Sökresultat

Kul att läsa. Just precis dessa två och Chante Alouette (som jag verkligen kan rekommendera) ligger till sig i källaren. Chapoutier känns tyvärr nästan bortglömd på svenska marknaden.

Säkert kan många det, det är nog mest en fråga om att byta termostat i många fall misstänker jag. Men det är inte bara att köpa en standard AC och få 14 grader, ville bara klargöra det.

Det går att kyla med konvektor från andra typer av värmepumpar, dock inte lika billigt, om vi ska vara noggranna. Vilken vanlig AC går till 12-14 grader? Det brukar väl snarare vara 16 grader?

Dessutom är det ganska uppenbart att smaknoter och poäng på t ex Cellartracker ofta är direkta speglingar av vad vinskribenter, med Parker i spetsen, skrivit och tyckt. Tycker man får gå ner på individnivå på Cellartracker om det ska ge något, dvs hitta personer med liknande smak som man litar...

Absolut ingen brådska! Håller många år till. Den senaste jag drack förra året hade nog 10 år kvar. Å andra sidan är det inte fel att dricka den nu. Ingen större risk för tunnelfas.

2010 Cigliuti Barbaresco Vie Erte. Lovande doft av rosor, viol och örter. Elegant smak av röd frukt och tobak, men tyvärr ganska stängd. Öppnar heller inte upp under kvällen. Snipigt och torrt avslut med extremt finkorniga, pulvriga, tanniner. Här behövs mycket tid i källaren! 88p++.

Har druckit flera årgångar och även besökt dem på plats. Montirius är alltid bra, även om de inte når de högsta höjderna. 2010 var strålande, 2015 borde vara i typ samma klass. Kan drickas ung eller lagras i kanske upp till 10 år i bra förhållanden.

Man blir så trött... Det är ett lotteri varje gång.

Beställde 6 Keller, 3 av varje. För en gångs skull trillade beställningen igenom snabbt utan några sekunders väntetid vid klickningarna. Gick på klockan på mobilen och klickade så snabbt som möjligt efter att klockan slog över till 10.

Willi Schaefer och Keller känns självklara.

Spiegelau Authentis i olika varianter är det jag kör med. Relativt tunna och extremt tåliga till ett rimligt pris.

Aha. Har aldrig testat att lagra den en längre tid :)

Har aldrig sett en "vanlig" luftvärmepump eller AC med den kylkapaciteten. Verkar hyperintressant faktiskt :-)

Troligen. Jag antar att du bara behöver lite uppvärmning på vintern, typ en frostvakt räcker? Men problemet är ändå att kyla till en rimlig peng. Dvs om man inte kan utnyttja en befintlig värmepump med en konvektor som Emanuel skriver.

Som Emanuel skriver, annars blir det dyrt, iallafall om du ska handla nytt. Typ: http://vinlagring.se/wine-master-c25-sr-kylaggregat.html Ett alternativ kan också vara att bara ha ett kylaggregat för sommaren och mindre element för att hålla uppe temperaturen på vintern.

Efter att ha druckit upp slatten från i fredags får jag justera till 92p++ och 94p här och nu. Helt annan kraft och annat djup idag. Mumma!

Nu gällde frågan rödtjut, men för att utvidga lite så handlar det väl om balans mellan olika smaker samt intensitet kontra tycke och smak? Personligen så intar jag som du gärna rödvin, iallafall yngre, på den lite kallare sidan och tvärtom med vitt inklusive mousserande.

1997 Moulin Touchais. Doft av ananasspad, persikor, mandlar och nån örtkrydda jag inte kan sätta fingret på. Smak av ananas, mango och apelsiner. Lite citrusskalbeska och en skopa mineraler i eftersmaken. Härlig balans på alla sätt när lite värme lyfter sötman en bit. Viss positiv utveckling med...

Jag håller med, det blir väldigt subjektivt att mäta sånt. Det är säkert en helt utmärkt panna, men håller den undrar jag? Eller ja, håller gör ju typ de flesta belagda pannor om man är försiktig med värme, disk och metallföremål, så jag menar nog mest om den är känslig? Tycker keramiska pannor...