Sökresultat

Jag råkade faktiskt smaka 2011 Domaine Leflaive Clavoillon igår hos Handford i London. Den var lite sluten, men visserligen god. Intensiv och mineralisk smak och då aromerna börjar öppna sig om något år blir den säkert jätte bra. Enligt min begränsade erfarenhet av Leflaive så blir de...

Väldigt få restauranger nämner BYO på deras hemsida, men trots det är det ofta möjligt att ta med eget om man kontaktar restaurangen i förväg. Utbudet är ju enormt men ifall ni inte vill begränsa er till centrala London vill jag lyfta fram en av mina favoriter: La Trompette på Devonshire Road i...

Jag besökte Vergnon för ett par veckor sedan och provade hela sortimentet. Confidence 2008 stack ut som det bästa vinet, tycker jag, men jag håller med om att det behöver tid för att visa hela sin potential. Verngons champagner är nog ganska hårda och det beror på att de inte genomgår...

Smaken är delad som baken. Jag tycker att massor av småproducenter i Champagne åstadkommer underverk och mirakel för 20-30€. Mineraliska, eleganta och komplexa viner som jag alla gånger dricker hellre än Amarone och coca cola zero.

Kanske dessa vore något för dig @Matlen...? Sökte mig till de lägre hyllraderna i Tesco for att hitta beryktade YTPN, men dessa var de enda röda YT vinerna som fanns.

à propos CPH och Bordeaux så tycks deras prissättning bero helt på vad de betalat för vinerna en primeur. För ett par år sedan hade de 2007 och 2008 Lynch Bages på hyllan med en riktigt attraktiv prislapp. Jag tog två flaskor 2008 och vid kassan var priset ännu lägre (runt 600 DKK vill jag...

Jag tycker dessa blir riktigt bra med några års lagring. Kom i fjol över en låda degorgerad 2008. 10 flaskor har konsomerats i rasande takt och två återstår. Väldigt mogen, blir knappast bättre med ytterligare lagring. Massor av rostat bröd och mörk sirap. Aningen hög dosage i mitt tycke, men...

Snabbt besök i Champagne resulterade i bakluckan fylld med godsaker från Varnier-Fanniere, Billiot, André Jacquart, Egly-Ouriet, Maurice Vesselle och Vergnon.

Tack än en gång för alla tips! Mitt korta besök i Champagne blev riktigt lyckat och jag besökte både Au36 (trevlig lunch och miniprovning), Mailly Grand cru (aningen turistiskt, men det blev en flaska Coteaux Champenois Blanc som kuriosa...har aldrig provat förr) och Madame Salvatori. Och så...

Jag har provat nagra av vinbarerna på denna lista, och vill särskilt rekommendera Terroirs for sin goda mat och intressanta vinlista. Även Vinoteca gillar jag skarpt, både pga maten och vinet (de har 3 eller 4 lokaler, men jag har bara erfarenhet av den i Chiswick. Jag bodde förut ett stenkast...

Tack;)

Några enstaka flaskor Jacques Selosse fanns till ganska bra priser på Helsingfors-Vanda flygplats igår. Intressant att de säljer Sous le Mont, också.

Jag är lite förvånad över att se Finland i ovanstående lista. Jag tycker att prissättningen i finska restauranger är minst lika bisarr som i Sverige. Det finns vissa undantag, men majoriteten av restaurangerna har helt absurda påslag på hundratals procent. Det finns massor av restauranger jag...

Vi hade egen bil. Ingen aning om pris att skicka.

Håller med om att Eric Issellee gör ganska hyggliga champagner till billiga priser (från 13€ på plats). De är dock inte så märkvärdiga att de lönar sig att söka upp om man inte har vägarna förbi. Bodde hos dem ett par nätter 2009 och deras gite levererar bra för sitt billiga pris (tunna väggar...

Nu har jag börjat skrida till verket med planeringen av min mini-resa till champagne. Andre Jacquart (en av mina favoritodlare) bekräftade att jag är välkommen på en söndagsförmiddag. Så inte är det helt hopplöst att boka besök på söndagar...

Här finns lite tips från tidigare: http://finewines.se/threads/portugal.1038/ Själv har jag inte något nytt att komma med.

Jag hade ett mycket trevligt besok hos Guy Charlemagne ett par ar sedan och vi fick smaka pa allt de hade till salu. Dock ar jag inte sa varst imponerad av deras champagner (fast deras Extra brut gillar jag skarpt).

Den Torres Natureo jag syftade till är den vita. Den röda har jag inte smakat, men håller med om att andra röda alkoholfria jag smakat inte smakar vin. Av en händelse öppnade min gravida fru en vit Natureo igår kväll, så jag tog ett litet smakprov. Jag tycker absolut att den smakar vin, och även...

Av de få alkoholfria vinerna jag smakat är Torres Natureo överlägset bäst. Jätte god är den inte, men den går att dricka (till skillnad från övriga alkoholfria viner jag smakat). Den är halvtorr men har en ok syra som balanserar. En finsk MW (Tuomas Meriluoto) gjorde visst sitt slutarbete om...