Sökresultat

Eftersom det är svårt att sia, särskilt om framtiden: Saker som sticker i pris = lagra själv Saker som inte sticker i pris = lagra själv Ta beslut med facit i hand istället - sälj eller behåll för konsumtion. Strategin kräver mer kapital och lagringsutrymme, men är samtidigt "säkrare".

Penfolds Bin 389 i bra årgång och med minst 10 år på korken, helst 15. 2004 är perfekt nu. Ser att du köper en del på auktion, så slå till om det dyker upp nåt blir mitt tips.

https://www.bukowskis.com/sv/auctions/D043/lots Ny katalog ute. Över 100 flaskor Sassicaia!

Jag förstår, men du intresserar dig ju för framtida prisuppgång relativt nuvarande poäng oavsett om vi kallar det för investering rent monetärt eller investering för framtida konsumtion. Jag menar att prisuppgången inte primärt styrs av poängen och det var min poäng så att säga. Dvs lite...

Om vi pratar Moneyball i perspektivet poäng kontra prisutveckling, jag vet inte riktigt... Det går tydligt att se att ett vin som får 100p av Parker stiger rejält på andrahandsmarknaden initialt. Så långt är jag med. I övrigt tror jag inte det är poängen man ska stirra sig blind på i första hand...

Nope, men fick för nån vecka sen info om att det skulle ske i april.

Som flera skrivit, smaken förändras. Därför skulle jag inte fokusera på att testa i första hand, utan istället, eller iallafall parallellt, om ekonomin tillåter, köpa brett och lagra. Det går alltid att sälja i ett senare skede om du så önskar. Själv började jag lagra på 90-talet och har...

Även jag hade problem med eken (har endast druckit 2019 en gång), men det kan vara så att det beror på förväntningar och/eller aquired taste. Sen är det ju ett helt oskrivet kort vad som händer med vinet om 10-20 år. Jag tänker att syran i Riesling med lagring ter sig annorlunda jämfört med t ex...

6 x 2020 Emrich-Schönleber Riesling Halenberg GG 6 x 2020 Dönnhoff Riesling Felsenberg GG Den sistnämnda har tydligen fått 20/20 av Jancis. Från Weinfurore på två dagar hem till dörren för 6150 pistoler. Smidig hantering gällande alkoholskatten med direktlänk till Skatteverket. För den som...

Är du säker på att det är grundvatten? Eller kan det vara bristfällig dränering som får vatten att sippra in från golv och väggar?

Få ner temperaturen är nog det minsta problemet, du kommer långt med att isolera taket. Vattnet däremot är ett jätteproblem. Hur letar det sig in? Tror du ska åtgärda det oavsett och inte genom att höja golvet. Det kan alltid regna lite mer...

Nu frågade du inte mig, men jag tycker att man bör vänta typ 7-10 år efter årgången för att nå peak. Bättre balans och komplexitet när frukten klingat av en del och syran kommer fram lite bättre. 2012 och 2013 är riktigt bra nu!

Jag hade satt in en skål vatten på vintern och i övrigt inte gjort något.

Vem är importör för J-L Chave nuförtiden? Det var Philipson och Söderberg tidigare. Någon som la märke till importör vid höstens släpp på SB?

Gällande äldre VP kan även dessa ligga en månad eller mer öppnade i kylskåpet. Drack en skvätt Graham från 94 ikväll, öppnad för en månad sen. Minst lika bra som nyöppnad vid nyåret. Extremt gamla, över typ 50 år, har jag dock aldrig testat att "kylskåpslagra".

Egen erfarenhet av det, eller har du googlat (obs, ironi...)?

Som @Wintermute skriver, går ej att undvika. Men - du behöver inte oroa dig för värmen är min erfarenhet, iallafall om din stabila temp är en bit under 16 grader och fuktigheten inte konstant ligger runt eller över 90%? Det handlar annars bara om att kapa topparna ner till 75-80%. Jag har använt...

2012 Lacourte-Godbillon Chaillots Premier Cru Extra Brut. Stor doft av mogna äpplen, skumbanan, apelsin och citrusskal. Riktigt intensiv smak med inslag av gröna äpplen, citron och grapefrukt. Syran totally sucks your face in. Viss beska i eftersmaken. God att dricka nu, helst med tillbehör som...