This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Ramonet är en av de mest ansedda producenterna i hela Bourgogne, men huvudsakligen för sina vita viner. Har testat ett par av hans vita 1er cru:er, båda har levererat.
Kan ej uttala mig mig om hans röda...
Tackar!
Ung GG är tydligen det jag oftast ta till för att försvara de viner i samlingen som definitivt behöver mer ålder... Ångrar sällan att jag dricker dem unga, mer att jag inte köpte fler...
Blandat under sommaren som stack ut
2012 Weingut Keller Riesling von der Fels - Alltid bra, och ett bra insteg till Kellers GGs. 2012:an är om möjligt bäst hittills. Tydlig syra, mineral och allt jag förväntar mig. En superproducent som alltid levererar. Bättre priser finns i Europa än på SB...
Fredag, VM & vin
2007 Olivier Bernstein Meursault 1er Cru Charmes - Defekt, dock troligen varken kork eller oxidation. Bara helt död. Riktigt trist.
2008 Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis Grand Cru Les Clos - Det här var däremot desto bättre! Viss mognad, bra syra, mineral och...
2010 Domaine Julien Labet Côtes du Jura Les Varrons
Ingen större överraskning att det var ett bra vin, med tanke på hur bra fingertoppskänslan är när Caviste väljer producenter, men detta var en så utsökt Chardonnay att jag hade varit nöjd även om det stått Puligny-Montrachet från en bättre...
Cerbaiona är riktigt bra, deras Rosso är bättre än de flesta andra producenters Brunellos... Jämfört med vad man får för pengarna i Bourgogne eller Bordeaux dessa dagar så känns inte 90 EUR så farligt.
Jag drack -97:an i augusti föra året och tyckte den då var fullständigt lysande. En av de bästa champagner jag druckit. Misstänker (hoppas) att SB sänker priset igen med tanke på hur många flaskor de sitter på och hur sakta de går åt.
2008 Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet La Romanée 1er cru - Oxiderad. Flera vita Bourgogne 2008 nu som mött detta öde. Riktigt trist. Snart slutar jag nog köpa dem helt eller dricker dem direkt, vilket skulle vara synd.
2011 Bereche et Fils Coteaux Champenois blanc - Stilla vit Champagne...
Dito. Ganevat är ett bra exempel på en producent som gör allt från ruskigt bra till odrickbart.
Jag är också mycket skeptisk till krogar som enbart säljer naturvin. Mycket viktigare att de säljer gott vin, svavel eller inte
Är det fler än jag som fått intrycket att många nybörjare inte är jätteförtjusta i högre syra? Exempelvis att Bourgogne 2008 och 2010 avfärdas som "sur fransos". Om det däremot är Bourgogne 2009 så verkar de däremot nöjdare. Varmare år alltså...
Samtidigt verkar ofta en smula restsocker gå...
Dito på trolltyg i tomteskogen
Jag biter ändå - Här trodde jag i min enfald att min hobby berikade mitt liv :D För att inte tala om alla trevliga människor man lärt känna genom detta livsmedel...
Beklagar bara att trådskaparen inte hade några mer konstruktiva tips på vad jag borde syssla med...
Bara Riesling "S" 2010 denna midsommar. Har inga dock inga exakta noteringar men minns att den levererade bra...
Skulle vara kul att höra hur bra de lyckas med Chardonnay
Keller är en stor favorit hos mig, Von der Fels har alltid levererat och vad gäller GG så är Hubacker 2011 mycket bra och funkar absolut nu, men det är också den vingård som oftast är mest tillgänglig ung. Abtserde 2011 är ett ruggigt bra vin, men det går en ännu bättre framtid till mötes...
Jag är mycket förtjust i http://www.wineberserkers.com/forum/, enormt mycket kunskap om vin på ett och samma ställe. Ganska högt till tak och dynamiska diskussioner dessutom. Snappat upp en del tips på för mig nya bra producenter därifrån.
Som väntat kostar Cathiards viner 10-15% mer än 2010 trots betydligt svagare årgång, trist men väntat. Malconsorts 2011 har jag testat på fat och det är ett fantastiskt vin. Grand cru-nivå, helt klart
Roulot är en av de mycket få producenter jag försöker köpa oavsett årgång
Drack nyligen...