Sökresultat

Jag tycker att the Sampler är bäst i detta avseende. De har anmärkningsvärt mycket mogna viner och man kan iblan göra riktiga "under the radar" fynd till rimliga priser (men tyvärr har prisnivån stadigt krupit uppåt de senaste åren). Dessutom har the Sampler ett ganska brett utbud med viner från...

I the Sampler är det precis så. Där får man aldring någonsin en känsla av att de försöker sälja vin till dig. Det är som att diskutera med andra kunniga vinintresserade, och en stor fördel med deras "sampling concept", är att personalen har smakat på det mesta de säljer. Samma gäller nog...

+1 för Whole Foods om man nu vill handla vin i en matbutik i London. Magikern är intresserad av bla Italienska runt 30£ sträcket och senast jag tittade in i Whole Foods vid High Street Kensington hade de bla mycket intressant från Fenocchio, COS, Foradori och Roagna. 2005 Bourgogne tror jag...

Håller med om att sjöborre är jätte gott, men bara om det är riktigt färskt. Har varit med om ruskiga exemplar i sushirestauranger i London. De färskaste (och ännu närmare sitt ursprung än i @StefanAkiko s exempel) jag ätit var öppnade med harpun och konsumerade medan vi balanserade i midjedjupt...

Pinot noir Oeil de Perdrix

Musar är också en av mina favoriter, och som StefanAkiko skriver är det verkligen en kameleont. Vanligtvis tycker jag det har vissa likheter med mogen Bordeaux, men på en blindprovning i december 2010 var majoriteten av 12 provare helt säkra på att de hade Barolo i glaset...och det visade sig...

Tack for alla kommentarer. Det blev slutligen Fritz Haag 2010 Brauneberger Riesling Kabinett Trocken. Funkade riktig bra med hog syra och ganska stor kropp med en liten, liten aning av restsotma. Fritz Haag 2010 Riesling Trocken och lite kirsh i sjalva fonduen.

Ostexperten i var familj ar min fru, sa jag maste kolla med henne. Gruyere + nagon annan ost tror jag det blir. Valdigt fett och valdigt gott var det i alla fall senast...

Tack for tipsen hittills. Jag tycker nog ocksa att vitt passar bast, men jag maste bjuda pa ett rott ocksa eftersom svarmor inte dricker vitt. Champagne hade jag inte tankt pa, och arligt talat ar jag lite skeptisk till hur bra det skulle passa med fondue. Har nagon provat?

Vad brukar ni dricka med ostfondue? Jag brukar oftast ha vit Bourgogne (typ Meursault), men har lust att variera mig lite i helgen da slaktingar kommer pa besok. Tips pa bade rott och vitt skulle uppskattas, och snarare omraden an specifika viner fran SB (jag bor utomlands och kommer att anvanda...

SV: T6-T7 lansering 1 november 2013 Jag provade ett tjugotal 2011 vintage ports i juni. Det var första gången jag provade så ung port, och jag är ingen portvinsexpert annars heller, så koll vill jag inte påstå att jag har. I vilket fall som helst så stack Taylor's och Dow (av de som finns i...

SV: London - En studie i bilar, mat och dryck (och lite lyx) Jag har en lite avvikande erfarenhet fran Hedone. Var dar nagra manader sedan, och var inte helt overtygad av deras tasting menu. Vissa av ratterna var riktigt bra, men speciellt tva av kottratterna var mindre lyckade och min fru...

SV: Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner Vad tror du om drickfönstret for 2011 Esmonin Estournelles? Har en låda in bond och ar sugen på att ta hem den snart, men det kanske lönar sig att vänta något år, speciellt med tanke på mitt begränsade förvaringsutrymme hemma (=jag vill...

SV: De senaste vininköpen, diskussioner och tips Howard Ripley (London). De ordnade en tysk 2012 GG provning forra veckan och jag var mycket imponerad av flera av vinerna. Tyvarr hann dock de flesta av Kellers och Donnhofs viner ta slut innan jag han prova da jag missade starten pga arbete... >:(

SV: De senaste vininköpen, diskussioner och tips 12 x 2012 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Großes Gewächs 6 x 2012 Peter Lauer Ayler Kupp Riesling Schonfels Faß 11 6 x 2010 Alain Hudelot-Noellat Bourgogne (rouge) 6 x 2011 Thomas Studach Pinot Noir

SV: De senaste vininköpen, diskussioner och tips En halv låda Fenocchio Barolo Bussia Riserva 2006.

SV: De senaste vininköpen, diskussioner och tips Beställde precis 6 flaskor 2012 Keller von der Fels och 6 flaskor 2012 Zilliken Rausch Kabinett från Howard Ripley. Blev dock besviken då de meddelade att hela deras tyska 2012 leverans anländer först under sista kvartalet av 2013. Nåväl, får väl...

SV: De senaste vininköpen, diskussioner och tips En halv låda Taylor's 2011 Vintage Port. Ifall min son (född 2011) intresserar sig för vin blir detta nog en fin 30 års gåva...om jag lyckas hålla fingrarna borta själv ;)

SV: Vinaffärer i London The Sampler ar min absoluta favorit, och jag haller med Martin Berggren att den i Islington ar battre. Dock ar inte South Kensington dalig heller, och om du har ont om tid och vill sla 3 flugor pa en small kan du besoka Handford och Vini Italiani pa samma gang. Bada...

SV: Portugal My pleasure! Skriv garna nagra rader om resan da du atervant.