Sökresultat

Det finns fina ekhyllor på blocket idag: https://www.blocket.se/annons/varmland/Restaurangutrustning/97928312?utm_source=transactional&utm_medium=email&utm_campaign=adwatches_summary&utm_content=ad

Lite sent kanske men det låter som om Saint-Véran Clos a la Côte från Domaine Cordier skulle sitta som en smäck. Smakar som grillad citron, ni vet den där oemotståndliga kombinationen av syra och sötma.

Tidigare köpte vi från en annan handlare som skickade löjrommen express. Fryst packat i en frigolitlåda håller sig det ett dygn utan problem. Den här mannen är bra. Han vägrar att skicka med PostNord eftersom ingen vet när eller om det kommer fram.

Vi betalade 1800:-/kg i fjol och förfjol. Hur det blir i år vet jag inte än.

Laga och laga. Och inte behövs så elegant uppläggning heller. Det viktiga är rätt råvaror. P.S. Vi köper löjrom till bra pris från en handlare i Kalix. Ungefär hälften av butikspriset. Han säljer på 1kgs burkar. De går att tina och frysa om i mindre burkar. Vi går ihop med ett gäng eftersom...

1996 var min först bekantskap med Henriot. En champagne, som jag alltid upplevt som ”elegant”. Valde den på magnum till min dotters bröllop.

Julia Child var amerikanska och bodde i Frankrike på 1950-talet. När hon skriver bacon menar hon nog den amerikanska formen av bacon. Bacon i USA är ungefär samma som i Sverige. Jag har alltid fått för mig att det är röksmaken, som hon är ute efter när hon har bacon i Boeuf Bourguignon. Vill du...

Vart tog de 170 flaskorna vägen?

Vinmonopolet är tydligen mer tjänstvilliga och släpper prisförändringarna i förtid. Här är priser på det, som blir dyrare och det, som blir billigare imorgon i Norge.

Alla vill väl ha en 6-pack ?

Just nu sitter jag med ett glas av detta vin och har druckit det som aperitif och även till råraka med löjrom. Lika bra i båda funktionerna. Verkligen hög kvalitet, med bra syra som är snyggt avrundad med ekfaten utan att dessa har tagit över. Det är så här jag tycker att chardonnay skall smaka.

Shhhh! Om populasen får nys om det så tar det slut.

Verkar vara ett måste, har de kakao till försäljning också? Min dotter är fenomenal på att baka såväl matbröd, piroger som tårtor.

Vi har bokat till den 4:e på kvällen! Tack för tipset!

Vi hade en köksbänk som gick under ett fönster nästan i liv med fönsterkarmen. I bänken hade vi en öppning, lika lång som fönstret och cirka en decimeter bred. Hålet täcktes med ett galler i nivå med bänken. Inga problem.

Väldigt tacksam för alla tips och emotser ännu flera då många redan är fullbokade. Jag har större förtroende för FineWines medlemmar än alla andra guider.

Om någon vecka har vi planerat att resa i Skåne och Österlen. Jag har aldrig varit där bara åkt igenom. Bokat är boende i Hammenhög från 3-7 augusti. Tacksam för tips på bra men inte exklusiva matställen. Vi reser med hustruns kusin och hennes man som bor i Florida sedan 25 år, så vi är inte ute...

På förra ritningen tyckte jag mig se ett större utrymme mellan ugn och frys? Det är bra att ha lite extra isolering eller något skåp mellan så inte värmen från ugnen värmer upp frysen.

För mig verkar det tvärtom vara lite för stort utrymme mellan bardisk och kyl. Du vill inte ha kylen öppen för länge när du tar ut och lägger in i den. Och du vill inte öppna den gång på gång. Har du en avställningsyta på bardisken på cirka 1 meters avstånd och vänsterhängd dörr, så kan du öppna...