Sökresultat

Tycker strumpor är värdelöst med tanke på att flaskformen avslöjas. Retar mig som tusan när folk blindar utan att ta hänsyn till flaskformen då jag oundvikligen påverkas alldeles för mycket av denna ”kunskap”. I-landsproblem givetvis, men det är ju lätt att undvika trots allt.

Verkar ha varit en kanonprovning. Ditt WOTN känner jag dock inte till alls, men blir nyfiken. :)

Dags för bikt! Börjar med en återblick. I mitten av februari korkade jag upp -15 som jag tokgillade... Minst lika bra som sist för snart två år sedan. Komplext, fylligt och lagom avrundat. Rikligt med stallig chorizo, pyrande cigarr, tjära, soja och torkade kryddor. Solkyssta björnbär...

Sitter och sippar just nu. Tredje flaskan sedan lanseringen. :)

Dags för bikt! Har ju druckit det här vinet ganska många gånger tidigare visserligen, men jag klagar inte.

En mycket stor förenkling av ditt nyanserade resonemang är att använda pris som ankarpunkt, vilket har ett mycket tydligt samband hos de flesta publikationer så som exempelvis Munskänken. Sen är givetvis pris ett sätt att dela in viner kvalitativt. Vi vet att vi generellt får en enkel bourgogne...

För att tjejgissa. Tror faktiskt att de som betygsätter bourgogne i hög grad antingen har bra koll teoretiskt (pålästa), alternativt är så pass vana vindrickare att de utvecklat viss ”intersubjektiv preferens” ihop med sina vinsyskon. Anledningen, gissar jag, är att bourgogne kräver bättre koll...

Ja!!! Överlägset bra med listan negro! Den animaliska tonen i vinstilen tycker jag är snorbra till chark och gärna iberico för det är så läckert. :)

Spännande! Fram med ibericon! :)

Är det något jag har lärt mig under åren som vinnörd är att vin enbart är jäst druvmust. Somliga viner är lite bättre än andra visserligen och Latour -70 imponerade rejält. Nästan lite ungdomlig trots all mognadskomplexitet. Makalöst mycket julkryddor, chili och jord, men också rik frukt med...

2011. Grymt trevlig. Smörig, mandelmjöl, kalk och bränt socker. 92-94p Vi var tio personer och flaskvis. :)

Det kan ju åtminstone bli bra för ekonomin när vi går mot mörkare tider och man lika gärna kan klunka bib! ;)

En lördag i vinets och matens tecken... Lite pizza, mozzarella och en underbar jänkare till lunch på Wine Mechanics! Grym cabernet av det stramare slaget. Makalöst bra i en stil mittemellan bdx och Toskana. Drog sedan vidare till Barsac för en rejäl holmgång med mängder av godsaker. Prüm...

Försöker stödja mina favoritrestauranger så mycket jag kan just nu. Känner mig dock otillräcklig som enskild individ, men har lagt avsevärt mer pengar på vin och mat på restaurang än på normala vinköp senaste veckorna och kommer försöka fortsätta i den andan så länge jag är frisk. #fuckcorona

Mycket bra initiativ! :)

:)

Här diskuteras det vilt! Jag tänker inte ta ställning och lägga mig i, men ge en eloge till den civiliserade tonen! :)

Jag har nog aldrig stött på en vettig restaurang/vinbar som inte har en grunduppsättning av adekvata glas, från små till stora med rejäl kupa att välja mellan. Sen är det givetvis trevligt när man stöter på ställen så som Admiralgade 26 i Köpenhamn där allt serveras i Zalto. Känns ju lite...

Blåbärsris är min huvudmarkör för cabernet franc – därefter gröna pyraziner som påminner om paprika och grusig dammighet. :)

1964 Giacomo Borgogno & Figli Barolo Riserva Moget? Mycket! Över kullen? Absolut! Drickbart? Utan tvekan! Riktigt positiv överraskning. Till och med njutbart fram till sista slatten. Klassisk nebbiolo med tjära, nypon och torkat kött ihop med balsamico och gamla möbler. Nedslipade tanniner...