Senaste nytt
Av:
Avancerad sökning…
finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Sökresultat

  1. P

    Webblansering 22 april 2021

    2 x AP9 2 x AP11 2 x River Stones
  2. P

    Tillfälligt sortiment 20 april 2021

    Eftersom jag druckit och följt flera årgångar, kan jag säga två saker gällande den reduktiva stilen: 1) Den varierar ganska mycket mellan årgångarna. 2) Den mattas av med lagring (och luftning). Sen är jag inne på att detta är en av de absolut mest långlivade GG-arna. Drack nyligen en 2009a...
  3. P

    Tillfälligt sortiment 20 april 2021

    Ja, flaskan i sig lär väl väga minst lika mycket som innehållet. En seriös pjäs som lär överleva de flesta av oss.
  4. P

    Tillfälligt sortiment 20 april 2021

    Tror jag siktar in mig på dubbelmagnumen istället :cigarr: https://www.systembolaget.se/produkt/vin/felseneck-9269801/
  5. P

    Reduktiv och oxidativ vinmakning

    I min värld så: För reduktivt - lufta, öka temp. För oxiderat - lufta inte, minska temp.
  6. P

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Tyvärr har jag dålig koll här. @Omar Khayyam vet nog?
    • Pontus
    • Post #19.095
    • Forum: Vin
  7. P

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Så många som 30 har jag inte druckit, men kanske 10 Dead Arm. De flesta har legat i spannet 90-93. Denna flaskan stack verkligen ut som sjukt bra! Troligen en kombination av bra årgång, flaska och lagring. Otroligt fin balans, komplexitet osv - fullt i klass med ett toppvin från Norra Rhone...
    • Pontus
    • Post #19.087
    • Forum: Vin
  8. P

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Frukten är inte nära att vara uttorkad efter 10 år. Den har endast tonats ner en del, till förmån för den underliggande syran. 20 år är nog tveksamt att lagra den. Allt beroende på smak iofs. Edit: Sen håller nog inte riktigt med om att de snöat in på kraft. Du menar senare årgångar då? Jag...
    • Pontus
    • Post #19.082
    • Forum: Vin
  9. P

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    2010 d'Arenberg The Dead Arm Shiraz. En påminnelse om the power of lagring. Vinet görs iofs inte i en extremt fruktig stil, men ändå är det svårt, för mig iallafall, att med någon större njutning inta ett sånt här vin som ungt. Syran är då liksom dold i den massiva frukten och därmed är...
    • Pontus
    • Post #19.066
    • Forum: Vin
  10. P

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Normalt sett minskar det väl med tiden, det här var nog något av ett undantag tror jag. Har druckit flera flaskor av just denna årgång tidigare och aldrig tyckt att tändsticksplånen varit så närvarande som nu. Skumt. Andra årgångar som t ex 2011 har nästan inget av detta. Jag gillar det om det...
    • Pontus
    • Post #19.062
    • Forum: Vin
  11. P

    Bygga en vinsamling åt en vän

    Trodde anledningen till att du frågade här åtminstone delvis var att få förslag från forummedlemmar med annan smak och andra referensramar än du själv? Verkar lite begränsat och kanske inte helt kundinriktat att utgå från att din vän med fru har samma smak som du själv kan jag tycka.
  12. P

    Bygga en vinsamling åt en vän

    Ditt beslut naturligtvis, men tänk om din vän gillar GSM? Finns många stilar att välja på dessutom.
  13. P

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    2009 Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Riesling GG. Doft av äpplen, tändsticksplån, krut och citrus. Stram, frisk smak med inslag av gröna äpplen, citrus och ananas. Extremt intensiv eftersmak - mineralisk, syrlig och knastertorr. Fin balans rakt igenom. Färdiglagrad? 95. 2009 Dönnhoff...
    • Pontus
    • Post #19.027
    • Forum: Vin
  14. P

    Vad ska jag äta? Vad ska jag dricka? Den stora matchningstråden för mat och dryck

    Låter klockrent.
  15. P

    Vad ska jag äta? Vad ska jag dricka? Den stora matchningstråden för mat och dryck

    Riesling!
  16. P

    Vad ska jag äta? Vad ska jag dricka? Den stora matchningstråden för mat och dryck

    Barbaresco kan vara ett alternativ.
  17. P

    Objektiv kvalitetsbedömning av vin

    Är inte detta exakt samma sak som att mäta subjektivitet? Och för att få någon slags objektivitet behövs i så fall ett tillräckligt stort statistiskt urval?
  18. P

    Dryckesauktioner i Sverige och utomlands

    Tror att för dryckesauktionerna gäller transporten endast till kontoren. Inte 100% säker på detta.
  19. P

    Dryckesauktioner i Sverige och utomlands

    ... med tillägget att transporten, om man nu inte hämtar i Stockholm, kan betalas via Klarna.
  20. P

    Dryckesauktioner i Sverige och utomlands

    Detta stämmer. Jag köpte senast på förra auktionen.
Toppen