Sökresultat

Aj då, Wine-searcher (pro) gav noll, det var ju synd. Halvmogen brukspomerol är alltid intressant. Och kommer de förpackade sådär tjusigt arkaiskt blir man än mer sugen. Tack för noten.

Ett förslag: Vi postar våra burgunder-upplevelser i den här tråden istället för i "idag dricker vi". Så slipper man missa något intressant som annars kanske försvunnit i den andra trådens höga tempo (m.a.o. som bubbelfalangen gör). Bu eller bä? Jag har, hur som helst, en för mig ny producent i...

Visst, prissituationen är inte bekväm på något sätt; men riktigt sådär illa är det inte ännu. Sjuttonhundra är inte misstänkt billigt för en Charmes-Chambertin. Dugat-grenarna, Durochè (oj va fort priserna drog här) och Bachelet är de enda jag på rak arm kommer på som kostar markant mera än så.

Pripps blå, i långburk, i plural. Nej men visst, din invändning ovan är rimlig. Stabila och kända saker har såklart sin plats. Däremot så vänder jag mig lite mot tanken att, bara för att något är nytt och okänt, så måste det analyseras, och funderas omkring. Det behöver man inte alls göra. En...

Nu kommer jag farligt nära att citera mig själv (något som bara särskilt uppblåsta egon tillåter sig själva)*. Men jag föreslår att du inte skaffar dig ett sådant, ett husvin alltså. Jag ser att du är ny på brädan – och dina inlägg skvallrar om att du känner dig färsk i gemet – i den situationen...

En stor (stor som i massiv) napa cab, men med kontroll på procenten. Mycket, mycket polerat, och snyggt. Gillar man stilen gillar man vinet.

Nu dricker jag väldigt lite av den vita varianten, så jag kan inte komma med så många personliga tips. Däremot läser jag ganska mycket om regionen, så en del vit info snappar man ju upp oavsett. Du kommer få det lättare om du inte går den vägen. Jag säger inte att allt i Côte de beaune är för...

De flesta kombinationer fungerar ok, såvida rödvin överhuvudtaget, är ett rimligt val. Det är ganska få saker som blir direkt dåligt. Står vinägerdränkt endivesallad på menyn, välj något annat. Förutom det så... Så länge man tycker det är ok om matchningen ger 1+1=2, snarare än =3. "CdB" Clos...

Varför handlar ni en primeur? Bordeaux tar ju evigheter innan det blir intressant att dricka. Och för de senaste 10 åren eller så, så har väl kostnadsbesparingen varit försumbar, jämfört med att köpa buteljerade grejer?

Det kan säkert stämma att de två årgångarna är minst lika starka. Mest är den väl en fråga om smak, 2018 är en riktig brottare. Jag kommer köpa ganska försiktigt (fler 17 än 18 här hemma), och definitivt testa en flaska innan jag handlar i plural (AL undantaget). Men en del vill jag ändå ha...

Allt möjligt, det är inte så noga. Ikväll blir det Vosne-Romanée och kebabpizza. Är man i tagen att öppna en flaska man ömt lagrat i många år, och verkligen vill ge vinet de bästa förutsättningarna, så förslår jag att man skippar stark kebabsås. Eller, lite mer allvarligt – men bara lite, jag...

Kul att höra! Speciellt det att uppställningen var bra rakt igenom, sånt är alltid förtroendeingivande. Det hjälper inte mig särskilt om Reignots är magiskt, jag kommer aldrig springa på någon flaska ändå. Jag har druckit någon enstaka flaska ifrån 00-talet. Även den var bra, men stilen ska väl...

Har man en dryg timme över så finns det sämre sysslor än att titta på William Kellys frågestund med wineberserkers . Att Wine Advocate numera har en ytterst kompetent man på plats i regionen känns ju smått surrealistiskt. Hans Bruno Lorenzon-tips slog väl ut igår (Mercury champs martin 16). Dyrt...

J.J. Confurons 'Beaux monts', 2010 är ok prissatt. Annars gillar jag lukastolligs idé med Ponsot om man vill ha lite extra umpf. Jag hade dock valt tian av Chapelle-Chambertin. Årgången är såklart fortfarande ung, men inte längre tillknäppt (överlag).

Om det är lite dyrare bordeaux, annars också egentligen, du är ute efter så kan det vara en god idé att skaffa betalversionen av Wine-searcher. Den kostnaden har ofta betalt sig vid köp 1. Själv använder jag https://www.wein-diehl.de och https://www.aux-fins-gourmets.de , när jag är i...

Halva Europa svettades ihjäl. Efter 2003, och det här är anekdotalt (citera mig inte), så installerades luft-konditionering på Frankrikes akutmottagningar.

Nämen, en Lafarge som inte har kyskhetsbälte på, kors i... Deras Volnay VS, 2014, doftar högt, rent och milt kryddigt, som brukligt när vinerna är på humör. Smakar likaledes, med ett rejält, men finkornigt, tanninsnörp. Lång, lågintensiv eftersmak. Årgången är lättare (eller öppnad i en...

Jag ska inte påstå annat att den ibland, ja ok då, ofta, är seg. Visst står saker och ting och stampar. Men här finns det ju en poäng med det. Herr Castorp, en ambitiös yngling från det burgna Hamburg, blir ju faktiskt bergtagen, och håller på att förspilla sitt liv i fullständig letargi. Jag...

Ja, det är ungefär så det ser ut här hemma också. Lite färre ryssar och fler skandinaver och centraleuropéer kanske. Just nu Hamsuns "Barn av tiden". Karls förmåga att på få rader beskriva alla möjliga sidor av mänskligt liv är makalös. När det inte blir romaner så ofta historia, såvida...

2008 av samma vin var en rejäl besvikelse för någon månad sedan, så jag var tvungen att knäcka en tia för att kolla läget. Jodå, nu är vi på banan igen. Helt öppen, med viss mognad. Stjälkigheten, som var överväldigande när vinet var helt ungt, märker man väldigt lite av. Medelfylligt, djupt...