This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Vår familj samt min frus syster med barn kommer fira i ensamhet i fjällstuga (ingen trängsel, avstånd mm mm. Ja ni förstår, enl den konsten man lärt sig året 2020)
Äter enkelt, dricker inget spektakulärt - fokus ligger på trevliga viner som går att kombinera med flera olika saker eller dricks...
Bonnaire 2012
Kände för att ta pulsen på Bonnaire 2012till kvällens På Spåret. Inget direkt laserfokus på vinet men generella intrycket är att det är tillgängligt, inbjudande och väldigt välsmakande. Glad att ha ett par till flaskor i källaren!
Är på jakt efter en härlig Madeira att dricka under ledigheten i december. Kommer vara jag, bara jag och endast jag som dricker denna flaska då vi inte kommer ha så mycket besök och inga av de som dyker upp har förstått storheten med dessa viner. Vad på ska jag köpa?!? Vill ha en som går att...
William Fevre 1er Cru Vaulorent 2013
Riktigt härlig Chablis på fredagen när barnen äntligen somnat. Koncentrerad doft med Sten och ananas. En något mildrad syra jämfört med yngre exemplar, spetsarna har filats ner en aning av tiden i källaren. Harmonisk och balanserad med liten härlig fetma och...
Svar från Winefinder, urklipp av det som berörde denna fråga.
......”Du behöver aldrig vara orolig för dina Bordeaux. Dessa är inte tappade på flaska ännu och kommer under alla omständigheter skicka hem till dig.”
köpte på mig ett 6-pack halvflaskor av 2015 av denna. Tyckte den funkade bra som ett ”nä, nu skulle det vara gott med ett glas lättare rött men jag vill inte ha en hel flaska”-vin. Har 2 fl kvar. Även -15 har en bränd komponent i smaken, inte alls otrevlig men definitivt där! Ett helt ok vin...
Jag var på Koster för något år sedan och provade (nåja, drack är väl mer korrekt beskrivning) en mängd olika öl från Fermenterarna. Samtliga mycket goda, minns speciellt en med mango. Extra bra blev det till maten på Kosters Trädgårdar. Enastående!
Så det var med glädje jag hittade en i hyllan...
Min första tanke på var man skulle kunna hitta stilla BdN var faktiskt Oregon. Typbilden var att någon avdankad Wall Street chef med alldeles för mycket pengar köpt en vingård, blivit hippie, kör allt naturligt och med lite okulta inslag. Ju konstigare vinet desto bättre. Skyhög prislapp, givetvis.
Satt och pratade champagne med några vänner (som man allt för oftast gör) och började då diskutera BdN, alltså ”vita” viner på blå druvor. Frågan kom då om det finns någon appellation som gör stilla BdN-viner?
Djävlar vilka slamkrypare man skulle kunna dra fram på en BYO; vit cab från Argentina...
Det blev en beställning av Roederer brut. Då flaskorna kommer lagras i ca 10 dagar känns det som jag vill undvika för unga Bdb. Roederer är även trotjänare hemmavid i halvmagnum så det känns tryggt! Tack för all hjälp (blev såklart sugen på att klicka hem en Saint Gall för att se hur den är men...
Är i begrepp att köpa några standardskumpa på magnum till ett kalas. Har liten erfarenhet av just magnumflaskor. Vad ska jag sikta in mig på? Var det inte något om Pierre Peters på magnum som diskuterades tidigare? Vad kan rekommenderas?