Sökresultat

Det får bli som det blir när man lånar mammas och pappas lägenhet i Cannes

https://www.instagram.com/p/BHATR9cKlex/?taken-by=tobiasfriedman infotexten från mr björne Antonson Sedan 2000 har Franck Pascal stegvis blivit en helt igenom biodynamisk odlare med mycket gott rykte. Seriositeten är mycket stor och naturen får råda i alla steg. Inga ekfat används, malolaktiska...

Mediumrare workdone Så sjukt jävla mört smakrikt och med sjukt härliga köttsyrror som verkligen smälte i munnen helt klart årets bästa köttbit för min egen del och då har jag hunnit med att äta ett par olika redan

min femte flaska under året lika förtrollande som de andra sådan kraft sådan täthet sådan elegans sådana härliga syror sådan finstämd njutning rakt igenom har 12 flaskor kvar och dem får ligga något år nu innan jag provar någon igen om jag inte kan hålla mina fingrar borta från dem såklart ...

köttsnusks söndag igen då och min första middag på semestern en 21-dagars svensk hängmörad T-bone på 600g

Sjukt stöddig bdn, blandad med både kraft syra och elegans helt i min smak en tisdagkväll base 2011 deg jan 2014

Kvällens dessertvin cheninblanc 1952 från min källare och äntligen är jag klar med min sommelierutbildning steg 1 efter en rolig och lärorik vår för min del hos vinkällan till hösten börjar jag steg 2 . Tog inga noter utan njöt den i all sin enkelhet tillsammans med familjen till en härlig...

Hämtade mina lådor från franskavinlistan med rosa rhoneviner domaine de barbaras köpte jag även förra året och den var helt magiskt och med tanke på de övriga vinerna från Pegau så ska de bli roligt att pröva deras rose inom kort

Jag säger bara Tomahawk entrecote från mälardalenkossa så mört sådan härlig köttsyra så helvetes bra tempurerad utav mig och uppvilad till 48grader och låter bilderna tala för sig <3 själva att jag ligger i matkoma delux nu här i soffan vinet var sjukt gott till dessutom tog bara ett glas ska...

vad är det för champagne längst ut till höger ?

Gårdagen var lite spretig men började med en 96 som hade fått legat på sin jäst riktigt jävla länge upptäckte jag när jag tittade närmare på flaskan köpte den för något år sedan genom franskavinlistan i ett 3-pack med en 95 och 99 påminde lite om en Bollinger RD härlig jäst/råsvampdoft bra syra...

var inte tillräcklig snabb denna gången tyvärr, kanske blir ett tröst köp utav 2000 istället senare iveckan i PK-huset

en salig dålig blandning utav champagne på auktionen nästa vecka http://online.auktionsverket.se/auktion/Drycker/?uk=mousserandeviner

Kött och finewineskväll jag är på och med och skapar något magiskt .

Hemma middag i min ensamhet När sydamrikanerna i Hötorgshallen plockar fram en sådanhär stock (hängmörad naturbets ko från mällardalen) från underdisk till sina stamkunder så blir man rörd utav tårar sedan fick skeppshults grillpanna göra sitt igen in i ungen och tempa upp den till 42 grader...

löjrom och Mailly bdb 2002 match made in heaven sjukt härlig doft utav surdeg och jäst syrliga smaknoter och lite exotisktfrukt bra syra och härligt längd i avslutet denna kan lätt lagras många år framöver är glad att jag har tre flaskor kvar i lagringsskåpet 93P

Gjorde min första hemmaläxa på väldigt många år i måndags då jag nu har påbörjat min sommelierutbildning steg1 och såklart ska man kombinera nytta med lite nöje då också valet blev denna 2006 från källaren doft Äppelmos kanel jäst och rosor smak syrliga äpplen omogna plommon och krusbär...

för mig blev det 3 flaskor Coeur de Cuvée 2008 samt 3 flaskor rubis rose 2010. Då man måste spara lite pengar ivarjefall till krug 2002 framöver :finger:

vart köpte du dem ifrån och får man fråga om priset ?

Om du bor i Stockholm så är detta ett bra tips på fredagarna kör björne alltid 16 olika sorters champagne på glas http://www.champagneclub.com/stockholm/start.aspx