Sökresultat

Kvällens viner: Gott Nytt År på er!

Då är det min tur att presentera mina tankar kring månadens vin:

Åh, otäcka öde! KRAM!

Självklart är nyårsfirandet öppnat sedan ett flertal timmar tillbaka. :) Här har det korkats upp en Jérôme Prévost - La Closerie Les Beguines 2011 (i princip 100 % pinot meunier): Champagnen har en rejäl mousse som bildar en tjock krans av skum som dröjer sig kvar i glaset. En svag kopparton...

Det blir en vecka i Las Palmas strax efter årsskiftet och jag behöver tips på bra restauranger och vinbarer (gärna med bra sherry eller andra starkviner, men "allt" är av intresse)! Helst i Las Palmas, men i nödfall kan vi även tänka oss att åka till andra delar av ön. Vi har varit där en gång...

Bearnaise med tomatpuré! :)

Inget ont sagt om ditt vin, men jag blev framförallt sugen på maten när jag läste ditt inlägg! Det var ett tag sedan man åt choronsås - så genialiskt enkelt och gott! :) (saknar för övrigt smileyn som slickar sig om munnen - den hade varit optimal just nu!)

Fin fångst! Utöver din CH-samling är även Taittinger Prélude en trevlig champagne (gjord på chardonnay från Avize och Le Mesnil samt pinot noir från Bouzy och Ambonnay). Tänk om den hade varit husets standardcuvée!

Champagneutbudet ser bra ut, men priserna är höga! Tillägg: Deras ordinarie priser alltså!

Vilmart är faktiskt ett riktigt dåligt exempel i det här fallet, eftersom de har erkänt jämn kvalitet från årgång till årgång för samtliga sina årgångscuvéer och därmed en mycket hög lägstanivå! Därmed inte sagt att 2009 är en dålig årgång, snarare ganska medelmåttig. Rent generellt alltså! Jag...

Jag tycker i o f s att @magnum redan lämnat två bra alternativ till dig, men för att ev förvirra dig ytterligare skulle jag vilja lyfta fram: Egly-Ouriet Brut Tradition (men kolla deg-datum på baksidan först - du vill inte dricka den för ung!) Collard-Picard Dom Picard 2008 (jag har inte...

Adlon!

Inför, under och efter julfirandet samt före före, emellan och efter lagom doser av portvin, julöl, schnapps und diverse plonk, behöver man så klart lite champagne också! Här hemma blev det följande flaskor: Henriot Millésimé 1996: Mogen och något kryddig doft med tydligt rostade och härligt...

Standardcuvéerna är per definition framtagna för massmarknaden. Är man intresserad av vin föredrar man nog de övriga alternativen du lyfter fram, ja. Måste man välja köper man hellre det mer specifika alternativet! Samtidigt: jag tycker man bör ha druckit standardvinerna också, det är...

Tyvärr är det där en allt för vanlig inställning bland de stora husen. Det viktigaste när det gäller standardchampagnen är att kvalitén ska vara jämn över åren - inte att den ska vara så bra som möjligt! Idiotin bakom detta tankesätt var ju anledningen till att Jacquesson tänkte om för ett...

:) Ha-ha, vi har ju precis börjat! Om tio år kommer du undra varför du inte köpte fler! :D Men du har rätt, man köper alltid för lite på magnum!

Initialt var jag ganska imponerad av 2009, men jag måste säga att känslorna svalnat en del på sistone. Inte så att jag tycker det är en direkt dålig årgång, men kanske i nivå med 1999 eller 2000. Då tycker jag att 2010 känns klart bättre i dagsläget. Så, för att besvara din fråga @Emanuel...

Vi reagerar bara för att du hade en för snäll såg - och för att vi tycker om att prata med dig! ;)

Jag instämmer med @Elvis och @Skumpagne, "Föjatt" är verkligen ingen höjdare. Och 84 poäng var milt sagt generöst av dig! Men din göteborgska förklaring till det var så klart: "Det var ju föjatt den var gratis!" ;) Jag tycker ofta man blir mörkrädd när man läser betygen på CT! 90 har liksom...

Ni får klara er utan bilder idag, men här kommer några rader om de senaste dagarnas begivelser: 1995 Bruno Paillard Le Mesnil (100 % chardonnay): Den här champagnen brukar skänka glädje, oavsett årgång. 95:an har inte varit något undantag, men av den här flaskan att döma börjar den kännas lite...