Senaste nytt
Av:
Avancerad sökning…
finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Sökresultat

  1. W

    Dryckesauktioner i Sverige och utomlands

    SV: Dryckesauktioner i Sverige och utomlands Sålde lite hyllvärmare själv idag och man kan konstatera att folk betalar rätt bra iallafall, hade en lott med clos de goisse, comtesse, churchill, Bollinger RD och en Billecarte CNF, 10 k för 5 st 96or jag knappt betalt 4500 för...köparn betalar i...
    • weezer
    • Post #106
    • Forum: Vin
  2. W

    Kanzemer Altenberg Riesling Spätlese 1983

    Köpte några flaskor av ovanstående vin häromdagen men har i ärlighetens namn lite svårt att väva in det i något ätbart - kan ngn rekommendera vad det kan tänkas passa bra till? :)
  3. W

    Ankbröst!

    SV: Ankbröst! Endive har mycket beska i sig, det är väl en smaksak om man gillar det..i rå form är den inte så framträdande men när man tillagar den koncentreras smakerna lite mer..
  4. W

    Björnbärspaj med vaniljsås...var dricka?

    SV: Björnbärspaj med vaniljsås...var dricka? Ja det är kanske onödigt med en jättesats om man bara lagar till ett par stycken? :-)
  5. W

    Tips på rödvinssås

    SV: Tips på rödvinssås Jag hade gärna sett att man smög ner lite morot, palsternacka, rotselleri, gul lök i ugnsformen åxo. Visst, flytande fond funkar men riktiga karlar kokar egen buljong (eller köper i valfri saluhall!) :)
  6. W

    Björnbärspaj med vaniljsås...var dricka?

    SV: Björnbärspaj med vaniljsås...var dricka? Jag skulle ta lika mkt som i ett blåbärspajrecept typ..inget svar men kika på en sånt :).
  7. W

    Björnbärspaj med vaniljsås...var dricka?

    SV: Björnbärspaj med vaniljsås...var dricka? Deg: 4 dl socker, 5 dl mjöl, 2.5 dl havregryn, 1 tsk bakpulver, 250 gram smör. Smält smöret, rör i mjöl, socker, gryn och bakpulver. Degen räcker till typ 14 pers så man kan ta ner mängden. Blanda björnbär, socker och maizena i en form, täck med...
  8. W

    Björnbärspaj med vaniljsås...var dricka?

    SV: Björnbärspaj med vaniljsås...var dricka? Asså, sauternes. Ok, då kör vi på det. Det finns det gott om iallafall. Jag tippade på att en röd hade varit mer passande..
  9. W

    Björnbärspaj med vaniljsås...var dricka?

    Ska käka en björnbärspaj med lite knäckigt täcke och en smaskig men onyttig egengjord vaniljkräm ikväll men ngra gäster..vad ska jag dricka till det? Har lite recioto, lite rött från portugal (Dulce), Vinos Piñol Terra Alta Josefina Piñol (spanien, rätt tanninrikt sist jag prövade den) och en...
  10. W

    Den styckade lammtråden

    SV: Den styckade lammtråden Själv tycker jag inte lamm ska hängas, det är styckbart efter slakt IMO. Samma med kalv och gris. Unga djur med lite bindväv.
  11. W

    Idag dricker vi

    SV: Idag dricker vi Bägge :)
    • weezer
    • Post #2.919
    • Forum: Vin
  12. W

    Idag dricker vi

    SV: Idag dricker vi Fresnet-Juillet Spécial Club Premier Cru 1996 En riktigt bra skumpa för en rimlig peng. Härliga syror och mogen smak. Helstekt marulksfilé, puré på mandelpotatis, nässlor, brynt lök. Brynt smör och lite vaxbönor som fått dyka ner i nämnda smör med lite citroncest...
    • weezer
    • Post #2.889
    • Forum: Vin
  13. W

    Idag dricker vi

    SV: Idag dricker vi Ikväll, Bårr-dåå. Pagodes de cos -01, reninnerfile, murkel och trattkantarellsås, rostad mandelplugg, stekt spetskål. Kände för ngt stabbigt idag :)
    • weezer
    • Post #2.878
    • Forum: Vin
  14. W

    hej ny här har liten fråga till er.

    SV: hej ny här har liten fråga till er. Prisnivå, och framför allt, vilken typ av vin och sprit gillar du?
  15. W

    Grilltider.

    SV: Grilltider. En rimming innan kan vara bra, eventuellt. Pröva helt enkelt.
  16. W

    Smakrik getost/fårost?

    SV: Smakrik getost/fårost? Den är ofta oval och sotad. Själv tycker jag om Crottin de Chavignol, en rätt kompakt getost med mkt smak.
  17. W

    Idag dricker vi

    SV: Idag dricker vi En halva Ch Suduiraut 2000 till små crostinis med stekt gåslever + rabarberchutney. Passade alldeles förträffligt, vinet är överlag bättre till denna typ av rätter än desserter IMO.
  18. W

    Tips på goda sallader önskas!

    SV: Tips på goda sallader önskas! Jag kör alla mina grönsaker i råsaftcentrifugen, det blir grymt bra, kan jag rek.
  19. W

    Era senaste vininköp.

    SV: Era senaste vininköp. Vi klämde 6 st på lillkillens dop i förra sommaren, jag tycker den var mkt trevlig, men klarar nog att ligga ett par år åxo.
  20. W

    SS Auktion

    SV: SS Auktion Säljer man sitt vin via ombud i England (typ FRW) tar de 17 % av mig som säljare, vette 17 om de tar ngt av köparen men det tror jag inte. Så det är väl där nivån ligger..men att slanta 13 k i provision för en flaska DRC svider.
Toppen