finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Idag dricker vi
- Thread starter Jimmy Forsman
- Startdatum
magnum
Epernay, Frankrike
SV: Idag dricker vi
Prova vid tilfälle, Selosse Rose, William Deutz 1996, Dom Perignon 1988 och 1985, Jacquesson Signature 1990, Dom Ruinart 1988, Roederer 1996 och 1988, Bollinger 1996 dessa har aldrig gjort mig besviken tvärtom. Krug Rose behöver nog minst 5 helst 10 år innan den levererarSkumpatorsk skrev:
maxistockholm2
Medlem
SV: Idag dricker vi
http://www.winzerchampagne.de/ Kanonbra företag och han har ibland godsaker som inte "annonseraras" på web-sdian; fråga!
SUPRA skrev:
http://www.winzerchampagne.de/ Kanonbra företag och han har ibland godsaker som inte "annonseraras" på web-sdian; fråga!
SV: Idag dricker vi
Glömde Selosse. Den är också bra direkt. Skulle säga att den ligger mellan Egly och Gosset i karaktär.
Kan bara hålla med. Därifrån har jag beställt hela uppsättningen av Egly. Tilläggas kan att de ger 10% rabatt på första pavan av varje sort. En prova-på-rabatt alltså.
magnum skrev:
Glömde Selosse. Den är också bra direkt. Skulle säga att den ligger mellan Egly och Gosset i karaktär.
maxistockholm2 skrev:
Kan bara hålla med. Därifrån har jag beställt hela uppsättningen av Egly. Tilläggas kan att de ger 10% rabatt på första pavan av varje sort. En prova-på-rabatt alltså.
chambertin
Medlem
SV: Idag dricker vi
I min jakt på viner från världens alla hörn så måste man ju prova en sådan här också:
Några provningsanteckningar blir det inte.
Den här Chardonnayn från Serbien var däremot riktigt god:
Tillverkaren är Kovacevic Winery i Fruska Gora (längs Donau i norra Serbien) och vinet var en Barrique-lagrad Chardonnay från 2007.
Började väldigt slutet med lätt frisk citrus-frukt och lite fat men öppnade upp sig effter 30 min med mer exotiska frukttoner.
Smaken var ganska bred och rik och med tillräckligt god syra för att utvecklas 1-3 år till.
Inget att privatimportera kanske men kul att se att vinmakandet går framåt på flera fronter.
Provade även Kovacevic röda Aurelius (60% Merlot 40% Cabernet.S) men det var inte speciellt bra.
Vinerna kostade runt 120-130:- i Serbien.
I min jakt på viner från världens alla hörn så måste man ju prova en sådan här också:
Några provningsanteckningar blir det inte.
Den här Chardonnayn från Serbien var däremot riktigt god:
Tillverkaren är Kovacevic Winery i Fruska Gora (längs Donau i norra Serbien) och vinet var en Barrique-lagrad Chardonnay från 2007.
Började väldigt slutet med lätt frisk citrus-frukt och lite fat men öppnade upp sig effter 30 min med mer exotiska frukttoner.
Smaken var ganska bred och rik och med tillräckligt god syra för att utvecklas 1-3 år till.
Inget att privatimportera kanske men kul att se att vinmakandet går framåt på flera fronter.
Provade även Kovacevic röda Aurelius (60% Merlot 40% Cabernet.S) men det var inte speciellt bra.
Vinerna kostade runt 120-130:- i Serbien.
Revol Ajoir
Medlem
SV: Idag dricker vi
Sangiovese & en skvätt Cab. Sauvignon va ??? Låter helt tokgott!!!
Måste nog hitta på något gott att käka jag med. Var får man tag i den?
Jos skrev:
Sangiovese & en skvätt Cab. Sauvignon va ??? Låter helt tokgott!!!
Måste nog hitta på något gott att käka jag med. Var får man tag i den?
Jos
Medlem
SV: Idag dricker vi
Just i dag kändes det inte som den gick helt hundra ihop med bean(blev sjukt god) och entrecoten men den var kanon innan maten! Finns på de flesta system som har i alla fall lite mer än standardsortiment.
Revol Ajoir skrev:Sangiovese & en skvätt Cab. Sauvignon va ??? Låter helt tokgott!!!
Just i dag kändes det inte som den gick helt hundra ihop med bean(blev sjukt god) och entrecoten men den var kanon innan maten! Finns på de flesta system som har i alla fall lite mer än standardsortiment.
Revol Ajoir
Medlem
SV: Idag dricker vi
Okey! Jag får väl gå förbi SB i morrn, alltid kul att testa nåt nytt som man inte druckit!
Jos skrev:
Okey! Jag får väl gå förbi SB i morrn, alltid kul att testa nåt nytt som man inte druckit!
SV: Idag dricker vi
Jag gillar den där Castelo di Fonterutoli 2004 också.
Ikväll hade jag en "provning" (allt var sjukt roddigt) med riesling vi provade: Hiedler Riesling Heiligenstein 2006,
Plantagenet Riesling 2001 och Comtes d'Isenbourg Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2005.
Jag fick knappt något att prova, för allt var totalt felberäknat. Men jag gillade iaf det lilla jag fick sniffa av Hiedler Riesling Heiligenstein 2006. Den blev dock toksågad av provarna. Men jag tror att julen har satt sina spår. Riesling känns så rätt nu.
Jag gillar den där Castelo di Fonterutoli 2004 också.
Ikväll hade jag en "provning" (allt var sjukt roddigt) med riesling vi provade: Hiedler Riesling Heiligenstein 2006,
Plantagenet Riesling 2001 och Comtes d'Isenbourg Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2005.
Jag fick knappt något att prova, för allt var totalt felberäknat. Men jag gillade iaf det lilla jag fick sniffa av Hiedler Riesling Heiligenstein 2006. Den blev dock toksågad av provarna. Men jag tror att julen har satt sina spår. Riesling känns så rätt nu.
SV: Idag dricker vi
Mas la Plana 1996; tydlig tegel i färgen, något anonym doft som domineras av rostade fat, någon ceder, svart vinbär och mognadstoner. Tappat mycket frukt men bra matvin, fungerar perfekt till en oxfilépasta med mycket kantareller i tomatsåsen. Drick nu - eller helst förra året...
Mas la Plana 1996; tydlig tegel i färgen, något anonym doft som domineras av rostade fat, någon ceder, svart vinbär och mognadstoner. Tappat mycket frukt men bra matvin, fungerar perfekt till en oxfilépasta med mycket kantareller i tomatsåsen. Drick nu - eller helst förra året...
SV: Idag dricker vi
Gjorde Osso Bocu med Risotto Milanese och pinjenötsgremolata som huvudrätt på nyår, men drack 1997 Radici till. Dekanterade i två timmar, smakade precis innan jag skulle servera och vinet var defekt! Som tur var hade jag en flaska till i källaren och den var sjukt god (om än ett par grader för kall, men det ordnade ju sig snart)! Drack Fonterutoli, fast 2006, till första förrätten, Två Bruscettor med tomat och Aubergine och det funkade faktiskt riktigt bra.
weezer skrev:
Gjorde Osso Bocu med Risotto Milanese och pinjenötsgremolata som huvudrätt på nyår, men drack 1997 Radici till. Dekanterade i två timmar, smakade precis innan jag skulle servera och vinet var defekt! Som tur var hade jag en flaska till i källaren och den var sjukt god (om än ett par grader för kall, men det ordnade ju sig snart)! Drack Fonterutoli, fast 2006, till första förrätten, Två Bruscettor med tomat och Aubergine och det funkade faktiskt riktigt bra.
chambertin
Medlem
SV: Idag dricker vi
Först en Pouilly-Fumé 07 från Grebet Père & Fils följ av kvällens behållning: Châteauneuf-du-Pape Côte-Ronde -03 från Paul Autard !
Mäktigt vin med mycket muskler, russinaktig mörkt Grenache-frukt men inte överalkoholiserat, drickbart och njutbart redan nu men inga problem att ha detta i källaren +5 år.
Avslutade med en enkel Sauternes till osten men kan inte släppa Côte-Ronde riktigt. Måste ha mer av detta....
Först en Pouilly-Fumé 07 från Grebet Père & Fils följ av kvällens behållning: Châteauneuf-du-Pape Côte-Ronde -03 från Paul Autard !
Mäktigt vin med mycket muskler, russinaktig mörkt Grenache-frukt men inte överalkoholiserat, drickbart och njutbart redan nu men inga problem att ha detta i källaren +5 år.
Avslutade med en enkel Sauternes till osten men kan inte släppa Côte-Ronde riktigt. Måste ha mer av detta....