Sökresultat

Min sista skiva från den 60 dagars hängmörad svenska clubsteaken fick bli min middag igår och resultatet utav reverse sear blir alltid fantastisk varje gång. Och det bästa tillbehöret burratta och tomat sallad

Bollinger La grand Anne'e 2008 kommer i April till Sb från Arvid Nordquist egna kund tidning smaka

Lite Jura för att möta in våren på balkongen och två magnum för långlagring

Jag förstår att du är lika frustrerad som alla andra inklusive mig själv, vi hinner inte få hem flaskor förrän de tar slut. MKT på grund av att ett fåtal privatpersoner köper allt de kommer över och det har vi svårt att förhindra. Nästa gång den kommer in i lager är 1/3, sen kommer en omgång...

Blev tungt att bära hem allt idag från Systembolaget .

Lördagens middag i bilder

Styrde upp en middag i lördags och tog med mig vin således också Zind Humbrecht pinotgris 2015 serverades till lax och tonfisktartar med kokos caviar Fösta gången jag dricker just detta vin jag tog inga noter men jag kommer ihåg att jag gillade smörigheten och den låga syran trots 13% alkohol...

Kvällens rödvin helt makalöst bra i dagens läge

Var på en provning hos Henrik på oldland wine i december och utav de 10 olika viner som prövades den kvällen så var detta vin min favorit och magnum är aldrig fel Argianos ikonvin Solengo lanserades första gången 1995 med Sassicaias vinmakare Giacomo Tachi som kapten. Solengo är en klassisk...

Hittade en liten påse med kantareller från Hötorget imorse i frysen och hade en torskryggs bit kvar från gårdagens upptining så jag lekte lite här hemma i köket Middagen serverad ett litet experiment och smakutforskning smörstekt torskrygg egenfångad från vesterålen smörstekta kantareller...

Finns i det flesta större saluhallarna och räkna med priser från 500kr för 30g men dessa lite dyrare köper jag bara när jag ska äta dem som en liten aptitretare. När jag använder störcaviar som topping i huvudrätter så köper jag den som finns på picard faktiskt som funkar för ändamålet och har...

Dagens lunch här hemma Egenfångad torskrygg från vesterålen Lofoten 15sek saltblancerade sugersnaps och en riktig tajt hollandaise sås smaksatt med gräslök och på toppen 30g odlad störcaviar. Magic ihop tillsammans med en flaska Pierre Peters les chetillons 2010.

Pierre Peters les chetillons 2010 Dagens champagne med inspiration från @Christer J och min flaska var helt annorlunda idag än vad hans var för någon dag sedan. Jag älskar Pierre Peters och noterade att jag inte hade poppat någon chetillons 2010 ännu så jag passade på idag. Min flaska idag var...

vin & natur i Malmö är den svenska importören de har en blandlåda nu med tre flaskor från tre olika producenter där bli le Mont benoit ingår i bs https://www.systembolaget.se/dryck/mousserande-viner/vin-natur-champagne-7-7172909

tre fyra år sedan så var den aktuella årgången 2002 på sb .

Min första barleywine ale annorlunda i stilen och kraftig typ utav öl. En bra bara dricka en framöver Tv:n öl

Alltid bättre och lättare att vara på plats än att försöka via Datorn .

Påfyllning utav Jacquesson cuve'e 740 basår 2012 har sedan tidigare två st magnum utav 740

på vilket bolag hittade du Roederer Rose 2012 och fanns det flera alla bolag jag har varit på har ju bara 2013 på hyllan nu.

Pierre Peters Lesprit 2012 Tidigare under hösten så köpte jag 4st flaskor på sb 28/12 Så prövade jag den första. Nu köpte jag 4st flaskor till då den var så jäkla bra. Och att wineagency hade flaskor kvar då det endast görs 3000 flaskor utav lesprit utav varje årgång Dessa ska nu få ligga till...