finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Sökresultat
-
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
2004 Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz. Det är verkligen intressant att se hur ett vin kan utvecklas av lagring. Tidigare följde jag en annan väldigt bra årgång, 1996. Vis av erfarenhet vet jag att vinet "kräver" ungefär ett decennium i källaren och håller i minst två decennier (beroende på... -
P
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
NV Pierre Moncuit Grand Cru Blanc de Blancs Brut. Tre år i källaren har gjort underverk! Doft av hav, bokna äpplen, mogna bananer och citrus. Relativt kraftig och frisk smak av citrus och gråpäron, hög syra. Skön munkänsla. Massor av mineraler och lite grapefrukt i eftersmaken. Inköpt på plats... -
P
Rieslingtips 100-160 kr
Kommer en riktigt intressant för 169 kr (Tegernseerhof) i släppet den 8:e april, men det kanske är för sent? -
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Skiljer typ en faktor 3 tror jag. -
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Grymt! Har 2009 och 2010 av denna i källaren. Får vänta ett decennium till då :vägg: -
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
2011 Domaine Jean-Michel Gerin Condrieu La Loye. Doft av blommor, persika och ananas. Riktigt skön, fyllig, nästan oljig munkänsla. Smak av tropiska frukter och äpplen med en liten, men angenäm beska i eftersmaken. Ett riktigt välgjort vin, att drickas på egen hand eller till inte alltför... -
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
2007 Prager Riesling Wachstum Bodenstein. Lite slutet i både doft och smak i början men öppnar upp sig efterhand. Blommor, tropiska frukter och våta stenar i doften. I munnen slås man direkt av den underbara balansen mellan frukt, mineraler och syra. Vinet liksom bara slinker ner av sig självt... -
P
Köptips!
Ibland undrar jag också. De två gånger jag frågat har SB skyllt på att leveransen aldrig kommit, och när jag då kollat med leverantör har vinet stulits (!) på vägen till Sverige. Det tenderar tyvärr ofta att vara just de viner man vill åt som försvinner :mad:.- Pontus
- Post #11
- Forum: Lanseringar från Systembolaget
-
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Kul att läsa! En av mina favoritproducenter. Trots att priset stuckit är den fortfarande undervärderad givet det mesta i den prisklassen tycker jag. 2010:an är hittills min absoluta favorit av alla viner från C9DP ever. Enligt uppgift ska årgång 2015 bli ruggigt bra, den ska bunkras om ryktet... -
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
2010 Girolamo Russo Etna Feudo. Ett vin jag har följt under några år, nu åkte sista flaskan. Vinet har mognat ganska snabbt, detta är knappast någon långliggare även om det tjänar på att ligga till sig under något eller några år. Doft av körsbär, blommor och parfym. Smak av körsbär, plommon och... -
P
Små partier 8 april 2016
Precis! För att det ska funka för mig ska det vara tillräckligt med fruktkoncentration i årgången, om dom nu inte ändrat stil. Ska läsa på lite. 2006:an är ett av de absolut bästa italienska vinerna jag druckit, och då har den ändå en bit kvar till toppen.- Pontus
- Post #8
- Forum: Lanseringar från Systembolaget
-
P
Resa till Rhône/C9DP 14-18 Oktober
Jag har varit där fyra gånger och ska ner i sommar igen. -Var bor man bäst om man skall utforska C9DP och däromkring? Andreas, som jobbar på Pegau (ansvarig för deras nya vita A Tempo bland annat) hyrde tidigare ut boende mitt i C9DP, men har nu flyttat ut en bit: http://www.c9dp.com/en/ Jag... -
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
När det gäller Amon-Ra har jag en del erfarenhet av tidigare årgångar. Det tar typ ett decennium av bra lagringsförhållanden innan den når (i min smak) lagom mognad och full komplexitet. Håll ut! :) -
P
Bygg en vinkällare - Steg för steg guide och allmän diskussionstråd
http://www.fuktfakta.se/fuktproblem/saltutfallning/ Om du vill testa lite, ta typ frigolitskivor och fäst dessa i tak och väggar som går mot det varma med tunna spika spikar eller liknande. Du bör ganska snabbt se en förändring.- Pontus
- Post #4
- Forum: Vinkällare och annat
-
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Oj! Blir intressant att följa den posten om 4 år då :) -
P
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Föll för grupptrycket och beställde 9 st. Champagne innefattas som tur är inte i köpstoppet (som endast omfattar "onödiga inköp"). -
P
Vinkällare - isolerings- och kylbehov
Aha, då har jag missuppfattat totalt från början, ber om ursäkt. Då borde ni komma ner i acceptabla temperaturer, även för långlagring, utan kylning tror jag.- Pontus
- Post #16
- Forum: Vinkällare och annat
-
P
Vinkällare - isolerings- och kylbehov
Så är det iofs också.- Pontus
- Post #14
- Forum: Vinkällare och annat
-
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
2006 Fattoria di Fèlsina Berardenga Fontalloro. Jag har följt denna och druckit totalt sex flaskor över åren, nu rök den sista. Fèlsina är en producent att lita på. Har aldrig stött på en korkskada eller annan defekt, och vinerna har alltid levererat. Just årgång 2006 var sällsynt lyckad, med...