This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
SV: Pol Roger provning i Oslo 16/4-2012.
Filosofin bakom Sir Winston Churchill gillar jag.
Till skillnad från Pol Rogers andra Cuvéer som är baserade på fasta fördelning mellan Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Pure och Reserve 1/3 av varje. Bdb säger sig själv. Vintage 60-40 Noir och...
SV: Sydafrikanska vinklubben...
Bring kommer nog inte att släppa vinet ut till kunderna, det är ju den enda hävstången dom har gentemot SAV. Att dom inte svarar på mail är förkastligt. Undrar hur vinet förvaras? Har Bring en egen vinkällare att förvara vinet i?
Hej alla glada vin älskare.
Jag har sovit gott i natt efter en av de bättre provningarna jag har varit på. (Det är visserligen inte många).
Pol Roger provning ledd av femte generation Pol Rogare, Hubert de Billy.
Hubert de Billy fick plus poäng i min bok eftersom han inte hycklar med att dom...
SV: Roséchampagne
Den enda gång jag har provat Krug Rosé så gav jag den betyget "Förmodligen den bästa rosé jag nån gång kommer att dricka" Det är ett högt betyg i min bok. :-)
SV: Idag dricker vi
Ca´Marcanda Magari 2007, Mysigt vin med mycket frukt, snäll syra och mjuka tanniner. Ett riktigt gott matvin. Funkar fint just nu till mackan med pannbiff gjord på ren.
Öppnade igår en flaska Fleur de Passion 2005. Beskrev den som otroligt sluten. I mitt huvud betydde det svag doft, mest bara syra, svag blomdoft. Rent ut sagt veldigt neutralt vin.
Idag så har den fått lufta i ett dygn, så är det ingen skillnad, syran i vinet uppfattar jag mer som sur än syrlig...
SV: Idag dricker vi
ett barnarov utan like.
Fleur de Passion 2005.
Snacka om sluten, då har den ändå luftat sedan 12:00 idag.. Ett glas idag så provar vi ett i morgon och ser om den är bättre.
SV: Vingårdsbetecknad champagne
Vad menar ni som har druckit runt lite olika clos. Är druvorna från ett Clos bättre rå stoff till champagne än druvor från vanliga Lieux Dits?
För det var väl det som var grunden till att dom murade in druvorna?
SV: Vingårdsbetecknad champagne
Efter att ha gjort ett litet special arbete om Ulysse Collin igår kväll.
Här kommer en liten sammanställning av vingårdarna:
”Les Perrières”, La Gravelle, Côte de Sézanne.
Storlek: 1,31 hektar.
Stockarna: är från slutet av -70 början av -80. 100% Chardonney...
Är det någon som har erfarenhet från denna firma?
Mailade dem för en halvtimme sedan om fraktpriser och jag har redan fått svar, på en söndag, i påsken. Nånting inom mig sa ifrån om detta inte var normalt. Är det extremt bra service eller vad?
SV: Vingårdsbetecknad champagne
Ulysse Collin BdB 2004 & 2005 är enbart från "Les Perrières".
Ulysse Collin BdN är från "Les Maillons".
Han gör nu även en BdB "Les Roises".
I 2006 så fick han mer mark tilbaka från Pommery som dom hyrde ut marken till. Så då antar jag att det blandas i fler...
SV: Vingårdsbetecknad champagne
Skall man vara strikt så gäller detta även Larmandier-Bernier "Terre de Vertus" som kommer från två i princip angränsande clos. Men det roliga med clos champagne finns ju fortfarande där att man kan spåra druvorna tilbaka till grenen de hängde på och att försöka...