Sökresultat

SV: Idag dricker vi Belle Epoque 1988. Helt fantastiskt och en av de godaste champagner jag någonsin druckit, med en underbar blommighet men samtidigt mognad med toner av nougat och honung. PERFEKT!!! Vilken lyckokänsla! Gratinerade havskräftor och Toast Skagen passade perfekt som "tillbehör"...

SV: Idag dricker vi Tråkigt att du bara tyckte 1911 var "OK" efter bl.a. min hajpning av vinet... Men det är klart, direkt efter en flaska Cristal kanske det blir så... ;) Och sedan är ju smaken delad, som sagt. Ännu tråkigare med dina Krug GC. Normalt skickar man ju viner i den prisklassen...

SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar! Samma här. Jag har ingen stor erfarenhet, men kommer vänta runt 10 år på mina årgångs-Krug framöver, om jag klarar att vänta så länge. Faktum är att detta gäller även mina nyinköpta Grand Cuvee! Vad gäller Krug -98 så känns den inte...

SV: Standardskumpa för lagring... Angående Bollinger: Vinner man mer smakmässigt på att lagra Bollinger NV på magnum än på 0,75?

SV: Idag dricker vi http://www.winzerchampagne.de/ Kanonbra företag och han har ibland godsaker som inte "annonseraras" på web-sdian; fråga!

SV: Era senaste vininköp. Hehe, låter som att det kan bli hård svensk-konkurrens framöver om de äldre Krug Grand Cuvee som vi diskuterade. ;D Tyvärr förstör ju Euro-kursen nöjet just nu, dock... Vad gäller tyskan så finns ju alltid "BabelFish" från Tyska till Engelska om man skulle behöva...

SV: Era senaste vininköp. "En vän till mig" (blink blink) har vid det här laget fått ca. 30 paket med vin från Tyskland och hittills haft noll paket som fastnat i tullen eller belagts med någon skatt. (Han har heller aldrig hittills blivit lurad av någon säljare.) Skulle tro att Tullen har mer...

SV: Krug provning på Grappe 22 november Stort TACK till alla för en fantastisk eftermiddag!! Jag kan bara instämma i vad någon kom fram till; fr.o.m. nu gäller principen "köp två och lägg undan en". 66:an och 79:an var ju helt otroliga!! Är det någon av er andra som har en uppfattning om hur...

SV: Idag dricker vi Delade en Belle Epoque -83 med frun och föräldrarna igår. Vinet hade helt klart passerat sin topp men var ändå en härlig upplevelse med sin mognad och smakrikedom.

SV: Idag dricker vi Tog sista skvätten av en nyinköpt Grongnet Special Club -96 från i veckan och kan inte fatta hur den kunde vara så mycket sämre än de flaskor jag köpte för ett år sedan!? De tidigare flaskorna var otroligt fruktiga, nästa kryddiga med lång eftersmak och bra syra, medan den...

SV: Vilken Diebolt-Vallois? Någon som testat Fleur de Passion -02 ännu? Beställde två flaskor idag, men de bör enligt säljaren tidigast öppnas 2012. Frågan är om man klarar att vänta...

SV: Hur stor skada tar vinerna av värmen? Intressant! Då blir min fråga angående "ljusets" skadlighet för vin; är det ljuset i sig eller UV-strålarna som skadar vinet? (Eller både och?)

SV: Lagra en flaska Krug 1996? Måste fråga kring detta: Isåfall borde även min ganska billiga vinkyl vara "snustorr"? Men enligt fuktmätaren jag lagt in ligger luftfuktigheten runt 60-70%; det måste väl anses OK? Frågan är om vinkylens konstruktion verkligen skiljer sig från ett vanligt...

Hur vanligt är det med partiklar / små bitar som svävar runt i champagne? Är det normalt att betrakta som en defekt om vi talar om en 20 år gammal champagne? Jag har inte öppnat flaskan ännu och vet inte om det är kork eller någonting annat... Har hursomhelst aldrig varit med om detta...

SV: Idag dricker vi Tog fram den första av mina PR Winston Churchill -96 och blev väl inte riktigt så överväldigad som jag hade hoppats, men visst är det en mycket bra champagne, med säkert mycket potential kvar. Funkade bra även till fläskfilén med ugnspotatis och kantarellsås som åts senare...

SV: En champagneälskares första Clos du Mesnil Tack för att du delade med dig av din upplevelse; härligt med människor som lever sina drömmar!

SV: Idag dricker vi Tack för kanonbra svar! Det är verkligen ett speciellt vin; jag måste nog försöka få tag på ett par flaskor till faktiskt.

SV: Idag dricker vi Plockade fram en André Clouet 1911 igår som jag fortsatte på idag. Någon här som har erfarenhet av detta vin och kan klargöra; är dosagen hög eller är vinet verkligen så otroligt fruktigt? Även doften har sötma / blommor / koncentrerade russin och nästan lite...

SV: NV Champagne Kanske lite "off-topic" vad gäller just NV-champagne, men ett tips är att även ta en titt på Bacchus-Vinothek i Rottweil om ni letar bra vinbutiker i Tyskland. Just B-V verkar ha en förmåga att ha champagne-godsaker liggandes i sina gömmor efter att de sålt slut på andra håll...

SV: Roséchampagne på bolaget-hjälp mig att välja Håller med om att Billecart överhuvudtaget verkar ha blivit sötare, men vill ändå säga att den BS rosé jag drack för ett par veckor sedan var riktigt bra. (Och den hade då bara legat ett halvår i vinskåpet.) När det gäller rosé i den här...