This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Chateau Romanin är en av de bästa, kanske den främste, producenten i den lilla appellationen Beaux-de-Provence. Högt upp på en kulle ligger gården med en formidabel vinkällare. Känslan är att man kommit ini en katedral. Deras prestige vin Caeur de Romanin har jag skrivit på min blogg, se länken...
Fina äpplesyror, citrusblandningar och en ljuvlig mineralitet. Eftersmaken är mer komplex med sin brödighet, touch av nötter och aningens tropisk frukt. Lite sälta och blodgrape precis i avslutet
Nu är jag ju amaronenörd, så ska jag någon gång välja månadens vin är det en uppenbar risk att det kan bli en amarone. När man så där bara jmfr amarone med BiB, så får det mig att tänka på min pedagogiklektor vid Lärarhögskolam i Uppsala 1979. Han sa "När A säger något om B, så säger det oftast...
Visst är det fascinerande och spännande att vi kan tycka så olika. Länge leve mångfalden!!
Occhipintis Frappato är ett favoritvin hos mig, så det är inte endast hipsters som gillar detta.
Jag har druckit årgångarna 2010,2011,2012 och 2013 och varit storförtjust varje gång.
Om senaste årgången...
Så har även jag hunnit testat månadens pava. Det var ju ett litet mekande att leta rätt på några flaskor, men jag lyckades till slut.
De Special Club jag provat tidigare har jag gillat skarpt, så visst finns det en hel del förväntningar.
Kan bara hålla med. Cibi e Vini är min stora favorit bland de köpenhamnska vinbutikerna. Små ekologiska odlare med väldigt bra viner och en human prissättning. Fabio och Mie är ju så förbaskat trevliga också.
Dom har förutom vinerna även olivolja av högsta klass.
Vilka underliga vägar vindrickandet kan ta. Här åker hustrun och jag på en lillsemester till Köpenhamn. Vi besöket en trevlig vinbar i Nörreport(Terroiristen) och dom har kroatiskt tema. Samma producent om vi hade som oktobervin. Ett vin som sågades av många. Själv var jag lite mer försiktig...
Ja så kom då det där samtalet jag gått och väntat på. Någon månad efter hummerpremiären, när värsta haussen lagt sig, då brukar den gode vännen och yrkesfiskaren höra av sig. Priset är alltid detsamma som det aktuella på fiskauktionen.
Ner i källaren och plocka upp en champagne.
66 år och hipster. De vete f-n, Il Frappato från Occhipinti var kärlek vid första klunken (årgång 2010). Fyller på med nya årgångar hos Fabio(Cibi e Vini) varje år
Missade champagnedagen i fredags. En liten kompensation igår med dessa två.
Den vänstra var välkomst dricka när vi hade några grannar på middag. Brut Nature tillsammans med Mont d´or en sagolik förrättskombo.
Millesimé 2009
Torr, frisk och lite krämig med en härlig syra. Äpplen, citrus, lite...