Christer J
Medlem
Jag har druckit den en gång också och har liknande upplevelse, anonym är ett bra ord att beskriva vinets tillstånd på för tillfället!
men skål ändå
finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
- Thread starter Crist(al)ian 77
- Startdatum
men skål ändå
Wintermute
Medlem
27 månader senare. Mer balanserad vad gäller sötman. Friska gröna äpplen, komplex kryddlåda med pyttelite kaffe. En aning för mycket beska. Lång skön eftersmak. Bättre än senast, men helt väsensskild.
Borjes_bubblor
Hobbyfantast - Instagram: borjes_bubblor
Här är en bild från Esko. Vet inte om någon kan tyda koden på flaskan (ser ut som LB10719)?
magnum
Epernay, Frankrike
2012/2011/2010
Borjes_bubblor
Hobbyfantast - Instagram: borjes_bubblor
Deg-datum: 10-07-19 eller 1-07-19?
ChristianB
DipWSET
Några tankar kring magnum-flaska? Blir det tidigast 2028?
Trådskapare
Inte långt ifrån i alla fall. Prestige på magnum är marshmallowtestet för buddister.Några tankar kring magnum-flaska? Blir det tidigast 2028?
Tror däremot @Jos uppfattade Belle 08 som mer tillgänglig nyligen.
Christer J
Medlem
Extra old, som jag känner mig när ålderskrämporna ger sig till känna.
Men i detta fall från Veuve Clicquot.
(Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old II) Deg nov 18, innehåller 45% pinot noir, 28% meunier och 27% chardonnay. Reservviner från 1990 till 2012.
En mycket bra champagne tycker jag, också grannarna tyckte det var ett sammansatt vin i fin balans.
Citrus, honung, liiiiite krut, persika, fin doft. Silkeslen i munnen, frisk fruktighet och sen lite skön sälta i avslut.
Skitgott verkligen Skål på er!!
Men i detta fall från Veuve Clicquot.
(Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old II) Deg nov 18, innehåller 45% pinot noir, 28% meunier och 27% chardonnay. Reservviner från 1990 till 2012.
En mycket bra champagne tycker jag, också grannarna tyckte det var ett sammansatt vin i fin balans.
Citrus, honung, liiiiite krut, persika, fin doft. Silkeslen i munnen, frisk fruktighet och sen lite skön sälta i avslut.
Skitgott verkligen
Skål på er!!
Last edited:
magnum
Epernay, Frankrike
Exakt datum står på motsatt sida (höger) på baketiketten.
Sigdarve
Medlem
Hur var den på lördagen?
LeChat
Medlem
Bubbligheten hade ju avtagit något men annars hade det inte hänt så mycket. Och när nu frågan ställdes så blev jag ju tvungen att prova en smutt champagne mellan kaffeklunkarna. Syran är tydlig och frukten är ung och okomplicerad men god. Framtiden ser ljus ut!
ChristianB
DipWSET
Det var ju fint att höra! Jag har en vanlig flaska och en magnum kvar så jag försöker avgöra när och hur det ska öppnas!
Då är det bäst att gå till det svenska vinundret!
Jos
Medlem
Kvar...?Det var ju fint att höra! Jag har en vanlig flaska och en magnum kvar så jag försöker avgöra när och hur det ska öppnas!
FredrikC
Medlem
Igår dracks det riktigt gott:
I drickordning:
Winston 08
Båda rödvinerna
Krug 160eme edition
Pol Roger bdb 96
Pol Roger brut
För trevligt för att få ner några noter men krug var vinnare med sin smöriga ton och frukt.
Winston var överraskande stängd. Ganska mycket syra men när jag drack den för ett år sedan upplevde jag mycket mer frukt.
I drickordning:
Winston 08
Båda rödvinerna
Krug 160eme edition
Pol Roger bdb 96
Pol Roger brut
För trevligt för att få ner några noter men krug var vinnare med sin smöriga ton och frukt.
Winston var överraskande stängd. Ganska mycket syra men när jag drack den för ett år sedan upplevde jag mycket mer frukt.
Vingubben
Medlem
Inte den här gången, så det är bara koden LBI0719 att utgå från, men om det är samma system som tidigare så är den degorgerad Juli 2016.
Vingubben
Medlem
Skall ju givetvis vara Juli 2019.
2008 Vilmart Coeur de Cuvee mot 2008 Legras Saint-Vincent.
Legras öppnar upp mer eller mindre omgående. Verkligen underbar balans rakt igenom. Inbjudande med tropiska frukter, grädde, nötter och rostade toner. Känns inte som ett långlagringsobjekt i första hand, men kan nog vinna på ytterligare lagring i kanske 10 år. Vilmart behöver betydligt mer tid i glaset för att visa sin potential. Extremt intensiv på alla plan. Citrusdominerad smak med inslag av kola och honung. Knivskarp syra. Jag vidhåller att detta blir monumentalt bra om 10-20 år. Ett jämnt lopp där Legras idag vinner knappt. På sikt kommer Vilmart troligen att vinna klart...
Legras öppnar upp mer eller mindre omgående. Verkligen underbar balans rakt igenom. Inbjudande med tropiska frukter, grädde, nötter och rostade toner. Känns inte som ett långlagringsobjekt i första hand, men kan nog vinna på ytterligare lagring i kanske 10 år. Vilmart behöver betydligt mer tid i glaset för att visa sin potential. Extremt intensiv på alla plan. Citrusdominerad smak med inslag av kola och honung. Knivskarp syra. Jag vidhåller att detta blir monumentalt bra om 10-20 år. Ett jämnt lopp där Legras idag vinner knappt. På sikt kommer Vilmart troligen att vinna klart...
Elvis
Medlem
Kul line-up! Håller helt med om din analys av Vilmart. Har druckit 2008:an vid tre tillfällen och den kommer verkligen att behöva tid i källaren.
Både 2010 och 2011 av Coeur de Cuvée är mycket mer tillgängliga.
ChristianB
DipWSET
Javisst! Köpte den vanliga modellen för ett par år sedan typ, och magnum i våras. Den senare fick jag dock lova sambon att inte öppna förrän tidigast på min 40-årsdag, vilket blir 2027.