"Målet" är mest att, för en novis, förhoppningsvis kunna känna tydlig skillnad på vad lagringen gör för vinet. Sen är det väl såklart lite skillnad på årgång och årgång, så vet inte hur rättvist det är att jämföra "gammal" mot "ny".
finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
- Thread starter Anders Landström
- Startdatum
FredrikC
Medlem
Den där 00an ser ut att ha fått en del stryk. Ser jag fel eller är fyllnadsnivån väldigt låg?
Om du ska jämföra mot äldre så ta något från 90-talet. 88an är så magisk som det går just nu så den kommer bara göra 00an dålig.
Catawiki har en hel del äldre dompa varje vecka så kika där.
Japp flaskan har fått mycket stryk men ser fint ut i ljuset och är från en säljare som jag köpt mycket av tidigare. Du ser som tur är fel, fyllnadsnivån är väldigt hög och en bra bit upp i foliet.
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Min hustru anser att jag prenumererat på segern i den under se senaste dryga 10 åren
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Tänk på att då du provar den, och den är yngre än 25-30 år, bör du lägga en droppe Guinness i varje glas. Det gör fantastiskt stor skillnad och blir riktigt bra!Detta med att dricka, köpa, och samla (främst) champagne, är ju ett nyfunnet intresse för mig, och jag trodde att de va kört att få tag på DP 2008 om man inte gjorde en beställning från utlandet (som jag har sneglat på). Men efter att ha läst detta så gick jag inom bolaget på väg hem och chansade på att dom om inget annat skulle kunna beställa dit en flaska. Har inte lyckats prova någon DP alls än, så tänkte att det hade varit kul om jag iaf kunde komma över en flaska.
När jag frågade snubben på lagret så sken han upp och sa att han hade sett till att beställa hem ett gäng som visst stod där bak. Helt plötsligt hade jag burit hem en låda... Det var ju inte riktigt tanken, men tänker att framtida jag kommer att tacka mig själv(och tack till @matage för tips!)
HAr också provat att göra tvärtom, men det påverkade inte min Guinness på något sätt jag kunde upptäcka...
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Det köps så mycket ungt vin i detta forum, och det har jag varken plats eller tålamod till. Av motsatsinspiration inhandlades därför idag följande från min dealer i UK:
1 x Mas Gassac 96 (den räven hade bara en)
2 x Beaucastel 00
1 x Fonseca VP 83 (fanns bara en flaska port värd namnet hos honom)
2 x Musar 98
2 x Musar 99
2 x Musar 05
1 x Hildalgo Wellington Palo Cortado VOS
Längtar efter vaccination så jag kan åka å hämta flaskorna. Jävla Corona
1 x Mas Gassac 96 (den räven hade bara en)
2 x Beaucastel 00
1 x Fonseca VP 83 (fanns bara en flaska port värd namnet hos honom)
2 x Musar 98
2 x Musar 99
2 x Musar 05
1 x Hildalgo Wellington Palo Cortado VOS
Längtar efter vaccination så jag kan åka å hämta flaskorna. Jävla Corona
The Wall
Medlem
Vaccinera viner? Är det det som vacca viner betyder?Längtar efter vaccination så jag kan åka å hämta flaskorna. Jävla Corona
Haha, låter ju nästan för spännande för att inte prova, med en litet glas... Någon form av jäger-bomb kanske kan vara något också?
FredrikC
Medlem
Vad skönt att höra. Skriv gärna noter sen och vad det blev för champagne att jämföra med.
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Nej, men allvarligt.
Droppen Guinness bidrar med precis vad som gör mogen champagne till mogen champagne.
Genväg.
Tips på lyckad kväll med champismonomaniskt folk: Funkar riktigt bra blint ;-)
Sådant här gillar jag att testa, blint med vänner. Kul tips, tackar.
Är det exakt en droppe du menar, så jäkla lite att man behöver pipet? Eller typ så lite som man möjligt kan hälla ut med ett decilitermått? Kanske får addera en testrad med 5 champagneglas med varierande mängd Guinness.
Detta blir som att blindtesta vin man mixat.
Trådskapare
Anders Landström
Medlem
Spanjorerna kör kalimotxo, FW kör champagne och Guinness (vad ska detta kallas?)
FW=som i vi alla? Lite som att säga att alla svenskar äter flintastek. Jag gillar @StefanAkiko , faktisk mest av alla västerbottningar boende i Japan som jag känner. Men att hälla Guiness i skumpan för att få den mogen, nääää, det vill jag inte bli associerad med.
Vill också påminna om att jag introducerade herr Stefan till lite bättre skumpa i2014 någon gång. För mig att det var en 99a GA i rätt storlek vi drack. Var ingen Guinness i den inte
Last edited:
Trådskapare
Anders Landström
Medlem
Många måste ju ändå bli liiite nyfikna på att prova iaf tänker jag
Sist jag provade något var att köra gladpack i korkat vin, vinet fortsate vara korkat, korkat eller hur
Var mer att bli associerad med något jag inte kommer prova
. Är bara en dålig gruppmänniska troligen!
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Den "bättre" skumpan var det heller ingen som riktigt gillade.FW=som i vi alla? Lite som att säga att alla svenskar äter flintastek. Jag gillar @StefanAkiko , faktisk mest av alla västerbottningar boende i Japan som jag känner. Men att hälla Guiness i skumpan för att få den mogen, nääää, det vill jag inte bli associerad med.
Vill också påminna om att jag introducerade herr Stefan till lite bättre skumpa i2014 någon gång. För mig att det var en 99a GA i rätt storlek vi drack. Var ingen Guinness i den inte
Men, faktum är att en droppe Guinness i omogen dompa är i original ett tips från Decanter och som funkar.
Jag lovar.
Ett ändå bättre val är att byta ut skumpan mot något än mer drickbart och gott samt spara tusenlappar per flaska som man kan använda till att investera i en bättre värld, eller en passiv inkomst.
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Du får prova dig fram, men det är definitivt pipett som gäller!
Trådskapare
Anders Landström
Medlem
https://www.finewines.se/threads/id...ngar-och-diskussioner.2030/page-76#post-58094
Så dålig var den ändå inte
. Absolut inte så dålig som undertecknad dagen efter.
Keen
slan
Sist jag provade något var att köra gladpack i korkat vin, vinet fortsate vara korkat, korkat eller hur
Var mer att bli associerad med något jag inte kommer prova
Det är tydligen bevisat att det har effekt nu, så kanske inte så korkat (bara för kort tid)
https://www.wine-business-international.com/wine/news/proof-cling-film-removes-cork-taint
Trådskapare
Anders Landström
Medlem
Det är tydligen bevisat att det har effekt nu, så kanske inte så korkat (bara för kort tid)
Minne som fiskmås, Det fungerade faktiskt sådär. https://www.finewines.se/threads/gladpack-och-tca.2601/
Innebär det att jag måste prova Guinness och Dompa
Last edited: