Sökresultat

Tranan på odenplan har en ganska så trevlig och väldig snälla priser på sina champagner

Egly ouriet Salon comtes och krug bla som några exempel .

Första gången jag dricker något från denna region så jag har inget att jämnför emot och jag kommer ihåg den som bra och drickvänlig mera än stram knuten och hård.

Caviste kamp igår till att börja kvällen med 2017 domaine delaporte chavignol sancerre ursprung typiskt och strålande med klingande syra och frukt 91p. 2016 le grappin saint aubin Super lätt att uppskatta och harmonisk och klunkvänlig rakt igenom och väldigt ursprung typiskt även här men tar hem...

Gårdagens champagner två helt olika st vincent 1996 håller ihop fortfarande 93P jm seleque 2010 commedia är en väldigt trevlig skapelse 91P.

Egenfångad långa från vesterålen saffrans gräddsås parmesanchips pillisar räkor vitlöksfrästa skogschampinjoner och lite albatryffel

Blev sugen på hamburgare till middag idag gick till ag kötthandel och fick nymalen och rullad färs på hängmörad biff och entrecote. Och så fick mina två tryfflar i kylen ett sista farväl. Burgarna i brioche bröd i botten hellmans majo strimlad isbergssallad vitlöksfrästa skogschampinjoner...

Torsdagen var en riktigt trevlig dag rakt igenom byob med Instagram vänner skrev inga noter men dagens bästa enligt mig själv var helt klart vilmart rubis 2010 och philippe gonet belemnita 2004 Uppställningen från vänster Pertois moriset 2008 bdb Pertois Lebrun 2007 bdb Philippe gonet 2004...

Hummerrisotto igen varför krångla till det med "toppingen"

Blir som vanligt för mig prestige champagne från årgångarna 2008/2012 sedan så kommer det säkert åka med några flera lagrings dugliga flaskor från Frankrike och Italien också men fokus blir ändå champagne för min del 2019.

Hoppsan hejsan och God jul , nu blir det köpstopp för resten utav året för min del ivarefal

vincent dauvissat la forest Chablis 2009 Flaskan dricks under 4dagar och mina smaknoter är från sista dagen Doft ostronskal tång och miniralitet och någon sommar smörblomma doften känns bekant (flora och fauna är inte mitt starkaste ämne) Smak Kraftiga och tydliga toner utav smör gräs och...

Födelsedagsmiddag hummerrisotto vit albatryffel och störcaviar följt utav renytterfile pumpapure rvs gräddkokta kantareller portabello och spetskål samt picklad majrova och svart tryffel

Grattis från mig själv till mig själv på min 37 årsdag idag

Har haft En väldigt tråkig dag på Systembolaget

Lite nebbiolo ikväll till min köttbit Jag personligen gillar mera nebbiolon från valtellina än från Barolo, mera miniralitet och fruktdrivna och bättre balanserade tanniner. 90 P.

Det vart en sådan lördag igen nu.

Underbart att läsa och höra Tomas välkommen till reverse sear klubben och grattis till nya bostaden.

Jag går väldigt sällan ut och äter men när jag gör det så blir de oftast asiatiskt ett kök som man inte behärskar själv det blir då på någon utav dessa restauranger Nook, farang eller china på ringvägen

Nej anser att jag fixar mitt kött lika bra som kockarna där (eller bättre vad jag har hört från bekanta). varför betala 1000kr för något man själv kan göra för 300kr och dessutom få bestämma eget vin utan några påslag på inköpspriset.