finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Sökresultat
-
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Fick lite blandat bubbel i present i helgen. En billig Prosecco, en ekologisk Cava och en riktig budgetchampagne. Gick till Systembolaget idag och bytte alla tre mot en Louis Roederer 2013. Fick betala 200 kr emellan. -
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Intressant. Nej, jag kollade inte degdatum. -
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Jag har en magnum Vignettes i källaren men har inte provat än. Så här skrev importören till mig om skillnaden mellan vinerna: ”Cuvée des Vignettes är gjort på samma druvmaterial som Cuvée Caroline, dvs 60 år gamla tibouren-stockar. Skillnaden sedan är att Caroline är jäst och lagrat i tio... -
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Det är ett bra vin. Punkt. Det ingick i Djurets finare vinpaket för ett par veckor sedan. Vännen som jag var där med köpte 12 flaskor idag. -
Mogen champagne på SB denna vecka
Vilmart CdC 2011 är utmärkt. Är, precis som @Crist(al)ian 77, lite skeptisk till 2011 men just Vilmart är lika bra som vanligt. -
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Jag är lika skeptisk till roséviner men det här är bra. Clos Cibonne och Vina Tondonia är undantagen. -
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Jag provade den hos Charles Heidsieck i november och tyckte att den var fantastisk. Jag har köpt en låda och lagt undan. En god vän som var med hos CH provade den precis efter släppet i Sverige och tyckte då ungefär som du. Sedan provade han för några veckor sedan och blev grymt imponerad. Jag... -
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Bunkrade Clos Cibonne 2018 vid dagens släpp. Det blev 12 flaskor åt mig och 12 åt en god vän. -
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Håller med om att GA Rosé alltid brukar leverera. Och vanliga Special Cuvée är helt ok. Jag är inte helt anti-Bollinger men tycker att Bolly var bättre förr. Ser i Cellartracker att jag gett 94 poäng till Bollinger RD 1996 och 91 poäng till GA 1988. -
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Vad gäller 2004 så håller jag med om att det finns flera fantastiska champagner från det året: Cristal, Krug och Billecart BdB, till exempel. Tyckte även mycket om Dompa 2004 som ung men nu var det länge sedan jag drack den. Men för mig är 2004 en "antingen eller"-årgång. -
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Provade Bollinger GA 2004 och Bollinger Rosé häromdagen. GA 2004 hade fin färg men var rätt trött. Mycket champinjoner och bageri men saknar energi och syra. Känns som om den är på väg ner. Har provat flera 2004'or som känts så här, t.ex. Pol Roger 2004, så det är nog årgången som spökar... -
Bästa restaurangerna i Stockholm?
Tack @Jos, jag hoppades att du skulle svara!- Elvis
- Post #66
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
Bästa restaurangerna i Stockholm?
Jag ska på middagsdate med frun nästa onsdag och vill ha tips på någon bra restaurang med 1) bra mat och 2) bra stämning. Vill inte sitta i ett hörn och äta avsmakningsmeny utan vi vill känna lite ”puls” också. Typ Riche men med bättre mat. Vad rekommenderar ni?- Elvis
- Post #64
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Ordnade en provning för några vänner i förra veckan och valde ut fyra champagner: Flight 1: Charles Heidsieck Brut Reserve vs Vilmart Grand Cellier Två av mina NV-favoriter. Här blev det 2-2 i röster bland de övriga. Själv kan jag inte välja. Flight 2: Louis Roederer Rosé 2013 vs 2008... -
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Vissa gillar inte mogen champagne, helt enkelt. Låt honom prova Dompa 08 eller Winston 08. -
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Trevlig provning i måndags: Vilmart Coeur de Cuvée 2005 (magnum) Sténopé 2008 Gosset Grande Reserve (från ca år 2000) Älskar Coeur de Cuvée men det är inte ofta jag dricker den på magnum så förväntningarna var höga. Den var god men ”inget extra” och syran var lite svagare än den borde vara... -
Champagnemiddag - prestige 96 med Martin Moses
Man måste dricka Charles Heidsieck och Krug också. ;) -
Champagnemiddag - prestige 96 med Martin Moses
Exakt! Bolly GA tycker jag ska jämföras med Louis Roederer Vintage och Pol Roger Vintage, inte med Cristal och Winston Churchill. Men prismässigt kostar den numera som konkurrenternas prestiger. -
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Frun borta över helgen. Jag och sönerna åt pizza till middag och jag korkade upp en Vilmart Grand Cellier d'Or 2012. Så sjukt gott. Sparar halva flaskan till imorgon, som den ansvarsfulle familjefar jag är.