Idag dricker vi

[sunqan]

Sv: Idag dricker vi

3,1416 väl?

Skickat från min GT-I9100

 

[Anders Landström]

SV: Idag dricker vi

Får man gissa på att det är 3,1415g/l dosage ?

3,1416 väl?

Skickat från min GT-I9100

Med bara fyra decimaler så är det definitivt 3,1416

 

[KockJohan]

SV: Idag dricker vi

Med bara fyra decimaler så är det definitivt 3,1416

Jag är blott en simpel kock, alla vet vell hur dumma dem är?

 

[sunqan]

Sv: Idag dricker vi

Som kock borde du veta hur stor skillnad 100mikrogram socker kan göraO0

Skickat från min GT-I9100

 

[Anders Landström]

SV: Idag dricker vi

Den här tråden är stängd för nya provningsanteckningar. Använd vår nya tråd för dessa.

Diskussioner kring redan gjorda anteckningar kan fortsätta här så tråden kommer inte att låsas och den kommer att finnas kvar på forumet som arkiv

 

[StefanAkiko]

SV: Idag dricker vi

Veckan som gick spenderades i Portugal och med det givetvis några trevliga röda Lusitanska bekantskaper.

Quinta da Amoreira da Torre Reserva 2005 från Alentejo. Tät men lite för fatig stil men med bra längd och vitalitet i smaken. Förmodligen bättre med 2-3 år till i ryggläge. Fungerade utmärkt till rustik Portugisisk mat. Gjord på Aragonez, Trincadeira och Alicante Bouschet.
Quinta de la Rosa 2007 från Douro. Ett väldigt lyckat Douro vin och det verkar som om många har gjort bra ifrån sig i Douro under 2007. Vinerna har en skön blandning av både sval ljus frukt och mörk kraft. Fatbehandlingen är mer varsam än hos Alentejo-vinet och slår inte igenom. Efter en timma blommar dofterna ut mer och den initiala svarta vinbärsaromen får konkurrens av plommon, kirsch och lite orientaliska kryddor. Ungt men väldigt gott att dricka nu i alla fall. Som en smäck till spädgrisen som låg på tallriken.
Churchill’s Estate Reserva 2007 från Douro. Väldigt bra även denna men kanske lite mer kraft än Quinta de la Rosa. Skulle inte ha ngt emot en låda av detta i källaren och se hur det utvecklas.

Sen var det förstås en del Port och Alvarinho men inget som var direkt minnesvärt.

Quinta de la Rosa har jag inte fått nog av och kommer förtära ett gäng nästa omgång - som fö var planerad till april i år, men som inte lär bli av förrän april 2022. Men, den som väntar på ngt gott, kan vänta galet för länge...

 

[StefanAkiko]

SV: Idag dricker vi

Som jag tidigare skrev ikväll i en annan tråd så provade vi en Daniel Crochet Sancerre ikväll.
En klar besvikelse. Eftersom jag inte är speciellt bra på att stapla adjektiv efter varandra så
är det väl enklast att skriva: blek. Liten doft, mera krusbär än kattpiss som tur var och rätt klen
syra. Inget till skaldjur med andra ord. När jag tyckte att det kunde bli matlagningsvin så
protesterade min fru och menade att väl kyld så går den säkert att bjuda (mindre nogräknade)
gäster på.
Därefter öppnade jag den sista flaskan Boizel Grand Vintage 1996 Brut som jag hade kvar.
Vad som jag undrar över är att flaskan har samma kägelform som de flaskor som Joyau de France
har och inte en vanlig rak flaska. Hade 96rna sådana flaskor?
Efter Shorepowers inlägg häromveckan om billiga 96r så provade vi en förra veckan. Och
som jag skrev så var den inget vidare. Tänkte att den kanske var lite defekt så därför kunde
det vara idé att ta den sista flaskan medan jag fortfarande hade den förra i färskt minne.
Den här var likadan, som den förra flaskan. Trött mousse, som snabbt dog, doft och smak
av övermogna röda äpplen och liten beska. Bra syra i och för sig men det var väl det mest
positiva.
Det enda som återstår nu är väl att gå ut och frysa och se om det finns någon majbrasa som
inte har brunnit ner och om det finns en enda nykter människa på stan

Har du provat ngn Lucien Chotard (bror, syster, far, onkel, pastor) som du gillat?
…eller, refraserat: bland Loiresque Sb, finns det sådana som går hem i dina salonger?