Jag gillar det här!
Sitta ner och gå igenom allt gott man har druckit under året. Vissa flaskor minns man hela året, ja kanske hela livet. Andra flaskor glöms nästan bort direkt, fast dom borde kanske fått större uppmärksamhet.
Alla vinerna är druckna i anslutning till middag och någon form av mat.
Detta år har varit lite av en renässans för Bdx. Och speciellt mogen sort, som verkligen visar varför dom har ägt vinvärlden i så många år. Har ni bra Bdx hemma så behöver ni inte ha panik, får dom bara ligga mörkt o stilla så klarar dom nästan hur länge som helst.
Men naturligtvis har annat konsumerats också så låt oss summera!
Champagne:
Krug 1988
Jaha se där! Kungen av champagne visade än en gång var skåpet skulle stå!
Bubblare utan någon särskild ordning:
Salon 1996
Selosse Le Cote Faron deg 2 feb 2016
Selosse 2005 Riktigt bra årgång för Selosse, klart bättre än både 99 och 03
Bourgogne röd:
Rousseau Chambertin 2009
Inte första gången och antagligen inte sista gången jag höjer denna 09 till skyarna.
Jag helt enkelt älskar detta vin!
Bubblare utan någon särskild ordning:
Comte Vouge Musigny 2002
Domaine Leroy Les Narbantons 2009 Ständigt denna Lalou Bize-Leroy.
Frederic Cossard Bonnes-Mares 2014
Comte Liger Belair Echezeaux 2013
Bourdeaux Röd:
Petrus 1947
Jaha.... vad säger man nu? En ytterst levande legend som helt enkelt ställde allt på sin spets!
Har jag druckit ett bättre vin, kommer jag dricka ett bättre vin, kommer jag dricka det igen?
Ytterst osäkert på allt, men visst blir man ödmjuk när man får dricka en av dom största legenderna i vinvärlden någonsin sett!
Som dessutom levererade big-time!
Bubblare utan någon särskild ordning:
Ausone 1961
Lafite 1961
Haut-Bailly 1959
Haut-Brion 1989 Tredje försöket och nu äntligen visade den sin beryktade storhet!
Le Pin 2011
Bourgogne/Chablis/Bdx vit:
Ramonet Montrachet 1999
Bourgogne at its finest! När premox fulla ansikte lyser med sin frånvaro så blir det så här bra. Arghhh vill ha mer!
Bubblare utan någon särskild ordning:
PYCM Les Charmes 2013
Sauzet Montrachet 2006
Raveneau Blanchot 1990
Coche-Dury Corton-Charlemagne 2012
Dujac M-S-G 2012
Smith haut Lafitte 2009
Sött:
Climens 1921
Söt, dadlar, russin , magisk!
Bubblare utan någon särskild ordning:
Madeira Malvasia 1875
Madeira Boal 1891
Världen vitt:
Väldigt lite av det mesta här ifrån detta år och ingen egentlig etta så buntar ihop allt.
Bubblare utan någon särskild ordning:
Aubert Cix 2015 Verkligen utmanare till GC Bourgogne
Keller Abtserde 2010 Keller är keller!
Världen Rött:
Lokoya Mount Veeder 2005
En perfekt Bdx! Här lär många Bdx producenter snegla avundsjukt på hur jänkarna skapar perfekt balans och harmoni mellan alla beståndsdelar. Magiskt helt enkelt!
Bubblare utan någon särskild ordning:
Grange 2001
Shafer Hillside 2002
Colgin IX Estate 2003
Guigal La Turque 1994
Kutch McDougall Ranch 2014
Bästa Budget:
Röda Bourgogne 2015
Känns som det är idiotsäkert ända från botten!
Årets bästa på alla plan:
Alla fantastiska vänner!
Som vanligt är det alla fantastiska människor som skapar dessa middagar som ska hyllas!
Utan er skulle både livet och det här med vin inte vara lika roligt!
Kram!
Tack för det här året och hoppas vi ses över en flaska 2018.
