Senaste nytt
Av:
Avancerad sökning…
finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Sökresultat

  1. Mattias Schyberg

    Låt oss dela en pava – mars 2019 - JM Sélèque, Solessence Brut Rosé (72908)

    Drick och avge ditt omdöme här. Använd gärna spoilertaggen (utan mellanslag) [ spoiler ]blabla[ /spoiler ] på texten. Glöm inte att rösta också! Lycka till! :)
  2. Mattias Schyberg

    Små partier 8 mars 2019

    Det gör du rätt i. Den har fått oerhört bra omdömen både här på forumet och annorstädes. :)
  3. Mattias Schyberg

    Små partier 8 mars 2019

    Är av motsatt uppfattning, men kul när vi tycker olika. :) Korkade upp för ca en timme sedan och tyckte den var ruggigt medioker jämfört med tidigare årgångar (framför allt -09). Lätt brödig med gula äpplen, men med klen intensitet och syra samt bristfällig komplexitet. (83p)
  4. Mattias Schyberg

    Finewines medlemmar i fokus

    I wish! :(
  5. Mattias Schyberg

    Finewines medlemmar i fokus

    Välkommen hit! Kul med en uttalad vinsamlare som står för att samlandet är högsta prioritet snarare än drickandet. :)
  6. Mattias Schyberg

    Vilket snack?

    Ost av alla de slag, nötter, chips, chark och popkorn. Ett litet ostron till finon, följt av lite rostade mandlar och gröna oliver är supersmarrigt. :)
  7. Mattias Schyberg

    [Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!

    Som så ofta när det gäller vin. Årgångar är viktiga, men det är inte sällan som ”mindre ansedda” årgångar utmärker sig positivt när de korkas upp i relativt ungdomlig skrud, vilket är en vanligare fas för de flesta att korka upp än den påtagligt mogna. Håller fortfarande WC -00 som en av de...
  8. Mattias Schyberg

    Ang. snus och smak/doft påverkan

    Jag anser inte att snus ger någon negativ påverkan på smak- och aromsinnet (om man inte har en prilla inne samtidigt som man provar vin möjligen) och har aldrig sett något vetenskapligt underlag för att snuset påverkar mer än andra livsmedel vi stoppar i oss. Däremot är det en väldigt bra...
  9. Mattias Schyberg

    Inventering av vinkällare. Överraskningstråden

    Ser framemot att tappa koll på mitt vinlager. Tyvärr har det snarare gått åt fel håll hittills, dvs att jag glömt att plocka bort viner från CT som ”råkat gå åt” någon blötare kväll och som jag trott att jag haft kvar. :( Men vem vet, om tio år kanske jag upptäcker en bortglömd Graham Beck som...
  10. Mattias Schyberg

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Om jag ska tolka innebörden av ditt inlägg så hittar jag minst två sätt: 1.) Vissa viner kräver lagring för att kunna uppskattas på rätt sätt. 2.) Svenska ”champagneeliten” är etikettsdrickare som saknar egen förmåga att bedöma vin och lämnar den saken till den mer kunniga ”kötteliten”. :D...
  11. Mattias Schyberg

    Restaurang Frantzén *** (Stockholm)

    Ja, suget finns ska du veta! :)
  12. Mattias Schyberg

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Snorbra pris för Columella!
  13. Mattias Schyberg

    Restaurang Frantzén *** (Stockholm)

    Mer bilder hade jag inte tackat nej till, men du hade säkerligen viktigare saker för dig än att fota vin och mat. :)
  14. Mattias Schyberg

    Chianti Classico etc. – vilka hus levererar?

    Hm, brukar vara riktigt fin helt klart! :)
  15. Mattias Schyberg

    Låt oss dela en pava – mars 2019 - JM Sélèque, Solessence Brut Rosé (72908)

    Ja, när var du med senast om man får fråga? :)
  16. Mattias Schyberg

    Låt oss dela en pava - Februari 2019 - Ocean Eight Verve Chardonnay 2015 (95578)

    Äntligen dags för mig att bikta mig. Så här sen brukar jag inte vara, men av någon anledning har jag missat att plocka upp en flaska varenda gång jag varit på bolaget, men igår ledde klumpfötterna mig rätt. :)
  17. Mattias Schyberg

    Chianti Classico etc. – vilka hus levererar?

    @Bastardo En sak jag värdesätter väldigt mycket med dig är att det är få som lyckas få bättre fart på forumet. :)
  18. Mattias Schyberg

    Chianti Classico etc. – vilka hus levererar?

    Mitt tips är bra. Lyssna om du vill ha bra tips.
  19. Mattias Schyberg

    Chianti Classico etc. – vilka hus levererar?

    Summerade poäng på cellartracker har föga med vad jag tycker att göra. Om du viktar det högre än min åsikt finns det bättre källor än finewines.se att vända dig till. :)
  20. Mattias Schyberg

    Chianti Classico etc. – vilka hus levererar?

    2010 Podere le Boncie (Giovanna Morganti) Le Trame är den bästa Chianti Classico jag har druckit och jag vill minnas att den hamnar långt under femhunkan om du stöter på vinet. Har funnits i BS.
Toppen