Sökresultat

Agrapart är defiintivt en av mina favoritproducenter! Vénus 2008 bör dock fortfarande vara alldeles för ung, men 2006:an borde man kanske plocka fram under året!

Det känns nästan som den här tråden kom tio år för tidigt! Jag räknar kallt med att de allra bästa fortfarande är odruckna. :) Men så här ser det ut hittills för min del: 2008 Jérôme Prévost La Closerie Fac-simile 2008 Emmanuel Brochet Les Hauts Meuniers 2008 Cédric Bouchard Roses de Jeanne La...

Ja, verkligen en magisk champagne! Och den är som allra bäst dag två när den, trots en minimal dosage, visar upp en förförisk sötma! Tack! Fast, det råder ju ingen tvekan om vem som är kung! Jäklar vilket år du hade – som vanligt! Härligt! Jag noterar likheten mellan våra listor! :) Jag...

Jag har varit väldigt dålig på att både läsa och skriva på forumet den senaste tiden, men den här tråden väckte lusten till liv igen! Det är alltid kul att titta tillbaka på året som gått och försöka minnas alla fantastiska flaskor och allt trevligt sällskap man haft förmånen att uppleva. Nu...

Det finns fler svar på den frågan... :) Men det relevanta i det här fallet är att jag har ett kylrum i "källaren" där de väggfasta hyllorna är fulla sedan länge och det i ren desperation därefter skapats ett totalt kaos av vinlådor och enskilda flaskor i resten av utrymmet. Med hjälp av de här...

Jag vill bara tacka för det här gamla tipset om Weinbox! Riktigt bra, stapelbara vinlådor. Och tüskt så det förslår, d v s mer funktionellt än vackert! Jag har köpt på mig ett gäng den senaste tiden och de verkar fungera väldigt bra. Man ska bara vara medveten om att kapaciteten på tolv flaskor...

Det måste varit en svag flaska! Minns du degdatum? Jag drack den i december, tillsammans med bl a sex andra flaskor GA/RD, och då kändes den förhållandevis ung, t o m oförlöst.

260 %? ;) Men det här påminner mig om att det är hög tid för mig att försöka prioritera dessa provningar igen!

Otacksamma jäklar! ;) Jag känner för övrigt igen det där, när man ordnar provningar för vänner som är "aningen" mindre intresserade än en själv. En gång, en bit in i provningen, utbrast en av mina polare: "Fan va kul att ses, grabbar! Det här måste vi göra om snart. Nästa gång träffas vi hemma...

Kanske otur med flaskan? Jag minns 2005 som (ännu) en fantastisk årgång av CdC, om än en bit från de allra största. Det var i och för sig några år sedan jag drack den och bara från en halvmagnum. Det är väl å andra sidan inte omöjligt att det faktiskt var vin från 1996 i den flaskan!

I förra veckan blev det denna fina trio här hemma: 2009 Bérêche Rive Gauche: 100 % pinot meunier från gamla rankor (planterade 1969) i vingården Les Misy i Port-à-Binson på vänstra stranden av floden Marne, dosage på 3 g/l och degorgerad i januari 2013. En mycket bra champagne i en fin fas...

Det stämmer! Det är korrekt! Roederer påbörjade experiment med biodynamiska odlingar redan år 2000, men p g a bl a interna svårigheter (delar av personalen var helt enkel skeptisk till projektet) och de usla väderförutsättningarna 2001 kom man inte igång på allvar förrän 2005. Därefter började...

Jag har aldrig hört talas om den, men CM på etiketten indikerar ju att den är framställd av något av kooperativen.

Jag har hunnit dricka ett 40-tal champagner från 2012 och även om många beskriver årgången som generös, tycker jag att de allra flesta flaskorna är alldeles för unga idag. Louis Roederer Vintage, Louis Roederer Rosé, Veuve Clicquot Vintage och samtliga viner från Marie-Courtin har dock verkligen...

Kul! Jag har inte själv provat Dumangin, men ser att den kommer i de ur ett mer allmänt vinperspektiv mer typiska formaten 75 resp 37,5 cl. Risken med det lilla formatet är möjligen att den inte hinner utvecklas fullt ut innan flaskan är tömd! :) Härligt! Sedan ska vi bara få dig att gilla...

Ha-ha – slugt! Rent generellt brukar jag uppskatta champagner utan dosage – även om jag håller med om att lite socker kan skänka nödvändig balans i många fall – och jag gillar dessutom André Clouet Silver Brut Nature (tycker exempelvis det är en betydligt roligare champagne än standardcuvéen...

Jag har dessvärre ingen erfarenhet av Macvin du Jura så jag kan inte riktigt relatera dit, men jag kan till viss del känna igen det du skriver från när jag provat någon "enklare" ratafia. Det kan å andra sidan också berott på att jag drack från en relativt nyöppnad flaska och jag upplevde inte...

Jag håller med! Det var inte alls min poäng att göra någon generell jämförelse med just portvin. Däremot var en LBV det mest lämpliga (minst olämpliga?) referensvin jag hade hemma! :p Jag har heller aldrig stött på några tanniner, men jag skulle nog hävda att de flesta ratafia snarare är bruna...

Eller: mer ratafia till folket! Det dricks och skrivs alldeles för lite om ratafia och jag tycker att denna förbisedda dryck förtjänar lite mer uppmärksamhet! Bakgrund: Ratafia de Champagne, eller ratafia champenois som är det nya namnet på drycken, är ett starkvin som framställs genom att man...

Så kan det naturligtvis vara, men det kan ju också betyda något annat. När jag gör en sökning på temat hittar jag en referens till att en flaska med L15351 skulle vara degorgerad i december 2015, vilket stöder din tes. Men jag hittar också en träff som indikerar att en flaska med L16018 skulle...