[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!

[Thirsty]

För trevligt för noter men de vi drack var:
2 x 166eme magnum båda mycket citrus och mycket ljusa frukter.
162eme 750ml mer klassisk smörcola.
2006 mer tyngd i frukterna men denna kommer bli så jäkla bra med ett par år.
168eme riktigt jäkla bra och mer öppen än senast.
Pol Roger magnum är alltid gott men i en enklare liga.
Pol Roger 2012 väldigt prisvärd och enklare frukt men riktigt bra.

Dracks de blint eller öppet?

 

[FredrikC]

Dracks de blint eller öppet?

Alla var öppna men jag lät gästerna prova 06 mot 162 mot varandra å gissa vilken som var vilken

 

[Finewinedude]

Jaha då har man äntligen prövat Selosse Rosé Deg Sept. 19.
I bourgogne kupa initialt så var det smultronsoda men med smultron på ena sidan och soda på andra. Flyttade snabbt över till Veritas Champagne, och det blev mycket bättre.
Komplex hallon, smultron, rabarber-paj. Man känner verkligen den oxidativa stilen hos Selosse här! Hann tyvärr bara dricka den över 2 timmar.. 4.5/5

 

[Oscaro]

En trevlig måndag med Dom Perignon 2000

Druckit den många gånger senaste året och den levererar alltid! Massor av krut, knäck, smör, citron, kaffe och grädde. Bubblorna försvann rätt snabbt i den här flaskan men fin mousse och bra längd. Som vanligt levererar den som bäst när den kommer upp i rumstemperatur. Inte lika bra som senaste flaskan men lätt 92p i varje fall.

 

[LeChat]

2015 Damien Hugot Blanc de Blancs Extra Brut

Fredag, fint väder och nya champagneglas, då känns det ju givet att plocka fram lite champagne. God men lite ung, basårgång 2015 och degorgerad i slutet av 2018. Sista glaset bäst, resterande får ligga ett par år till.
På tallriken blev det en repris av förra fredagens torskrygg med brynt smör. Smaskens!

 

[Crist(al)ian 77]

Efter att ha fått lite intresseväckande reklam om Nicolas Maillart kollade jag i Peter Liems champagnebok och där visade det sig att jag hade strukit under en hel del. När @Vingubben hittade en massa flaskor på PdB bestämde vi att prova igenom sortimentet. Totalt fick vi tag på 13 flaskor. Rosén togs som fördrink efter att vi intagit två bonusflaskor med en kombinerad sockerhalt på drygt 0 gram. En ståltanksbdb från Avize och en mer PN-aktig ekad från Bouzy. Första drack jag oblint och den var klassisk citrusvatten som förväntat även om den var från 2008. Georges Remy 2015 var typisk bananblommig ekodlare på doften. Någon nämnde Selosse och det var inte uteslutet innan jag smakade. Torr och inte så komplex men kändes som PN. Gissade Egly VP.

Maillart Rosé intogs tillsammans med ostron och jordgubbar i ett tappert att försök att vara utomhus. Lovade gott! Svagt rökig och fina frukter och bär. Kändes lite som en Roederer. Efter det blev det torrare...

Övriga 12 Maillart dracks halvblint i två sexflighter.

Provningen var i sann Göteborgsanda snarare än munskänkaranda. Det vill säga det pratades och dracks på både in och utandning. Alltid svårt att dricka många likartade viner och här hade jag behövt en timmas total tystnad per flight för att få fram någon vettig analys.

Anteckningarna är inte så givande men genomgående var det typisk ekad odlare men åt det mer skitiga funkiga hållet snarare än det oxiderade bananblommiga. Mycket röda äpplen och mustigt samt lite torr cider i de flesta viner. Lika mycket röda druvor som det var lite socker. Nästan alla viner var osockrade och ekade.

Coupes 15 (oympad PN)
Fick lite kalkig ostrondoft men frågan var om det inte var rester på glaset från ostronen innan. Medel smak. Förvånansvärt vek för att vara BdN.

Platine (NV)
Balanserad är min anteckning. Socker har sin funktion kan man konstatera efteråt.

Jolivettes 16 (PN)
Kraftig och mycket äpplen. Tog den som ren PN och kraften gjorde att jag gissade på Franc de Pieds 2012. 100 % PN var rätt i alla fall.

Mount Martin 16 (PM)
Enda anteckningen är äpplen. Minns inte att jag hittade någon sött och godisaktigt som jag kan hitta i PM ibland.

Mount Martin 15 (PM)
-
Mountchenot (PN+PM)
-

Inverterad poäng flight 1 med 3 poäng till vinnaren (antal första röster).

1. Platine 18 p (4)
   
2. Jolivettes 2016 - 10 p (2)
3. Mount Martin 2015 - 7 p (1)
4. Mountchenot - 7 p
5. Mount Martin 2016 - 0 p
6. Coupes 2015 - 0 p

Min egen ranking var:

1. Jolivettes 16
2. Platine
3. Mount Martin 2015
4. Mountchenot
   
5. Coupes 2015
   
6. Mount Martin 2016

Efter att vi på 8 personer lyckas trotsa fru fortuna och lyckats med konststycket att totalt skramla ihop 0 av 48 rätt bestämde vi oss för att täcka av flaskorna för att få någon chans att gissa rätt. Eventuellt fick någon 1 rätt men hade samma gissning på två viner.

2008
Inga anteckningar men gissade 2012.

Franc de Pieds (numera Coupes) 2012
Identifierade lite ålder men har tydligen gissat på Mount Martin 2015/16 som dessutom redan hade avtäckts!?

Platine Extra Brut
Gissade rätt...

Les Loges 2012 (PN, osvavlad)
Mustiga äpplen och tydligt oxiderad. Mest avvikande i flighten och kvällens vattendelare. 4 förstaröster men ingen av övriga röstade på den. Korkad, defekt eller bara skön krydda av oxidation? Jag tänkte mig att oxidationen berodde på ålder men Vingubbens analys var att det berodde på att den var osvavlad och eventuellt även korkad.

Ser att jag även identifierat vinet som BdN och gissade Coupes 12. Jag gillade stilen. Äntligen ett vin med karaktär, korkat eller inte spelar ingen roll.

2012
Kraftig smak. Gissade 2008.

Chailotts Gillis 2012 (CH)
-

Vingubben lyckades bäst och gissade 3 av 6 rätt.

Total ranking:

1. Les Loges 2012 - 12 p (4)
2. Platine Extra Brut - 10 p (2)
3. Chailotts Gillis - 9 p (1)
4. 2012 - 9 p (1)
5. 2008 - 5 p
6. Franc de Pieds 2012 - 5 p

Min egen ranking:

1. Les Loges 2012
2. 2012
3. 2008
4. Chailotts Gillis 2012
5. Coupes 2015
6. Extra Brut

Sammanfattningsvis kan man säga att det var en torr provning! Mycket PN och PM vilket är kul eftersom det blir rätt mycket chardonnaybaserad champagne vanligtvis. Bäst presterande och mest framträdande får ändå de enklare NV:arna anses vara. Rena sockerbomberna i det här sällskapet vilket säkert bidrar till att de är mer inställsamma. Övriga viner var rätt ogina och hade noll mognadstoner om man borträknar från den osvavlade... Inga dåliga viner men de kräver ändå en hel del. Skulle vara intressant att dricka någon av dessa flaskor blint mot helt andra producenters viner i samma ålder för att se hur Maillart presterar. Ensamma utan referens blir det tufft att bedöma. Jag får lite samma känsla som för Savart, det finns kvaliteter men det är inte så roligt att dricka ändå. Bortsett från roséerna i båda fallen!

Om jag köper mer av Maillart blir det i första hand Rosén. NV:n har jag redan några extra barnflaskor av och det kanske var det bästa köpet.

 

[Skaggs]

Efter att ha fått lite intresseväckande reklam om Nicolas Maillart kollade jag i Peter Liems champagnebok och där visade det sig att jag hade strukit under en hel del. När @Vingubben hittade en massa flaskor på PdB bestämde vi att prova igenom sortimentet. Totalt fick vi tag på 13 flaskor. Rosén togs som fördrink efter att vi intagit två bonusflaskor med en kombinerad sockerhalt på drygt 0 gram. En ståltanksbdb från Avize och en mer PN-aktig ekad från Bouzy. Första drack jag oblint och den var klassisk citrusvatten som förväntat även om den var från 2008. Georges Remy 2015 var typisk bananblommig ekodlare på doften. Någon nämnde Selosse och det var inte uteslutet innan jag smakade. Torr och inte så komplex men kändes som PN. Gissade Egly VP.

Maillart Rosé intogs tillsammans med ostron och jordgubbar i ett tappert att försök att vara utomhus. Lovade gott! Svagt rökig och fina frukter och bär. Kändes lite som en Roederer. Efter det blev det torrare...

Övriga 12 Maillart dracks halvblint i två sexflighter.

Visa bifogad bild 23392

Provningen var i sann Göteborgsanda snarare än munskänkaranda. Det vill säga det pratades och dracks på både in och utandning. Alltid svårt att dricka många likartade viner och här hade jag behövt en timmas total tystnad per flight för att få fram någon vettig analys.

Anteckningarna är inte så givande men genomgående var det typisk ekad odlare men åt det mer skitiga funkiga hållet snarare än det oxiderade bananblommiga. Mycket röda äpplen och mustigt samt lite torr cider i de flesta viner. Lika mycket röda druvor som det var lite socker. Nästan alla viner var osockrade och ekade.

Coupes 15 (oympad PN)
Fick lite kalkig ostrondoft men frågan var om det inte var rester på glaset från ostronen innan. Medel smak. Förvånansvärt vek för att vara BdN.

Platine (NV)
Balanserad är min anteckning. Socker har sin funktion kan man konstatera efteråt.

Jolivettes 16 (PN)
Kraftig och mycket äpplen. Tog den som ren PN och kraften gjorde att jag gissade på Franc de Pieds 2012. 100 % PN var rätt i alla fall.

Mount Martin 16 (PM)
Enda anteckningen är äpplen. Minns inte att jag hittade någon sött och godisaktigt som jag kan hitta i PM ibland.

Mount Martin 15 (PM)
-
Mountchenot (PN+PM)
-

Inverterad poäng flight 1 med 3 poäng till vinnaren (antal första röster).

1. Platine 18 p (4)
   
2. Jolivettes 2016 - 10 p (2)
3. Mount Martin 2015 - 7 p (1)
4. Mountchenot 7 p

Min egen ranking var:

1. Jolivettes 16
2. Platine
3. Mount Martin 2015
4. Mountchenot
   
5. Coupes 2015
   
6. Mount Martin 2016

Efter att vi på 8 personer lyckas trotsa fru fortuna och lyckats med konststycket att totalt skramla ihop 0 av 48 rätt bestämde vi oss för att täcka av flaskorna för att få någon chans att gissa rätt. Eventuellt fick någon 1 rätt men hade samma gissning på två viner.

2008
Inga anteckningar men gissade 2012.

Franc de Pieds (numera Coupes) 2012
Identifierade lite ålder men har tydligen gissat på Mount Martin 2015/16 som dessutom redan hade avtäckts!?

Platine Extra Brut
Gissade rätt...

Les Loges 2012 (PN, osvavlad)
Mustiga äpplen och tydligt oxiderad. Mest avvikande i flighten och kvällens vattendelare. 4 förstaröster men ingen av övriga röstade på den. Korkad, defekt eller bara skön krydda av oxidation? Jag tänkte mig att oxidationen berodde på ålder men Vingubbens analys var att det berodde på att den var osvavlad och eventuellt även korkad.

Ser att jag även identifierat vinet som BdN och gissade Coupes 12. Jag gillade stilen. Äntligen ett vin med karaktär, korkat eller inte spelar ingen roll.

2012
Kraftig smak. Gissade 2008.

Chailotts Gillis 2012 (CH)
-

Vingubben lyckades bäst och gissade 3 av 6 rätt.

Total ranking:

1. Les Loges 2012 - 12 p (4)
2. Platine Extra Brut - 10 p (2)
3. Chailotts Gillis - 9 p (1)
4. 2012 - 9 p (1)
5. 2008 - 5 p
6. Franc de Pieds 2012 - 5 p

Min egen ranking:

1. Les Loges 2012
2. 2012
3. 2008
4. Chailotts Gillis 2012
5. Coupes 2015
6. Extra Brut

Sammanfattningsvis kan man säga att det var en torr provning! Mycket PN och PM vilket är kul eftersom det blir rätt mycket chardonnaybaserad champagne vanligtvis. Bäst presterande och mest framträdande får ändå de enklare NV:arna anses vara. Rena sockerbomberna i det här sällskapet vilket säkert bidrar till att de är mer inställsamma. Övriga viner var rätt ogina och hade noll mognadstoner om man borträknar från den osvavlade... Inga dåliga viner men de kräver ändå en hel del. Skulle vara intressant att dricka någon av dessa flaskor blint mot helt andra producenters viner i samma ålder för att se hur Maillart presterar. Ensamma utan referens blir det tufft att bedöma. Jag får lite samma känsla som för Savart, det finns kvaliteter men det är inte så roligt att dricka ändå. Bortsett från roséerna i båda fallen!

Om jag köper mer av Maillart blir det i första hand Rosén. NV:n har jag redan några extra barnflaskor av och det kanske var det bästa köpet.

Tack för fin rapport! Ska dit om typ 5 veckor så bra med en lägesrapport!

 

[Crist(al)ian 77]

Tack för fin rapport! Ska dit om typ 5 veckor så bra med en lägesrapport!

Kul! Tror inte du blir besviken. Möjligtvis på NV:n som har hela 7 g socker.

Rapport avkräves.

 

[Skaggs]

Kul! Tror inte du blir besviken. Möjligtvis på NV:n som har hela 7 g socker.

Rapport avkräves.

Absolut! NV:n blir bra till gräddtårta!

@Crist(al)ian 77 - vilken Remy-buteljering var det? Vi ska till honom också.

 

[Crist(al)ian 77]

Absolut! NV:n blir bra till gräddtårta!

@Crist(al)ian 77 - vilken Remy-buteljering var det? Vi ska till honom också.

Enklare förr när producenterna hade en årgång och en prestige...

Le Mount de Tauxieres om jag tyder bilden rätt.

 

[Jos]

För trevligt för noter men de vi drack var:
2 x 166eme magnum båda mycket citrus och mycket ljusa frukter.
162eme 750ml mer klassisk smörcola.
2006 mer tyngd i frukterna men denna kommer bli så jäkla bra med ett par år.
168eme riktigt jäkla bra och mer öppen än senast.
Pol Roger magnum är alltid gott men i en enklare liga.
Pol Roger 2012 väldigt prisvärd och enklare frukt men riktigt bra.

Fy fan va gött! Var 166 så bra så du poppade en till eller varför två?

 

[Vingubben]

Enklare förr när producenterna hade en årgång och en prestige...

Le Mount de Tauxieres om jag tyder bilden rätt.

2015

 

[Crist(al)ian 77]

2015

Jo, årgången fick jag rätt i första inlägget men det räcker ju föga nuförtiden...

 

[FredrikC]

Fy fan va gött! Var 166 så bra så du poppade en till eller varför två?

Aa riktigt gott! Nej tanken var att bara dricka krug hela kvällen så då behövdes de för att få upp liter-antalet till oss och några vänner sen var de en ganska nice start att komma in med två magnum för att starta kvällen.

 

[Jos]

Aa riktigt gott! Nej tanken var att bara dricka krug hela kvällen så då behövdes de för att få upp liter-antalet till oss och några vänner sen var de en ganska nice start att komma in med två magnum för att starta kvällen.

Chefigt

 

[Oscaro]

Ett par champagner från i lördags som dracks med @JakobZ
Comtes de Champagne 05

Mogen reduktiv doft av krut, grädde, kaffe, med en härlig nötighet. Väldigt fina, små bubblor med en balanserad syra. Ordentlig kraft i vinet och välbalanserat, mycket vit persika och citrus. Avslutet är långt och det är väldigt gott även om den får svårt att mäta sig med Krugen.
93p

Krug GC 164eme

Öppnar med den typiska krugparfymen men är initialt lite försiktig i doften. Efter en timme i glaset börjar den växa och massor av vita blommor dyker upp, tillsammans med röda äpplen, vit choklad och kaffe. Syran är som väntat väldigt hög, men oerhört precis. Fantastisk längd och en komplexitet som inte Comtes når upp till. Dricker bra nu men kommer fortsätta förbättras i många år till.
94p

 

[Elvis]

Provningen var i sann Göteborgsanda snarare än munskänkaranda. Det vill säga det pratades och dracks på både in och utandning.

Det blir roligare så! Nu blir jag sugen på att dricka vin med ert sköna gäng igen.

 

[Per Stade]

Hustruns födelsedag firade vi egentligen redan i söndags på Mors dag.
Vi klämde ett par rosa flaskor, Pehu Simonet Rosé och Roederer Rosé 2008 då.
Bägge var fantastiska men jag tog inga noter.
Men idag var det faktiskt födelsedagen på riktigt så vi började kvällen med en Belle Epoque 2002.
Mogna gula äpplen, lite rök och nougat i doften.
Mycket komplex smak, gula russin, lite fikon, nougat och små vita persikor.
Perfekt balans mellan syran och frukten.
Lagom mogen nu för den som inte vill ha sherryton i sin champagne.
.

 

[LarsW]

Hustruns födelsedag firade vi egentligen redan i söndags på Mors dag.
Vi klämde ett par rosa flaskor, Pehu Simonet Rosé och Roederer Rosé 2008 då.
Bägge var fantastiska men jag tog inga noter.
Men idag var det faktiskt födelsedagen på riktigt så vi började kvällen med en Belle Epoque 2002.
Mogna gula äpplen, lite rök och nougat i doften.
Mycket komplex smak, gula russin, lite fikon, nougat och små vita persikor.
Perfekt balans mellan syran och frukten.
Lagom mogen nu för den som inte vill ha sherryton i sin champagne.
.Visa bifogad bild 23461

Belle Epoque.
En av världens vackraste vinflaskor med en av världens bästa champagner i.
Vinnar-combo!

 

[Gladekocken]

Bröllopsdag igår o det firades med kärlekens champagne amour de deutz 2008.

Underbar doft av vanilj,apelsinblomma,lilja,smör
Härlig hög syra i munnen som följs av grillad citron,aprikos och en härlig komplexitet.

Toppen bra idag men har långt liv framför sig