Sökresultat

Packad med stil i finewines vinferno Korrekt. Om det inte går att lösa med betjänterna så får det väl vara för den här gången. Skagen från Lisa Elmqvist är gott. Jamon Iberico från Joselito ännu bättre. Rilletten bör vara på gris men oxsvans går bra det också. Jag litar fullt på att vintjejen...

Packad med stil i finewines vinferno Glöm inte av dresscoden: Grismask på under hela infernot. När sista droppen är urdrucken tar vi av oss maskerna och skrattar åt varanda.

SV: Era senaste vininköp. Håller med. Knäckte en för exakt en vecka sedan som jag köpte för ca 1,5 år sedan. En riktig ungtupp som behöver tid. Det är ett lovande vin (jag pratar 25%95 50%96 25%97) men idag knuten och något tunn i frukten. Balansen är underbar och jag tror vinet kommer prestera...

SV: Finewines vinferno, uppföljningstråden Men vi måste ju ha något till drycken under tiden vi klunkar i oss. Kan du fixa med Jamon Iberico, Oliver, Skagenröra, Löjrom, Rillette, Ankleverterrine, ett hårt och ett mjukare bröd typ baguette eller liknande tillbehör? Helst vill man ju ha ett par...

SV: Film! Den absolut bästa komedien förövrigt, är denna: http://www.imdb.com/title/tt0274518/

SV: Version Originale vs Brut Initial V.O har väl lagrats englit Soleraprincipen om jag inte är helt ute och cyklar. Skulle jag vara det så gör det inget, det är en makalöst bra skumpa i vilket fall som helst.

SV: Finewines vinferno, uppföljningstråden I dagens DI står följande: Flaggskeppet i Melker Anderssons restauranggrupp är F12 med en stjärna i franska krogguiden Guide Michelin. F12 är stängd för ombyggnad. "Vi förändrar lokalerna så att de blir mer flexibla och ändrar profil. Vi bygger en...

SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar! Ja men då köper vi två lådor. Kan tänka mig att hänga på i så fall.

SV: Finewines vinferno, uppföljningstråden Perfekt! Kör du hemgjort 7dagars turbojäsning utan svavling och filtrering?

Packad med stil i finewines vinferno Perfekt. Vi ses där. Hur många blir vi vem tar med vad för typ av dryck? Jag plockar med två rödingar.

SV: Bra restauranger i London? Kul att höra att Zuma fortfarande håller måttet. Senast jag var där vilket var ett par år sedan tror jag, så hittade vi en hel del bourgogne från 80-talet som slank ner fint till kobebiffarna och diverse annat. Det blir lätt återbesök minst en gång i vår.

SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar! La Sizeranne är en Hermitage och Les Cedres är förvisso en CDP men görs av Jaboulet. Vet inte vilket av Bernadine, Barbe Rac eller La Bernadine som du har då samtliga dessa skyltar med sina respekive namn tydligt på etiketten och...

Packad med stil i finewines vinferno Så det är stockholm som gäller mao? Jag ämnar inte bege mig söderut den avsedda helgen varför Stockholm passar utmärkt. Om det skulle bestämmas något annat får jag ta och öppna de avsedda pavorna hemmavid.

SV: Era bästa viner 2008 Intressant Jag knäckte en dylik Coche Dury -98 i höstas (första Choche Duryn för min del, den är lite knepig att hitta till ok pris) , och kan väl inte säga annat att det är ett intressant vin som förmodligen behöver 10 - 20 år till i flaskan. Eken var helt...

SV: Choklad Bra där. Jag har gått igenom Amedeis sortiment som går att hitta i Sverige, och finner Porcelanan överlägsen. No9 som god tvåa efter deras 1:e Cru som kanske är något för kraftig i stilen. Gran Couva är också riktigt bra, körde en vertikal 96 - 98 på den nyligen och det var ingen...

SV: Idag dricker vi Och jag blev så peppad av allt Rosseausnack så jag kunde inte låta bli och knäcka en Charmes-Chambertin 02 ikväll. Som herr Krug88 tidigare skrev så lyfter den inte riktigt mot de höjder som en del andra av hans grejer men ändå fantastiskt god. Står sig väl lätt...

SV: Era bästa viner 2008 Vad ska man säga... Ett enormt vin med enastående komplexitet och extrakt. Man bör dock vänta ett tag på att eken skall integreras ytterligare för att vinet skall vara på topp. Men bästa riussecen jag druckit (Vilket ifos inte säger så jättemycket då jag bara provat ett...

SV: Idag dricker vi Satan vad gott! Rousseau är en av mina verkliga Bourgognefavoriter. Testöppnade en Clos St Jaques 02 för ett år sedan ca som redan nu var helt fantastisk. Några år till och den blir sagolik. Mina Chambertin 02:or vågar jag mig inte på än på länge.

SV: Fyra frågor [Clos du Val och Kronstam - admin] Inga problem. Har var din Salon?

SV: Fyra frågor [Clos du Val och Kronstam - admin] Skön fyllepostning! Vilken BiB har du konsumerat för att få dig att skriva detta? ;D