Börja lagra - första vinkylen/vinlagringsskåpet

[IsKr]

Ett annat tips är ju att kolla på blocket tex. Om tanken är att det ska stå i en källare så gör det ju inget om du köper ett exemplar som har nån repa eller så. Har själv köpt ett sådant som står i vardagsrummet, märks inte bland alla leksaker ändå.

 

[Gurkan19]

Japp, de är väldigt bra, enkla, stabila och snygga. Sen måste du montera dem själv dock.

Måste säga att den var riktigt snygg! Inga problem med större champgneflaskor då? Fungerar magnum också?

 

[Pontus]

Varför ha ett vinställ i din mors källare? Bättre att lägga dem i lådor. Då ligger de mörkt och något isolerade. Är dessutom golvet något kallt är det ännu bättre. Alternativt köp ett begagnat skåp. Ett vinställ känns som den "sämsta" lösningen om du frågar mig.

 

[Boletus]

Måste säga att den var riktigt snygg! Inga problem med större champgneflaskor då? Fungerar magnum också?

Gränsfall på magnum, men magnum bdx får plats.

 

[Gurkan19]

Varför ha ett vinställ i din mors källare? Bättre att lägga dem i lådor. Då ligger de mörkt och något isolerade. Är dessutom golvet något kallt är det ännu bättre. Alternativt köp ett begagnat skåp. Ett vinställ känns som den "sämsta" lösningen om du frågar mig.

Den kommer ligga i ett förråd, så något solljus når inte in dit. Ett vinställ blir ju den mest praktiska lösningen för att ge varje flaska sin egen plats. Vill inte stapla dem i ett skåp och inte kunna ta ut en viss flaska utan problem. Annars var den primära tanken ett kylskåp/lagringsskåp, men alla verkar avråda från en billigare sådan.

 

[Pontus]

Den kommer ligga i ett förråd, så något solljus når inte in dit. Ett vinställ blir ju den mest praktiska lösningen för att ge varje flaska sin egen plats. Vill inte stapla dem i ett skåp och inte kunna ta ut en viss flaska utan problem. Annars var den primära tanken ett kylskåp/lagringsskåp, men alla verkar avråda från en billigare sådan.

Inte jag, men det beror lite på vad du köper för viner iofs, samt vad du har för temperaturer i källaren/förrådet. Om du verkligen behöver ett vinställ rekommenderar jag billigast möjliga, typ bokhyllan Ivar av lägre modell. Lycka till!

 

[Gurkan19]

Den kommer ligga i ett förråd, så något solljus når inte in dit. Ett vinställ blir ju den mest praktiska lösningen för att ge varje flaska sin egen plats. Vill inte stapla dem i ett skåp och inte kunna ta ut en viss flaska utan problem. Annars var den primära tanken ett kylskåp/lagringsskåp, men alla verkar avråda från en billigare sådan.

Du får gärna ge tips på kylskåps-/lagringskåps-modeller passandes min budget/storlek. Det var ju den primära tanken då jag skapade tråden. Började vända mig mot vinställ efter avrådan att köpa ett skåp för runt 10 000kr, som jag tänkte.

 

[Thirsty]

Du får gärna ge tips på kylskåps-/lagringskåps-modeller passandes min budget/storlek. Det var ju den primära tanken då jag skapade tråden. Började vända mig mot vinställ efter avrådan att köpa ett skåp för runt 10 000kr, som jag tänkte.

Absolut inte dåligt att köpa ett vinlagringsskåp utan råden att inte köpa det torde snare vara kopplat till att det var en tillfällig lösning, att det är ett litet skåp med begränsad förvaring som du troligen kommer växa ur rätt snabbt, relativt kort lagringsperiod som lagringsalternativet utan skåp torde duga för och begränsad budget.
Detta vinlagringsskåp, efter rabatt, är inom budget (ish): Climadiff Vinlagringsskåp - CLV122M (vinkylen.se)

 

[Pontus]

Du får gärna ge tips på kylskåps-/lagringskåps-modeller passandes min budget/storlek. Det var ju den primära tanken då jag skapade tråden. Började vända mig mot vinställ efter avrådan att köpa ett skåp för runt 10 000kr, som jag tänkte.

I så fall rekommenderar jag ett begagnat lagringsskåp i första hand. Kolla Blocket. Du bör kunna hitta något under budget som du senare kan kränga vidare om du vill. Du behöver ju inte stressa, så slå i så fall till när det dyker upp något bra. Eller följ länken i @Thirstys inlägg ovan...

 

[Gurkan19]

Absolut inte dåligt att köpa ett vinlagringsskåp utan råden att inte köpa det torde snare vara kopplat till att det var en tillfällig lösning, att det är ett litet skåp med begränsad förvaring som du troligen kommer växa ur rätt snabbt, relativt kort lagringsperiod som lagringsalternativet utan skåp torde duga för och begränsad budget.
Detta vinlagringsskåp, efter rabatt, är inom budget (ish): Climadiff Vinlagringsskåp - CLV122M (vinkylen.se)

Tusen tack! Finns det någon rabattkod som du vet om för att få den ”inom budget”?

Vad tycker du annars om denna? Bortsett från storleken, tänker jag då (rent funktionellt). Lite rädd dock att 75 flaskor i teorin blir runt 40 champagneflaskor i realiteten?

 

[Thirsty]

Tusen tack! Finns det någon rabattkod som du vet om för att få den ”inom budget”?

Vad tycker du annars om denna? Bortsett från storleken, tänker jag då (rent funktionellt). Lite rädd dock att 75 flaskor i teorin blir runt 40 champagneflaskor i realiteten?

Pröva med att lägga en fråga i Deals-tråden om någon sitter på en kod (dyker upp där då och då, bl.a. Munskänkarna brukar ha en kod (15 %) och så kommer det kampanjer då och då. Alt kontakta bolaget direkt och fråga om än kanske enklare och skriva in en kod direkt).
Deals | Sida 94 | finewines.se

 

[Korkskadad]

Hej @Gurkan19!

Läste igenom några inlägg här och känner igen mig en del från min "start" med lagrande så tänkte jag kunde ge lite tips.

Jag började med att ha mina flaskor liggandes i ett källarfföråd, temperaturen var nog helt ok, skulle tro som max 22-23 grader under sommaren. Detta var när jag va student. Ingen av dessa flaskor har jag upplevt som dåliga nu några år senare.

Jag skaffade sen en vinkyl, ganska lika den du länkat här (ja, det är en vinkyl och inget vinlagringsskåp). Den blev realtivt snabbt full och det hamnade flaskor på alla möjliga ställen här hemma. Därav har jag nu även köpt en vinlagringsskåp för 250+ flaskor som extrautrymme.

Jag skulle, med hösten/vintern kommande slänga upp lite billiga hyllor i källaren för lagring. Under de närmsta 7-9 månaderna bör det kunna vara en väldigt bra miljö för flaskorna. Det ger dig även möjligheten att se hur samligen växer och kanske köpa ett större vinlagringsskåp under våren 2022. Då har du en uppfattning hur snabbt det växer samt kanske kan köpa ett lite dyrare skåp direkt. Mitt tips när det kommer till vinlagringsskåp är att köpa ett som är 70cm djup. Gör det lättare att verkligen få plats med de flaskor man vill i dubbla rader.

Mitt tips är att inte stressa utan testa lite och passa på och ta vara på att höst/vinter/vår är svalare och gör den stora investeringen på ett rejält skåp i april/maj nästa år. Så gjorde jag i år och det känns i efterhand som helt rätt beslut.

//Korkskadad

 

[Kaptenen]

Om temperaturen inte fluktuerar alltför mycket över dygnet i källarförrådet så kan du nog klara dig utan skåp. Jag hade under många år mina flaskor i en matkällare där det på vintern var runt 12 grader, och på sommaren knappt 20. Kan inte märka att flaskorna skulle ha tagit skada av det.

Köp ett bra skåp när du har slutat plugga och skaffat ditt första ordentliga jobb. Lägg pengarna på bra vin istället just nu, och lägg dem i billigast möjliga vinställ är mitt råd.

Japp.

Det där med vinlagringsskåp är nog många gånger ett mer skapat behov än ett reellt. Jag kan i och för sig förstå att de som bor i lägenhet tycker att det är ett alternativt p g a bristen i övrigt vad gäller förvaring. Dessutom är ju ett vinlagringsskåp inte direkt fullt utan en del av inredningen, och även en "conversation piece". I ditt fall med tillgång till källare hade jag lagt flaskorna där och spenderat de sparade slantarna på att köpa fler flaskor i stället. Vinets känslighet för temperatursvängningar är överdrivet.

 

[Pontus]

Japp.

Det där med vinlagringsskåp är nog många gånger ett mer skapat behov än ett reellt. Jag kan i och för sig förstå att de som bor i lägenhet tycker att det är ett alternativt p g a bristen i övrigt vad gäller förvaring. Dessutom är ju ett vinlagringsskåp inte direkt fullt utan en del av inredningen, och även en "conversation piece". I ditt fall med tillgång till källare hade jag lagt flaskorna där och spenderat de sparade slantarna på att köpa fler flaskor i stället. Vinets känslighet för temperatursvängningar är överdrivet.

Det beror på vad du lagrar, hur länge du lagrar och hur gamla vinerna är. De allra flesta vinerna med bra lagringsduglighet klarar kanske 5-10 år så länge temperaturen snittar under 20 över året och det inte är för höga tillfälliga temperaturer. Ska man lagra under längre tid än 10-15 år tror jag definitivt på att hålla sig under 16 grader i snitt under året och helst inte passera 20 alltför ofta eller länge. Jag har själv druckit viner lagrade i runt 20 år I ej särskilt bra förhållanden (10-22 grader), och det har varit kanske 40-50% svaga eller dåliga flaskor då. Dock en del magisk bra också ska erkännas.

 

[Gurkan19]

Hej @Gurkan19!

Läste igenom några inlägg här och känner igen mig en del från min "start" med lagrande så tänkte jag kunde ge lite tips.

Jag började med att ha mina flaskor liggandes i ett källarfföråd, temperaturen var nog helt ok, skulle tro som max 22-23 grader under sommaren. Detta var när jag va student. Ingen av dessa flaskor har jag upplevt som dåliga nu några år senare.

Jag skaffade sen en vinkyl, ganska lika den du länkat här (ja, det är en vinkyl och inget vinlagringsskåp). Den blev realtivt snabbt full och det hamnade flaskor på alla möjliga ställen här hemma. Därav har jag nu även köpt en vinlagringsskåp för 250+ flaskor som extrautrymme.

Jag skulle, med hösten/vintern kommande slänga upp lite billiga hyllor i källaren för lagring. Under de närmsta 7-9 månaderna bör det kunna vara en väldigt bra miljö för flaskorna. Det ger dig även möjligheten att se hur samligen växer och kanske köpa ett större vinlagringsskåp under våren 2022. Då har du en uppfattning hur snabbt det växer samt kanske kan köpa ett lite dyrare skåp direkt. Mitt tips när det kommer till vinlagringsskåp är att köpa ett som är 70cm djup. Gör det lättare att verkligen få plats med de flaskor man vill i dubbla rader.

Mitt tips är att inte stressa utan testa lite och passa på och ta vara på att höst/vinter/vår är svalare och gör den stora investeringen på ett rejält skåp i april/maj nästa år. Så gjorde jag i år och det känns i efterhand som helt rätt beslut.

//Korkskadad

Tusen tack för ditt utförliga inlägg! Verkar som att du befunnit dig i samma sits som jag gör.

Lutar åt att köpa ett vinställ iaf fram till nästa sommar och se hur samlingen växer och köpa ett kylskåp nästa år isf. Kan dock säga att källaren faktiskt är väldigt sval under sommaren, medan det blir varmare under de kallare årstiderna. Det bör dock fungerar som tillfällig lösning?

Kollar runt efter ett bra, stabilt och snyggt vinställ nu. Fastnade först för Traditional Wine Racks som rekommenderade tidigare i tråden. Är dock osäker efter att ha läst några recensioner. Läst om att champagneflaskor ibland inte riktigt får plats, att den är svår att montera, att de skarpa kanterna skadar etiketterna osv. Annars var deras 72-vinställ välpassande.

Vill ha något där alla t.o.m. en tjockare flaska som Krüg får plats, eller Gossets mer säregna form. Skulle ej skada ifall det finns plats för någon enstaka magnumflaska, men det kanske inte riktigt är prioriterat.

 

[Boletus]

Läst om att champagneflaskor ibland inte riktigt får plats

Vissa flaskor är ett problem för de flesta ställ.

att den är svår att montera

Tja, jag är inte direkt händig och jag tyckte det var ganska enkelt jämfört med annat jag monterat.

att de skarpa kanterna skadar etiketterna

Det har jag inte upplevt med Traditional Wine Rack, däremot med andra billigare ställ. Men det är så klart en faktor när det finns metalldelar.

 

[Sarco]

De här vinställen brukar väl få bra omdömen? http://www.quercia.se/Vin-produkter.htm

Jag har för övrigt en källare som är under 20 grader hela året men temperaturen pendlar mellan som minst 10-12 på vintern och strax under 20 under sommaren (i huvudhöjd). På samma sätt är luftfuktigheten lite för låg under vintern, 55% ca om jag ställer in vatten etc.

Jag har gjort riskkalkylen att det är acceptabel risk och att jag inte behöver ett vinlagringsskåp. Hade jag regelmässigt köpt flaskor i mångtusenkronorsklassen för långlagring så kanske jag resonerat annorlunda och köpt ett skåp just för dem. Möjligen. Men där är jag inte.

Hyllor och en termometer med hygrometer och ute/innesensor (så du kan mäta lågt och högt i rummet) samt minnesfunktion och hyllor skulle vara mitt första råd. Därefter utvärdera efter ett helt år när du vet de faktiska lagringsomständigheterna. Och har köpt mer vin att fylla antingen hyllor eller skåp med

 

[Berka]

De här vinställen brukar väl få bra omdömen? http://www.quercia.se/Vin-produkter.htm

Jag har för övrigt en källare som är under 20 grader hela året men temperaturen pendlar mellan som minst 10-12 på vintern och strax under 20 under sommaren (i huvudhöjd). På samma sätt är luftfuktigheten lite för låg under vintern, 55% ca om jag ställer in vatten etc.

Jag har gjort riskkalkylen att det är acceptabel risk och att jag inte behöver ett vinlagringsskåp. Hade jag regelmässigt köpt flaskor i mångtusenkronorsklassen för långlagring så kanske jag resonerat annorlunda och köpt ett skåp just för dem. Möjligen. Men där är jag inte.

Hyllor och en termometer med hygrometer och ute/innesensor (så du kan mäta lågt och högt i rummet) samt minnesfunktion och hyllor skulle vara mitt första råd. Därefter utvärdera efter ett helt år när du vet de faktiska lagringsomständigheterna. Och har köpt mer vin att fylla antingen hyllor eller skåp med

Jag har sådana ställ och tycker dom funkar bra. Dom bör fästas i väggen (skruv och plugg medföljer)

 

[Gurkan19]

De här vinställen brukar väl få bra omdömen? http://www.quercia.se/Vin-produkter.htm

Jag har för övrigt en källare som är under 20 grader hela året men temperaturen pendlar mellan som minst 10-12 på vintern och strax under 20 under sommaren (i huvudhöjd). På samma sätt är luftfuktigheten lite för låg under vintern, 55% ca om jag ställer in vatten etc.

Jag har gjort riskkalkylen att det är acceptabel risk och att jag inte behöver ett vinlagringsskåp. Hade jag regelmässigt köpt flaskor i mångtusenkronorsklassen för långlagring så kanske jag resonerat annorlunda och köpt ett skåp just för dem. Möjligen. Men där är jag inte.

Hyllor och en termometer med hygrometer och ute/innesensor (så du kan mäta lågt och högt i rummet) samt minnesfunktion och hyllor skulle vara mitt första råd. Därefter utvärdera efter ett helt år när du vet de faktiska lagringsomständigheterna. Och har köpt mer vin att fylla antingen hyllor eller skåp med

Jag har sådana ställ och tycker dom funkar bra. Dom bör fästas i väggen (skruv och plugg medföljer)

Tack för tipset! Modellen med plats för 48 flaskor såg intressant ut! Inga problem med champagneflaskor, förmodar jag? Måste den förankras i vägg? Vill helst ha något som står stabilt utan att det krävs borrning, då lösningen som sagt är tillfällig.

Läste annars på lite mer om Traditional Wine Racks. Verkar som att många klagar på att monteringen är krånglig p.g.a. defekta delar, avsaknad av hål osv. Skippar nog den då jag inte vill krångla för mycket. Såg annars att Wine & Barrels hade denna modell som är likt den från Traditional Wine Racks, plus att den har en plastbit som täcker för metalldelarna som kan annars riskera att repa flaskorna.

Jag har dock funderat lite mer kring temperaturen och så. Läst på lite mer och fått lära mig att champagne är mycket känsligare jämfört med t.ex. rödvin. Går det ändå bra att lagra champagnerna två-tre år på detta sätt? I alla fall minst ett år, sen så får jag se hur samlingen växer. Har ingen koll på luftfuktigheten, är det superviktigt?

 

[zippan]

Tack för tipset! Modellen med plats för 48 flaskor såg intressant ut! Inga problem med champagneflaskor, förmodar jag? Måste den förankras i vägg? Vill helst ha något som står stabilt utan att det krävs borrning, då lösningen som sagt är tillfällig.

Läste annars på lite mer om Traditional Wine Racks. Verkar som att många klagar på att monteringen är krånglig p.g.a. defekta delar, avsaknad av hål osv. Skippar nog den då jag inte vill krångla för mycket. Såg annars att Wine & Barrels hade denna modell som är likt den från Traditional Wine Racks, plus att den har en plastbit som täcker för metalldelarna som kan annars riskera att repa flaskorna.

Jag har dock funderat lite mer kring temperaturen och så. Läst på lite mer och fått lära mig att champagne är mycket känsligare jämfört med t.ex. rödvin. Går det ändå bra att lagra champagnerna två-tre år på detta sätt? I alla fall minst ett år, sen så får jag se hur samlingen växer. Har ingen koll på luftfuktigheten, är det superviktigt?

På ämnet "stabila" och billiga ställ så kör jag IKEA's Hutten. 3 på höjden och 2 ställ på höjden. Lite vingliga om man försöker flytta ställen men inga problem att förvara fler flaskor överst i en "pyramid"-ish. I mitt förråd. Har typ samma förutsättningar som @Sarco.

https://www.ikea.com/se/sv/p/hutten-vinstaell-9-flaskor-massivtrae-70032451/