finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Sökresultat
-
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Var på provning på tema Champagne -08 i veckan. Det bjöds på en mängd bra men alldeles för unga viner: 2008 Drappier Millésime Exception Brut (65% PN, 35% Ch) Citrus, syrliga äpplen någonstans mittemellan grönt och gult, salmiak och vanilj, hyfsat fylligt. 2008 Pierre Gimonnet Spécial Club... -
Konsten att laga tacos (eller andra besläktade tex-mex-rätter)
Hemma hos mig blir det oftast variationer på klassisk svennetaco, Cramby skulle förmodligen självantända och förångas på samma gång om han såg vad jag kallar för "tacos" (samtidigt som Cajsa Warg skulle nicka godkännande). De enda regler jag har är att de ska ligga i en tortilla och smaka gott...- gece
- Post #5
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
Låt oss dela en pava över nätet - januari 2016 - Barbeito Madeira Rainwater Reserva (76513)
Jag får urskulda mig med att även om jag var lite sen på bollen la jag faktiskt en beställning för tio dar sen men den har fortfarande inte hunnit ta sig till min lokala spritbutik så det blir nog en februarinotering från min sida :( Efterforskningar visar att detta är en bra partner till... -
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Hebrart var svinbra och jag måste köpa på mig ett gäng. Som du påpekade, Puligny-Montrachet med bubblor. Mums. (Mer detaljer kommer. Snart.) -
Idag dricker vi... öl för omväxlings skull
Oh yeah! Drack den förra veckan och blev mycket imponerad. Sjukt bra matchning till en dekadentare chokladdessert.- gece
- Post #19
- Forum: Destillat & Öl
-
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Hörde jag BYOB? Jag är på! -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Och vi satte alla våra poänger innan vi presenterade våra omdömen. Man får inte alltid de resultat man vill ha av en blindprovning, inte ens om man hoppas på spret och stök. :) -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Med vänliga hälsningar från Linköping... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Eftersom det är fult att sparka på den som ligger avstår jag från att nämna något om Kungsholmens brist på nerv, puls och utmärkande drag :P Vidare är ju varenda jävla tatuerad hipstersommelier på denna lilla holme jag bebor självutnämnd bourgognenörd så visst händer det att man överväger exil... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Efter gårdagens Pinot Gris-relaterade succé tänkte jag att det var dags att köra en friuliskinspirerad afton här på Söders höjder och slänga ihop en skaldjursrisotto och ta en flaska 2011 Azienda Agricola Paraschos Evangelos Friuli Not (aka) därtill. Ett vin som fått ett ganska svalt mottagande... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Ja, gudarna ska veta att iaf jag har svårt att skilja Brunello och röd Bourgogne från varandra. Ingen doft, smakar intet och lite bleka i färgen. ( ͡° ͜ʖ ͡°) -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Vinets dag firades med 2013 Nicolas Joly Savennières Les Vieux Clos. Jag vet att Joly inte gör vin för de räddhågsna, är inte detta lite väl oxiderat...? Bärnstensfärg som mer ser ut som 25 än 2,5 år gammalt och en tydlig doft av oxiderat äppeljuicekoncentrat och inte så mycket mer än lite... -
Små partier 22 januari 2016
Några Clos de la Coulée de Serrant fick det bli.- gece
- Post #18
- Forum: Lanseringar från Systembolaget
-
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Lite italienskt förra vecka. Två guldkorn: 2006 Beni di Batasiolo Barolo Vigneto Bofani var utmärkt drickbar med pop and pour. Klockren barolostruktur med massiva men ändå fina tanniner och knakelibraksyra. Generöst syrlig röd frukt, som ändå drar år det det torkade, söta hållet. Begynnande... -
Små partier 5 februari 2016
Närmare fyrhunkan faktiskt. Man behöver inte köpa många flaskor över införselkvoten för att biljetten ska ha betalat tillbaka sig själv... och så får man ett stycke intressant socialantropologi på köpet, utan extra kostnad. Kan tipsa om att åka innan löning nu i januari, inte många som åker så...- gece
- Post #32
- Forum: Lanseringar från Systembolaget
-
Vininferno, planeringstråden.
Nice, färdkost på väg till nästa steg på kvällen? :) Jag kan nästan garantera att om jag inte tar med något rött blir det vitt. Oavsett vilket blir det nog med eller utan bubblor. -
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Och detta ska vi tolka som att du gillade din Diebolt-Vallois, korrekt? :) TASTING NOTES OR IT DIDN'T HAPPEN! -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Tacos + halvsött aromatiskt vitt är ju en mina viktigaste comfort foods. Såklart det är lysande! :) Tycker man att det är för sött har man haft för lite chili i (går också att reglera med extra jalapeños i efterhand). Det enda jag kan reflektera över är att tacos kan vara ganska syrliga (iaf om... -
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
En aspekt av mitt vinösa nyårslöfte var att sluta spontanköpa en massa mediumwines. Så jag spontanköpte lite 2012 Ornellaia istället. Kommer sluta bra det här :rolleyes: