Den första flaskan jag köpte för att spara länge var en Bürklin-Wolf Auslese 1990, den köpte på en vinresa i Pfalz 2002. När jag öppnade den 10 år senare var den ordentligt korkskadad...Vad är de längsta ni lagrat en flaska vin?Alltså inte en gammal årgång nödvändigtvis utan de längsta tiden ni haft en flaska i er ägo? Tycker lagringshorisonter ibland känns väldigt svindlande, vad gör man om 10, 20, 30 år?
Just nu är det en Roederer BdB 1996 som legat längst, den köpte jag 2004.
Tidsperspektivet kändes inte så jobbigt när jag började att köpa vin när jag var 24, att nu som snart 40 köpa vin som man vill spara i 10-15 år ger onekligen en annan känsla. Men då brukar jag tänka hur nöjd 55 åriga mig kommer vara över att jag köpte och sparade just det här vinet 2021.