Sökresultat

Till helgen ska jag bjuda på nån typ semi-klassisk Choucroute så surkål, rimmat/rökt fläsk, lagom kryddstark korv kryddat med enbär och monterat med lite anklever. Riesling är ju klassiskt till men jag är i valet och kvalet om jag ska köpa nåt specifikt för detta eller ta nåt ur skåpen. Hemma...

Äntligen Icewine :D men jäklar.... minns inte att Inniskillin låg i närheten av den prisnivån när jag köpte det sist men det var ju några år sen nu..

Plockade up en till Monoparcelle 538 och sista Tondonia -10 på Magnum o Bromma... båda prissänkta sen 1/3 (och fyra flarror Becker - hur fel kan det gå?)

Lördagens lunchservering på hemmaplan. Min Mise en Place och planering sket sig kungligt eftersom jag skickades på tjänsteresa hela veckan och först kom hem på fredagkvällen - lätt marinerad i Laurent Perrier Grand Siecle som fanns på självservering i loungen på Heathrow.. Macaron på...

Vi kör vidare på lunchspåret så i lördags lagades det (hyfsat oplanerat) lite mat och dracks lite vin. Charles Heidsieck Brut Magnum inköpt för sisådär 3 år sen från FVL som levererade i sedvanligt god form men kändes väldgt ung. Förvisso god till amuserna men bättre ensamt till lite salta...

Kul att höra - jag har kollat på den ganska länge men inte slagit till ännu. Efter din recension kanske det får bli en order. Det ligger redan en Havana Club Seleccion de Maestro i varukorgen som normalt är min favorit i rom under femhundringen.

Helt korrekt! I mina ögon ett kap för 732 kronor på bolaget :) Det enda trista - om du vill köpa en obruten - låda är att de kommer i pappkartong och inte trälåda enligt SB-personalen. Jag plockade mina från hyllan nu på lunchen.

Gick ju bet på Krug 08 så då fick det bli lite tröstköp av Tondonia plus risotto-vin inför söndagens kocklektioner med systerdottern.

Om man kollar utfallet här känns det som om de tre huvudvariablerna är Ping, Klickhastighet (script eller muskler) och Systembolagets PoS hemsida där min gissning är att det sistnämnda är den största påverkansfaktorn i sammanhanget ;)

Samma här! Knappen var grön, jag hann klicka och sen stod den på "vänta" i 15 sekunder innan den ändrades till fullbokad. Ping under 6ms...

Det går alldeles lysande att få den bra på stekbordet hela vägen. Man får se till att stekbordet inte är för varmt och hålla koll/vända ofta.

Jag köpte min på restauranggrossist (Martin & Servera) men den här ser väldigt snarlik ut: https://www.kitchenlab.se/p/stekspade-36-cm-exxent/ Man brukar kunna hitta den storleken som stekspade för häll/muriikka men med mycket längre handtag som jag inte tycker behövs utan mest är i vägen på...

Det kommer nog gå lysande... Jag menar vad kan gå fel :D Om man nu redan genom sin fiffiga icke-återanvändbara platspåse (som jag antar bör fasas ut till förmån för papper å det snaraste) ser att man fått fel årgång, kan man då lösa returen omgående tro? Nu kanske det finns siffror på vilken...

Det finns dagar då man inte är sugen på finlir utan bara jäkla bra comfort food! Idag var första gången på evigheter som jag lagar Choucroute Garni och jag inser nu att jag saknat det ohyggligt!. Äpple, surkål, och lök kokt i riesling och buljong och avslutat med rökt sidfläsk, bratwurst och...

Tack - då får det nog bli lite små-obskyra jänkare från Prag :) UPS är jag annars minst sagt skeptisk till. Hade två "Misslyckade leveranser" av samma paket för nån vecka sen när det angivits att paketet skulle lämnas utanför dörren (villa) och sen kördes det istället till "närmaste...

Hur tänker ni kring leveranser under vintertid med potentiella minusgrader? Har sett några handlare i USA som har noteringar om Winter Shipping Conditions där de inte skeppar längre sträckor med Ground Shipping förrän i Mars. Jag kollar på en potentiell beställning från Tjeckien som verkar...

Jag sitter och kollar igenom alla avsnitt av House MD igen och nu senast i SE7E16 skvalpar det runt en uppdrucken Pommery Royal på golvet i Gregs hotellrum till tonerna av Peter Gabriels version av My Body is a Cage (vilket för övrigt är en GRYM version av den låten). Iofs är flaskan en ren prop...

Upptäckte i lördags att man numera har plastpåsarna bakom disk (PK-huset) så man måste aktivt be om att få köpa dem. De ska dessutom fasas ut helt under 2023 av miljöskäl... Personligen gillar jag inte papp-påsarna då jag haft några som spruckit och jag tycker uppriktigt synd om den som mot...

Chateau La Mission Haut-Brion 1966 Försenad födelsedagslunch för min gamle far så ett bra tillfälle att leta upp något dammigt.. Bakre etiketten mer eller mindre bortskrapad/obefintlig men cap’en var i fint skick. Korken var dock nästan helt uppblött med ett ordentligt lager ”guck” på toppen...