Sökresultat

Lägg torskryggen i saltlake 1/2 timme innan tillagningen så blir den fastare. Och jag skulle dricka Delaporte Silex till.

Rosten är nog inte ditt största problem men elförbrukningen. Vi får hoppas att du fick skåpet mycket billigt.

Såg på TV att de drack champagne i två olika program idag och då kunde jag inte hålla mig. Ett omen. Greppade första bästa. Delamotte BdB 2008. Ganska blyg och anonym doft. Bra mycket grövre mousse än den Bolle vi drack häromdagen. Mycket citrus i smaken, mer vit grapefrukt än citron. Mycket...

Firar S:t Vincent nästan varje dag.

Idag gjorde jag en snabb inventering och såg att jag hade en hel del Bollinger. Det är bäst att njuta av lite champagne innan vi får Covid-19 och tappar lukt och smak! Den här var degorgerad i januari 2018 och väldigt ung och fräsch. Jag får gräva djupare imorgon.

Champagnefrukost är lite enformigt i längden. Det kan ju vara trevligt med något annat som omväxling? Vi är väl många som har en slow juicer eller råsaftcentrifug eller liknande, som har stått på hyllan i åratal? Nu är det dags att ta fram den. Gott om billiga morötter och apelsiner i...

Min senaste fäbless är picklade grönsaker. Den enklaste saken i världen att göra själv. Men jag använder hälften så mycket socker, som i den klassiska 1-2-3 lagen. Det bli mycket fräschare då. Eftersom det inte finns Västeråsgurka så här års så går det lika bra med vanlig slanggurka. Picklad...

Tack för tipset @Shallowbay. Jag beställde den direkt när jag läste ditt inlägg.

När jag läste det här inlägget kom jag på att det var länge sedan som jag drack Madeira. Efter att ha läst @Patrik Sellins omdöme var det ingen tvekan, dags att beställa 6 flaskor. Minst. Lite konstigheter när jag hämtade ut dem, priset har tydligen gått upp igen, jag fick betala det nya priset...

Det finns en gammal tråd om cognac där lagring av sprit diskuteras.

Som alla vet är champagne klockan tolv på nyårsafton helt bortkastat. Bättre att dricka den till exempel på en tisdag. Det här är kanske den sista 2004an jag har, behöver inventera bättre. Dock hög tid att dricka, den börjar bli lite väl mogen. Det är något som jag upplevt med den här årgången...

Roligt att någon från forumet köpte dem Personligen använder jag sällan andra glas till champagne. Älskar att de är så stora och höga. Priset blev bra också såg jag.

Ännu mer surt för de, som köpte för 13.000 + avgifter i november.

Tyvärr har min hustru liknande smaklökar som dina.

Det finns 8 stycken Riedelglas på auktion i Helsingborg just nu. För mig ser det ut som Sommeliers Vintage Champagne. Kostar 500:-/styck i handeln nu.

Det är inget riktigt intresse om det inte kostar pengar.

Varför inte prova klassiska Orrefors ”vinprovarglas”. Jag har 6 små som är som är för dessertvin som du kan få köpa till ett bra pris! Höjd cirka 14 cm. Det är den här typen av glas, som proffesionella cognacsprovare använder. I mitt tycke också perfekta för dessertvin.

:eek:

Menar du att du tycker att Roederer Rosé och Billecart Salmon alltid varit bättre än Gosset Rosé eller att Roederer Rosé är bättre än Gosset Rosé och Billecart Salmon?

What else?