Sökresultat

Riktigt fast och fin. Mycket smarr.

Lubb, som måste anses vara en ny favoritfisk - fast, fin och smakrik. Stekt i smör, sen pressade jag över en lime och slängde in den i ugnen (en eller ett par varsamma ösningar) till klar. Till serverades morötter och rödbetor som fick koka i saltat vatten till al dente+. Sen sidfläsk som fick...

Centrallyrik. Passar till gin, grappa och raki. Ytterst underskattad låt.

Eftersom jag av någon anledning inte kan sova: musik. En ny bekantskap Språkekvilibrister Bliip, blip-bloop Schlafenfreude

Kukars vrede, vad är detta för ondska?

Ja, jag var – och är – lite stolt över mig faktiskt.

När det var klart, strax innan två i natt, så tänkte jag skriva "synd bara att Sommelerietävlingar är gastronomins curling, inte direkt en åskådarsport;" men jag vågade inte för då skulle @Elvis bli arg. :D

Idag gratulerar vi @Arvid som blivit världens bästa sommelier 2016. Ofantligt starkt jobbat!

Klart de gör. För mögelostar exempelvis är det en förutsättning.

Dryck Sthlm importerar massor med grejer som är alkoholfria. Är nu väldigt sugen på att prova genom deras druvmuster.

Den är bra. Gillar den.

Jag drabbas med visst mellanrum av en vurm att vara alkoholfri under perioder. Detta kan bero på mycket jobb, för lite jobb men för mycket i skallen eller bara en ren tanke få att man ska "börja ta tag i sitt liv." Jag har under åren lärt mig att helt alkoholfri är inte någonting som man kommer...

Ah, flashback. Jag minns när jag drog igång en tråd i konspirationsforumet om att företaget Siemens egentligen var nazisternas försök att ta över världen och starta det Fjärde Riket. Grundtesen i påståendet var att "Siemens" är ett anagram för "Nemesis", hämndens gudinna. Det gick ganska bra att...

Eftersom jag precis drabbats av en "ska inte dricka alkohol på ett tag" så lyckades jag igår gå förbi både Cavistes provning (mitt sällskap sa att vinerna var fantastiska) och någon Bolgheriproducent på Magnusson Fine Wines som också verkade bra. Själv tog jag ett stort glas vatten när jag kom...

Jag tror att det beror på att folk inte har koll på vad som händer med en vit bordeaux som mognar, speciellt inte en som har hög procentandel semillon. Nu vet jag inte sammansättningen på vinet, men har för mig att de ligger på 60/40 SB/SEM i planteringarna. Jag tror ärligt inte att folk idag i...

Kan man inte hänga lite fina korvar och skinkor i taket och ha en liten del inglasad för lagring av egen ost. Försöker få föräldrarna till att bygga en jordkällare på landet och då jävlar så lagras vin och göras ost och egna skinkor och korvar.

Japp, sjukt bra. Och att ICA-butikerna jobbar med små påslag i sina barer är bara en bonus. Både på vin och öl.

Champagne är alltid bra. :D

Ärligt talat, att inte gå dit och köpa AB för 50 spänn glaset är tjänstefel.

Det är min gode vän Åke på Akebono som importerar. Kolla med honom så går det säkert att lösa en privatimport.