finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Sökresultat
-
T
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
När man får tillfälle och erbjudande att göra en pi från den svenska importören ja då får man slå till på 2 magnum flaskor James Suckling Tignanello 2016 97p Wonderful aromas of pine needles, rosemary, fresh mushrooms, bark and dark fruit. Full body. Very tight and tannic backbone. Racy and... -
T
Champagne årgång 2008
Bevakningen på SB funkade för mig för första gången Billecart-Salmon 2008 är åter i lager för beställning . -
T
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Sitter nu med de sista glaset Allegrini Amarone Doften är något som går mot spanska torkade skinkor läder och skomakare verkstad. Någon form utav grönpaprika Smaken är något sött syrligt jag tänker direkt på lamm/kalv i dill men på en bra sätt där frukten möter syran till en kittlade mundans... -
T
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Doften som uppstår vid dekantering utav mogen Amarone är ren njutning och färgen lovar gott inför kvällens middag i min ensamhet om @Daniel A skulle ha varit bosatt lite närmare så skulle han ha fått en inbjudan återkommer senare ikväll med smaknoter. -
T
Den stora tråden om stilla viner från Champagne
riktigt annorlunda gott och svalkande som en blandning utav lingon blåbär och björnbär ingen syra kvar nu och en tjock men lättsam tannin uppbyggnad fyller munnen och håller sig kvar där länge. Ett riktigt bra utryck för hur man kan hantera och vinifiera pinot noir druvan. Färgen var ganska så... -
T
London - Vad gäller 2019 för en anständig lunch
Alltid lunch på st John när jag är i London, dock var det några år sedan jag var där. Men har vänner som jag har rekommenderat denna till och de har varit så nöjda genom åren https://stjohnrestaurant.com- tobbe81
- Post #11
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
T
Calvados
För Dupont så skulle jag säga orginal eller reserv'e som en början för att få en känsla för producenten( dock var det säkert över 7 år sedan jag själv prövade dessa två instegs varianter). Om man inte vill lägga så mycket pengar på en flaska så kan man endå köpa någon utav duponts torra cider...- tobbe81
- Post #11
- Forum: Destillat & Öl
-
T
Calvados
Dupont är en klar favorit här hemma hos mig, sitter nu och njuter en ikväll .- tobbe81
- Post #9
- Forum: Destillat & Öl
-
T
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Lesprit gör en sällan besviken från bra chardonnay år -
T
Champagne årgång 2012
Här är mina noter utav Belle Epoque från vip lanseringenskvällen med oldland När man fick det första glaset i sin hand och tog en första sniff så kände man att detta var bra riktigt bra. Nybakt bröd , citron , ananas och kola i doften. Många livliga och stora bubblor kanske lite för stora men... -
T
Idag lagar vi...
vinet är lent som tempurerat smör med smak utav blåbär vildhallon och övermogna jordgubbar med en behaglig örtig beska på slutet tanninerna finns där i bakgrunden som en lätt fjäder i binder ihop allt i harmoni. Detta är min första flaska malbec så jag har inga riktiga preferenser att jämnför...- tobbe81
- Post #463
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
T
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Philipponnat cuvee 1522 2008 Alldrig prövat tidigare men körde endå 3fl genom PI från den svenska importören spring wine nu gäller det bara att ha tålamod och vänta tills 2025. -
T
Champagne i guldfat!
Nej som jag skrev och som @Emanuel också tyckte smakade mer som en 500kr champagne än en prestige man blev besviken men roligt att ha prövat och så fick man en fin blomstervas/ljusstake på köpet. -
T
Idag lagar vi...
Gårdagens middag egenfångad torsk från förra veckans resa från lofoten och nappstraumen. Blomkålspure rostade hasselnötter från Pimonte Halstrad pillgrimsmussla citrusmarinerad fänkål hummer naturell sommartryffel och en sås på hummerfond miso vaniljstång och grädde.- tobbe81
- Post #450
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
T
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Senaste dagarnas krispiga som jag har öppnat och druckit två helt fantastiska och olika på sitt egna typiska och sätt. -
T
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Senaste dagarnas champagner extra plus för henriot på magnum och agrapart avizoise 2010 båda fantastiska och 90+ med ett extra plus för henriot