finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Sökresultat
-
-
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Li Ti’s råd Äger du tvenne slantar, sade Li Ti på en resa, köp då ett bröd och en blomma. Brödet är till för din föda. Blomman du köper betyder att livet är värt att leva. Eller en flaska gott vin. -
Tillfälligt sortiment 8 december 2023
Vi har nog lite olika ingångar här. För de flesta på forumet är vin en hobby Och det är ingen riktig hobby om det inte kostar pengar.- Per Stade
- Post #31
- Forum: Lanseringar från Systembolaget
-
Vinförslag i hummerbisque?
“I’d challenge anyone to know which variety of wine you’ve used after you’ve cooked a dish for 3 hours” Alex Mackay, Guild of Food Writers Cookery Writer of the Year “Like any other ingredient the quality of the wine you use is important but that doesn’t mean it has to be expensive. We get...- Per Stade
- Post #10
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
Vinförslag i hummerbisque?
Ärligt talat måste jag erkänna att jag var tvungen att ta reda på vad hummerbisque är. Det låter gott så jag känner att det måste jag prova. Snart. Torrt vitt låter som det passar men till en sådan här lyxig rätt skulle jag nog ändå välja champagne. Varför inte Comtesse de Neples, som Hans...- Per Stade
- Post #3
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
Riedel Veloce ömtåliga?
Enligt min åsikt bör du reklamera dem. Returnera alla. Det kan vara något tillverkningsfel. Vi har använt Riedels Sommeliers i åratal och det är bara ett fåtal som gått sönder. Och det har berott på mycket ovarsam behandling. Uppriktigt sagt så är jag förvånad över vad så tunna glas tål. Å...- Per Stade
- Post #6
- Forum: Vinkällare och annat
-
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
I lördags åt vi skaldjur och vad är bättre som aperitif än lite champagne? (Det skulle i så fall vara mycket champagne). 2004 Vilmart & Cie Champagne Premier Cru Coeur de Cuvée som jag hittade hade inte den där brödiga doften som brukar vara den vanligaste beskrivningen utan doftade av... -
Deals
Borde ha förstått att det var för bra för att vara sant. ”Hej! Vi kan tyvärr inte leverera Clotilde Davenne GC Bougros 750ml och har därför tagit bort varan från din beställning E15281237. Har du betalat på Systembolaget.se med kort, direktbetalning eller Swish återbetalas du inom 14 dagar... -
Idag lagar vi...
Det är faktiskt vårt vardagsporslin. Till fest använder vi Gustavsberg ”Kyoto”- Per Stade
- Post #1.152
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
Idag lagar vi...
Igår när jag skulle köpa fisk och räkor så hade de just filéat en gigantisk hälleflundra. Skrovet erbjöds till ett bra pris så jag slog till, köpte drygt 1,5 kg av de bästa bitarna. På kvällen kokade jag fond på skrovet efter att putsat bort skinn och fett. Samtidigt som fonden puttrade, åt...- Per Stade
- Post #1.150
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
Idag lagar vi...
Såhär i svamptider provar vi nya varianter på gamla favoriter. Idag lagade hustrun och jag fiskgratäng på rödtunga och Karl-Johan. Enkelt och traditionellt med potatismos runt pocherade fiskfiléer täckt med finskuren Karl-Johan, som frästs i panna med lite charlottenlök. Över svampen och fisken...- Per Stade
- Post #1.147
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
Har du fått svamp?
För att inte behöva ta med mig halva skogen hem så har jag en sån här kniv med i svampkorgen. Rekommenderas starkt. Speciellt alla jordiga rotändar skär jag bort hänsynslöst. Och Karl-Johan, som ju ofta är fulla med larver, skär jag alltid igenom, för att slippa att bära på svamp, som hustrun...- Per Stade
- Post #162
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
Länder med störst vinproduktion
https://www.visualcapitalist.com/cp/biggest-wine-producers-by-country/ -
Har du fått svamp?
Oj, det skulle jag också gärna hitta. Nästan alla, som jag ser är maskätna och / eller mögliga. Enstaka små friska har vi hittat men det är tyvärr inte så många. Stensopp är, enligt min mening, den mest delikata svampen alla kategorier. ”Karl-Johan med son” Men så mycket kantareller som i år...- Per Stade
- Post #151
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
Champagne - De senaste inköpen, diskussioner och tips
Enligt min enkla smak: Prestige ger väldigt lite valuta för pengarna. Årgång är däremot i allmänhet mycket bättre än Non Vintage. -
Information kring Bolagets prishöjning 1/9?
Var ett fynd för 189:- men chockerande prishöjning i våras. Vi får hoppas att det inte blir lika mycket den 1 september.