Hej. Jag drack ett fantastiskt vin, Frederic Cossard, Domaine de Chassorney, Saint-Romain ”Sous la Velle” 2017 på Matbaren förra helgen. Det finns att få tag på i Europa men endast på Magnum. Jag köper det gärna på magnum trots att det är lite över min budget, och att det kanske kommer finnas begränsade tillfällen för mig att öppna det. (Lustig tanke egentligen då jag och min fru gärna har några flaskor öppna samtligt på helgerna och absolut inte har något emot att öppna någon mitt i veckan) Men ändå.
Min fråga är hur som helst om någon är bekant med vinet och producenten och kan tipsa om andra likande viner att utforska. Jag är fullt medveten om att det kan vara tillfället och situationen som spelar in men jag kan inte beskriva det bättre än att det var en helt ny upplevelse och elegans i de nya ekfaten som vinet bjöd på, som jag inte har upplevt tidigare. Pinot Noir klassar jag inte heller som en av mina favoritdruvor, vilket gjorde det ännu mer intressant. Antagligen eftersom jag inte riktigt känner att jag har råd med de burgundiska tolkningarna av druvan.
Jag är helt såld på bourgogne vad gäller vita viner, med (tyvärr) samma begränsning här, att jag inte riktigt kan ta mig råd med de dyrare flaskorna.
Jag är dock väldigt sugen på att utforska pinot från Bourgogne just nu. Så alla tips som går att relatera till ovan nämnda vin, något annat från samma producent eller liknande, högt och lågt, tas tacksamt emot.
Jag har smugit runt här på forumet och scannar varje släpp av små partier sedan ett drygt år tillbaka och uppskattar allt som ni bidrar med. Tack på förhand.
Hälsningar, Jesper
Min fråga är hur som helst om någon är bekant med vinet och producenten och kan tipsa om andra likande viner att utforska. Jag är fullt medveten om att det kan vara tillfället och situationen som spelar in men jag kan inte beskriva det bättre än att det var en helt ny upplevelse och elegans i de nya ekfaten som vinet bjöd på, som jag inte har upplevt tidigare. Pinot Noir klassar jag inte heller som en av mina favoritdruvor, vilket gjorde det ännu mer intressant. Antagligen eftersom jag inte riktigt känner att jag har råd med de burgundiska tolkningarna av druvan.
Jag är helt såld på bourgogne vad gäller vita viner, med (tyvärr) samma begränsning här, att jag inte riktigt kan ta mig råd med de dyrare flaskorna.
Jag är dock väldigt sugen på att utforska pinot från Bourgogne just nu. Så alla tips som går att relatera till ovan nämnda vin, något annat från samma producent eller liknande, högt och lågt, tas tacksamt emot.
Jag har smugit runt här på forumet och scannar varje släpp av små partier sedan ett drygt år tillbaka och uppskattar allt som ni bidrar med. Tack på förhand.
Hälsningar, Jesper
