This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Jag är förvånad att det finns flaskor kvar av de här
Har inte prövat Heydenreich själv, men har prövat de andra och kan bara instämma med Niklas. Har även sett att 2015 har börjat dyka upp hos några handlare, ska bli kul att jämföra.
Får kanske bli en tur in till Hansa igen
. Var nyss där och plockade på mig en låda Albillo 
Njae. Nu är jag väl ganska mycket upp i "hitta det jag gillar". Men jag gillar viner från framförallt USA. Kanske min förkärlek till landet som gör det.
Nja, drack Sine Qua Non häromdagen och det gör jag gärna igen
Tack för alla dina härliga noter på södra Rhône !
Pegau är nog min favorit-chateauneuf. Men känner igen upplevelserna med 2009. Sista flaskan minns jag dock som väldigt bra utan brister. Hade lite svårt för 2009 generellt i chateauneuf. Obalans och alkohol som slog igenom. Problemen med jäsning på flaska hade jag också med årgång 2012. Första lådan jag köpte var gudomligt god vilket gjorde att jag köpte en låda till. De flaskorna hade stora problem med obalans och efterjäsning, och var odrickbara. Tror också att det finns stor batchvariation.Tack för alla dina härliga noter på södra Rhône !
Tycker det låter som typiskt Brettanomyces (häst/stall kombinerat med spritsighet då och då (jäsning på flaska )).
Dom lagarar ju sina viner på gamla "foudres" vilket ju blir en väldigt bra hemvist för Brett om man inte svavlar och städar väldigt mkt och ofta (i källare och i faten).
Köpte och drack en del Pegau mellan -98 och fram till -07 (och mkt annan C9dP också för den delen) och minns att jag alltid gillade Pegaus skitiga stil (och att dom inte följde trenden att avstjälka allt före jäsning) men eftersom det flesta producenter inte direkt eftersträvar stallighet i sina viner (och att "lagom" med Brett i princip är omöjligt att reglera ) så blir utfallet ganska varierat. Kan ju dessutom tänka mig att de olika batcherna vid buteljeringen inte är identiska då man knappast har en tank där allt vin som skall blandas till Cuvée Réservée görs vid ett tillfälle.
Tack för alla dina härliga noter på södra Rhône !
Tycker det låter som typiskt Brettanomyces (häst/stall kombinerat med spritsighet då och då (jäsning på flaska )).
Dom lagarar ju sina viner på gamla "foudres" vilket ju blir en väldigt bra hemvist för Brett om man inte svavlar och städar väldigt mkt och ofta (i källare och i faten).
Köpte och drack en del Pegau mellan -98 och fram till -07 (och mkt annan C9dP också för den delen) och minns att jag alltid gillade Pegaus skitiga stil (och att dom inte följde trenden att avstjälka allt före jäsning) men eftersom det flesta producenter inte direkt eftersträvar stallighet i sina viner (och att "lagom" med Brett i princip är omöjligt att reglera ) så blir utfallet ganska varierat. Kan ju dessutom tänka mig att de olika batcherna vid buteljeringen inte är identiska då man knappast har en tank där allt vin som skall blandas till Cuvée Réservée görs vid ett tillfälle.
Tack för alla dina härliga noter på södra Rhône !
Tycker det låter som typiskt Brettanomyces (häst/stall kombinerat med spritsighet då och då (jäsning på flaska )).
Dom lagarar ju sina viner på gamla "foudres" vilket ju blir en väldigt bra hemvist för Brett om man inte svavlar och städar väldigt mkt och ofta (i källare och i faten).
Köpte och drack en del Pegau mellan -98 och fram till -07 (och mkt annan C9dP också för den delen) och minns att jag alltid gillade Pegaus skitiga stil (och att dom inte följde trenden att avstjälka allt före jäsning) men eftersom det flesta producenter inte direkt eftersträvar stallighet i sina viner (och att "lagom" med Brett i princip är omöjligt att reglera ) så blir utfallet ganska varierat. Kan ju dessutom tänka mig att de olika batcherna vid buteljeringen inte är identiska då man knappast har en tank där allt vin som skall blandas till Cuvée Réservée görs vid ett tillfälle.
Jaha! Inte så mycket att tillägga egentligen. Mycket kloka ord här ovan. Har samma erfarenhet av 2009 som årgång i CdP men mina Pegau som nu är slut (tyvärr) var riktigt bra. Sista flaskan var ca ett år sedan och den fick 90p på CT vilket är några poäng under vad Pegau CR presterar i bra år. Deus Ex Machina 2009 som jag drack sista för ett år sedan fick hela 96p och var en av de bästa vinerna förra året tillsammans med Pegau CR 2010. Har nu helt slut på Cdp 2009 vilket känns ok! Nu är blickarna mot 2010 men kanske tom vissa 2015 blir drickbara före dem?
