Sökresultat

SV: Idag dricker vi Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 1999 Ett löjligt bra vin, med en doft som forsade ur glaset och mötte näsan på 20 cm håll, och svårsorterade, välintegrerade, komplexa toner av allt från krutrök till sesamfrön. Mycket intensiv, lång, delvis mineraltonad...

SV: Idag dricker vi Även jag prövade Xaviers Chateauneuf-du-Pape i helgen. Hos mig få den ett klart godkänt betyg, eftersom jag hittar en friskhet och en uppstramande slut som jag uppskattar bland bär (krossade hallon!?) och örter. Om det sedan är modern stil eller ej har jag för dålig koll på...

SV: Idag dricker vi Lustigt... ??? Jacquesson Signature -88 var riktigt, riktigt bra för sex år sedan. En flaska inköpt i Paris för ca 600 kr om jag minns rätt dracks sommaren 2003 med noteringar som "tät, brödig doft, tydliga jästtoner men ändå friskhet i smaken..." och "kanske kvällens...

SV: Idag dricker vi Sauterneserna var 1998 Chateau de Malle, 2001 Chateau d'Arche-Lafaurie cuvée Madame och 2003 Chateau Coutet. I mitt tycke var 2001 Chateau d'Arche-Lafaurie kvällens elegant, men 1998 Chateau de Malle vann på kraft, mognad och intensitet.

SV: Idag dricker vi I går blev det bland en del annat: Pierre Peters NV (mg) lagrad 2,5 år hemma - mycket bra! Trimbach CFE 2002 - blyg doft, men bra längd i smaken Domän Wachau 1997 - stor doft, petroleum och honung, kortare smak Ch Batailley 2001 - klassisk Pauillac, bra grejer Ch Talbot...

SV: Idag dricker vi Känns Bollinger GA-96 drickfärdig nu? Man vill inte korka upp sina rara små flaskor för tidigt, ju... :)

SV: Idag dricker vi Shorepower: menar du att du hittade Veuve Clicquot -88 häromdagen på SB? Den fanns för något år sedan för ett riktigt bra pris och skulle gärna handla igen, men den finns inte listad på hemsidan...

SV: Idag dricker vi Lite sent påhoppat i tråden, kanske, men en Moët RD-88 var fantastiskt bra för ett par år sedan. Degorgerad i augusti 2003; inköpt på BBR för ca 600:-. Flaskan hade mörkrgön etikett och endast texten Millésime Blanc Vintage 1988 - inget Grand Vintage.

SV: Idag dricker vi Ännu en spontan middag; den här gången med Vinmannen, Redaktören, IT-mannen och Whiskymannen: - Bollinger SC - Veuve Cliquot RV -88 (lysande!) - Rauzan-Segla -96 (helt min stil - otroligt bra!) - Thelema -94 (mycket spännande sydafrikan, lite översyrligt slut men skön) -...

SV: Idag dricker vi Eller i går, snarare: Ayala Zero Dosage (bättre doft än smak; citrustonerna tog över och lite för kort) 1997 Volnay Champans, Dom Marquis d´Angerville (fantastisk Bourgogne; kryddig, fruktig, mogen...!) 2001 Haut-Bages Averous (lite för kryddig/eldig för min Pauillac-smak...

SV: Idag dricker vi Vilmart Coer de cuvée -99 på restaurang Hambergs i Uppsala - stan´s överlägset ledande champagneubud. Mycket gott i annorlunda, matvänlig stil. Funkade till både hummersallad och hälleflundra.

SV: Era senaste vininköp. Satt med på västra stranden av Bordeauxsegmentet av auktionen. Generellt var det inte många fynd; en hel del drog iväg ganska långt. Jag fick en låda Durfort-Vivens 2001 till hyfsat pris såvitt jag kan bedöma. Vännerna Vinmannen och Pokermannen plockade viss en hel del...

SV: Idag dricker vi Provade en Mumm -82 på flygplatsbaren i helsinki. Mycket trevlig. Mumm är ju annars inget märke som brukar imponera, men tål man lite svamp i skumpan så var det här gott. Det var inte den vanliga årgångsvarianten (Grand Cordon) utan en märklig guldaktig etikett som jag...

Så har katalogen till vinauktionen den 10 juni publicerats på Stockholms Auktionsverk (http://www.auktionsverket.se/). Vem har lämnat in, vem tänker vara där, vad skall ropas in och hur ser utropspriserna ut i en internationell jämförelse...?

SV: Idag dricker vi De Palmer jag druckit (-81 och -83 såvitt jag minns) har varit äldre; minst 20 år vid konsumtion. Den kan helt enkelt ha varit i yngsta laget, men det beror ju också på vad som serveras till.

SV: Bordeaux en Primeur 2006 Intressant! Och att en del 1cru som Lafite och Latour presterar "måttliga" 96 poäng måste väl betecknas som smått sensationellt; en poäng de f ö delar med t ex Pontet-Canet; ett vin som det släpps 600 fl av i SB:s primör 2005-rally, till ett pris av 723:-/fl; ca...

SV: Islay Whisky - en annan last Ardbeg ändrade sin tillverkningsprocess någon gång runt 1974-75. Ett sätt att mäta rökigheten är hur många ppm av vissa fenoler whiskyn har. Ardbeg låg tidigare (pre -75) på över 50 ppm om jag minns rätt; övrig rökig Islay (Laphroaig, Lagavulin) på runt 20. Eftr...

SV: Idag dricker vi Kul att höra fler reflektioner kring detta vin. Vi upplevde att det hade låg syra, och din beskrivning på den korta eftersmaken stämmer med mina intryck. Att det inte är prisvärt är vi också överens om - fler som testat!?

SV: Stora middagstråden Det du tar upp på slutet tycker jag är ett återkommande problem med dessa evinnerliga avsmakningsmenyer med vinpaket. Ofta är ambitionen hög eller riktigt hög vad gäller maten, men vinerna lirar inte i samma liga. Viner som säljs för 80-100:- glaset och bakas ihop till...

SV: Att lagra viner förlänge kan bli en dålig affär Hmmm... Det skrevs en del i Decanter för något år sedan om vit bourgogne från nittiotalet som börjat mogna, snabbutvecklas och dö i mycket raskare takt än vad som väntats, och det spekluerades i tänkbara orsaker. Jag har för mig att...