidare distribution till butiker, så inget damm eller flaskor som solar sig i ett skyltfönster (som ju kan vara risken när man köper viner i en fysisk affär nere på kontinenten). Det är ett standardförfarande hos de flesta importörer och har fungerat bra hittills.
Tack alla som har mailat oss nyligen. Det finns inte så många flaskor kvar men vi hoppas att vårt vintips blir till belåtenhet.
Jag tror att i stort sett alla i detta forum uppskattar att kunna handla mer eller mindre sällsynta viner via den typen av importörer som du representerar. Detta är ju ett forum för det bättre segmentet av viner som finns. Priserna via den kanalen är även som du skriver ofta i internationella sammanhang mycket bra och ibland tom obegripligt förmånliga (vem minns tex inte de Saint Galle Orpale 2008 till nästan halva priset av EU-handlarnas, exemplen är många). Har dessutom sett en del inlägg du själv gjort på wineberserkers och uppfattar dig som en äkta entusiast och hade gärna stöttat en "fellow-mind".
Sedan har vi andra sidan av myntet och själva begränsningen med denna inköpsmetod och det handlar i stort sett aldrig om priset för min del utan mer om vad man skulle kunna benämna "random security of supply". Hur skall du som vinsamlare i Sverige kunna säkerställa tillgången och även bygga upp en långsiktig win/win relation med en handlare? Som vi sett i fallet med Dönnhoffs bättre viner årgång 2021 så har ingen haft någon aning om vinet kommer att säljas eller ej i Sverige. Man vet sedan inte heller om det sker via TF sortiment eller via webblansering. Om det senare så är det ju rent lotteri om man ofta på sin höjd får tag på ett enda exemplar. Själv använder jag därför winsearcher pro just för att det är det enda rationella om man vill kunna bygga en vinsamling där man själv kontrollerar tillgången. Innan jag upptäckte verktyget så bestod mina vininköp inte sällan av erbjudande från de danska webbshopparna som ibland egentligen inte exakt matchade mina egna preferenser. Eller vid ren tur via de tillfällen som Systembolagets lanseringar erbjudit. Med de premisserna blir det mycket svårare att bygga en vinsamling där allt det jobb man lagt ner på att skaffa sig kunskap om viner som man bör inhandla i slutändan kan förverkligas i form av "rätt" inköp.
Vet inte exakt vad man skall göra åt problematiken men mera och ständigt uppdaterad information om tilldelning och volymer hjälper! Datum. Möjlighet att boka primörer hade också hjälpt (vet dock inte varför man lagt ner denna metod hos Systembolaget) via importörerna. Det sistnämnda blir allt viktigare vid attraktiva årgångar och positiva "reviews".
Ser fram emot kommande lanseringar av både Keller von der Fels 2021 (har provat den och skulle själv beskriva den som att dricka "Alien blood" med extrem syra och det lovar säkert gott vid längre lagring) och Dönnhoff Hermanshöhle GG 2021 mfl
Men tack för ditt långa och utförliga inlägg, det är mycket intressant att få detta perspektiv!
Origo Wine
Leverantör
Många kloka ord och reflektioner och förstår att information just är viktigt för de som nogrannt bygger upp en vinsamling. För att svara på vilken typ av sortiment artikeln hamnar under, överlåter vi alltid det till Systembolaget att välja. Förutom de sällsynta tillfällen när vinmakaren uttryckligen efterfrågar webb-lansering, för att förhindra att bara några få personer kommer över samtliga flaskor. Minns ni den gamla goda tiden när DRC skulle lanseras?
När det gäller Keller Riesling von der Fels och Dönnhoff Hermannshöhle GG från 2021 håller jag helt med. Det kändes som att kliva in i en oscillator där hela kroppen vibrerar av energi efter en sip. Hög syra, mycket extrakt och troligtvis en närmast absurt lång lagringspotential. Trots vetskapen om lagringspotentialen, känns det som att man ändå hamnar i samma gamla fälla hela tiden. Att man köper på sig lite extra flaskor i tron om att man kommer kunna spara dom och dricka vinerna mogna, för att till slut konstatera att näe, det gick inte. De slank ner långt innan ändå.
Inga påminnelser om Orpale 2008, tack... Missades tyvärr helt när det begav sig.
När det gäller Keller Riesling von der Fels och Dönnhoff Hermannshöhle GG från 2021 håller jag helt med. Det kändes som att kliva in i en oscillator där hela kroppen vibrerar av energi efter en sip. Hög syra, mycket extrakt och troligtvis en närmast absurt lång lagringspotential. Trots vetskapen om lagringspotentialen, känns det som att man ändå hamnar i samma gamla fälla hela tiden. Att man köper på sig lite extra flaskor i tron om att man kommer kunna spara dom och dricka vinerna mogna, för att till slut konstatera att näe, det gick inte. De slank ner långt innan ändå.
Inga påminnelser om Orpale 2008, tack... Missades tyvärr helt när det begav sig.
jrick
Medlem
Hej @Origo Wine du säger att 2019 och 2021 kommer att offereras till Systembolaget - har du någon aning om när? För själva offereringen gör väl ni? Kanske du vet hur många flaskor ni kommer offerera dessutom?
Origo Wine
Leverantör
Hej! Nästa månad och det brukar ligga på ca 300-360 flaskor varje årgång. Vi har ev chansen att börja få lite mer från och med nästa årgång, men inget är bekräftat än.
Origo Wine
Origo Wine
CCG
Medlem
Grattis, satan så gott du ska få dricka!
vintomas
Numera lågaktiv bloggare
Jag skulle nog kolla efter hur många flaskor som finns kvar om ett halvår eller ett år snarare än efter 3 h för att bedöma det...